Ginger ale
Det finns 2 alternativ för drycken - torr ochGyllene Ginger Ale. Mer vanligt är torrt, eftersom guld har för stark smak. Dryckets sammansättning innehåller kolsyrade vatten, ingefära, socker, ibland jäst och citron. Under industriella förhållanden lägger tillverkarna till ale-smakämnena av honung, hallon, ananas, sockerrör, mint, tranbär och lime. Ginger ale tillverkas på basis av majssirap och fruktos för att minska kostnaderna.
El, förutom att ha en uppfriskandeegenskaper, mycket användbara för hälsan. Det används för gastriska störningar och förkylningar. Drycken hjälper perfekt med hosta och ont i halsen. Bredt använd ale i läskedrycker, det är en utmärkt ersättare
champagne och öl. Cocktail, som innehåller Schweppes, ginger ale och saft i utseende är inte annorlunda från den traditionella champagne. Denna tonicdryck kombineras väl med vin och öl.
Ginger ale kan lagas hemma, det tar inte mycket ansträngning och tid. För att laga mat behöver du en liten
en bit gingerrot (storleken på en matchbox), 3 citroner, 100 gram
socker, 3 liter mycket kolsyrat vatten, färska mintblad.
Gingerrotet gnids på en stor rivare, och sedansomna med socker. Med två citroner, skalas och läggs till ingefära. I blandningen tillsätt juice, pressas ut av 3 citroner, kolsyrade vatten och låt infusera i ca 10 minuter. Om drycken visade sig vara söt, tillsätt citronsaft, om sur, då socker. Gingeröle hälls över glasögon och dekoreras med färska mintblad. I glaset kan du lägga kuber av frusen is eller fruktjuice.
El kan förberedas för ett mer komplext recept. För att göra detta, slipa ingefäraens rot i en matprocessor eller i en mortel till pastaformen och tillsätt sedan 2 glas kallt vatten. För att tillsätta kryddor placeras ibland några ärter av svartpeppar i blandningen. Blandningen kokas i 5-6 minuter, filtreras sedan och tillsättes 2 mer glas vatten. När vattnet kokar sätter det socker eller dess substitut. Drick kyla, blanda till smak med citronsaft, tillsätt kolsyra och isbitar. Öl, som andra alkoholfria drycker, serveras med kylning.
Helhetsegenskaper hos ingefära till mänskligheten är kända frånantiken. Spice användes för att genomföra religiösa ritualer, stärka manlig styrka och bota många sjukdomar, förbättra smaken av mat. Värdet av ingefära var så högt att ett pund pulver kunde köpa ett helt får. Platser av tillväxt av ingefära hölls i strängaste hemligheten, de använde den endast i rå form. Gradvis tillsattes växtens rot i disken under tillagningen. Så, till exempel, fanns det kända grekiska kakor med ingefära.
Roten tillsattes till öl, i början hälldes ölen med ett pulver i en mugg. På de flesta engelska pubar fanns särskilda behållare med pulver, så att besökare kunde lägga till kryddor till öl själva.
Ursprungligen var ingefära ale stark nogalkoholhaltig dryck, och nu - det är en tonisk alkoholfri dryck baserad på ingefäraxtraktet. För att smaka, El liknar tonic eller den berömda sovjetiska lemonaden "Pinocchio". Det höga innehållet av vitamin C i drycken lägger bara till dess popularitet.
Många små bryggerier producerar alkoholhaltiga dryckerale, vilket är mörkt och lätt. Drycken är gjord på basis av ölkoncentrat och har en ölfästning. I mörk öle, förutom humle och ingefäraxtrakt, tillsätts också en blandning av örter. I denna drink innehåller mycket vitaminer och spårämnen, vilket ökar immuniteten.
