Kyckling i en multivariat: ett recept på en utsökt maträtt

Kycklingfilé anses vara en av de mest känsligaprodukter. Många kockar tror att tiden för beredningen bör vara minimal eftersom så kött blir saftigt och anbud. Den stewed kycklingen i multivaretten, vars recept innebär användning av grädde och svamp, bereds lite längre än vanligt, men resultatet är värt det.

Ingredienserna

För att förbereda behöver du:

- Kycklingfilé - 2 stycken;

- ostron svampar - 0,5 kg;

- Lök - 2 stycken;

- curry;

- kräm - 0,5 liter

- salt;

- Svartpeppar.

Det är värt att notera att andra svampar också är lämpligaför detta recept, men det är ostron svamp som kommer att ge en fantastisk smak och konsistens till maträtten. För en förändring kan du också använda en mängd olika kryddor, men även utan dem blir kycklingen helt enkelt fantastisk.

Förberedande arbete

Den vanliga stekningen av en kyckling i en multi-flera steg. Det här är relaterat till matlagningstekniken i den här enheten, vilket kräver sekventiella åtgärder och korrekt bokmärkning. Därför bör du först skära fileten i små kuber, lägg till den och peppar den. Sedan skärs lökarna i halva ringar och svampen skärs i små kuber. Innan detta ska alla produkter tvättas noggrant och torkas. Vanligtvis kan svampar inte bli av med fukt helt, men det kommer att komma ut under värmebehandlingsprocessen.

Sekvens av bokmärket

Att kyckling i en multivark i sås visade sigsaftigt, först bör du ställa in rostningsläget på enheten eller liknande. Vid denna tidpunkt behöver du hälla en mycket liten mängd vegetabilisk olja i skålen och steka löket tills det är klart. Detta görs så att efter att svampen sätts på, vilket nödvändigtvis släpper ut vattnet under bearbetningen, blir löken inte kokta. Denna metod för bearbetning används ofta i modern matlagning när man arbetar med produkter som svampar.

Ostsvampar stekar bokstavligen 15 minuter, vareftertillsätt filé till behållaren. I denna form ska kycklingen i den långsamma kokaren, vars recept innebär användning av en krämig sås, vara lättbrunad. Då ändras läget för att släcka och stänga locket. I processen kan skålen vara lite blandad, men det är bättre att lämna allt i detta tillstånd tills det är nästan klart. Så bättre kyckling gryta i en långsam spis. Receptet innebär att man bara lägger till grädde i slutet av tillagningen. Samtidigt stängs locket också och disken kokas i ytterligare fem minuter. Därefter stänger du av multicookern och byter innehållet i behållaren i en bekväm skål.

Servering på bordet

I sig själv serveras sådant kött som varmt.snacks. Det är bra för vin eller starkare drycker. Även kyckling i en långsam spis, vars recept innebär användning av krämig sås, ser bra ut som ett tillägg till nästan alla sidoprodukter. Men många kockar föredrar att servera det med kokt ris eller potatismos. Du kan servera olika såser för en sådan maträtt, som i kombination med sås, ger dig helt enkelt fantastisk smak och arom.