Vingar i honungs-sojasås. Experiment med marinader

Kycklingvingar, aptitretande och saftiga - mestEtt snabbt och bekvämt sätt att laga en god lunch på en picknick eller på stugan. Men speciellt doftande vingar i honungssås, kokta i naturen, på elden, där de blöts med rök från ved från fruktträd och härigenom blir ännu mer doftande och ovanligt stimulerar aptit.

Hemma kan du också laga en lika utsökt maträtt.

Vingarna är bra i honung-sojasås och förberedas mycket snabbt. Receptet är enkelt, ingredienserna till marinaden finns tillgängliga, det är bara att tillämpa lite fantasi, och framgång är säker!

Ta vingarna - grunden för vårt framtida mästerverk,skölj noggrant, låt vattnet rinna av och ta bort fuktresterna, torka dem med en pappersservett. Vi lägger den i en djup skål, där vi senare lägger till marinaden.

Eftersom vi lagar vingar i honungssås så kommer marinaden nödvändigtvis att inkludera honung och sojasås.

På grundval av ett kilo vingar tar vi enen flaska naturlig sojasås. När du väljer det, var noga med att vara uppmärksam på den kapacitet i vilken den är packad. Kvalitet sojasås hälls i glasbehållare.

Vingar i honungs-sojasås blir skarpa, men imäta, från fyra stora hackade vitlöksklyftor. Här lägger vi till en med den bästa fulla skedet av smält honung, helst flytande naturligt, en st. en sked äpple eller druvätäger och tre matskedar vatten.

Var försiktig, var försiktig med salt! Vi lägger till det lite, eftersom sojasåsen är salt, men för de som gillar kryddiga rätter rekommenderar vi att du lägger till några fler svarta pepparkorn. Från sådana delar av marinaden kommer våra vingar att vara speciellt saftiga, och deras smak är extraordinär.

Så marinaden är klar! Vi skickar den till våra vingar, blanda noggrant och låt suga, men glöm inte att rör om var 40: e minut. Detta är nödvändigt för att se till att marinaden är ordentligt och jämnt mättad med dem. Impregneringstiden är ca 4 timmar.

Denna maträtt kan förberedas hemma. För att göra detta, smörj bakplåten med solrosolja, sprid den i ett lager av vingarna och baka i en förvärmd ugn tills den är guldbrun. Snart kommer aromen av rostat kött att fylla ditt hus, och skålen kommer att tilltala de mest krävande gourmorna.

Jag uppmärksammar det faktum att det inte är nödvändigt att bevattna den återstående marinaden av vingarna, marinaden har redan givit alla sina användbara egenskaper, maträtten och så blir det perfekt.

Vingar i soja och har en unik smak, teknik för framställning av densamma, men det finns en skillnad i marinaden. Smaken, trots ingrediensernas likhet, kommer att begås av en annan.

För att vingarna i sojasås ska varaär perfekta, är det värt att överväga att deras smak beror till stor del på sojasåsens kvalitet. Naturlig sojasås är transparent och har en ljusbrun färg, den bör inte innehålla modifierad soja.

Marinaden kommer att omfatta sojasås, honung - en timme.sked, två st.lozhki färsk citronsaft och två st.lozhki vegetabilisk olja. Begränsningar av salt är samma som i föregående recept, du kan dosolit, men mycket lite.

Vi förbinder marinaden med vingarna, blanda och marinera i två timmar. Baka i en het ugn tills en gyllene aptitretande skorpa.

Det finns ett annat fantastiskt recept - vingarna ihonungsås. I detta recept är marinadens huvudingredienser sojasås (7-8 msk), honungsbi - st. sked med topp och curry kryddor - en tsk. Marinade mixa försiktigt och anslut med vingarna, låt oss brygga i 3 timmar och börja steka. Recept för kycklingvingar i honungsås - kräver ingen speciella färdigheter, alltid maträtten visar sig.

Steka dem först i en stekpanna med varderahand separat. Lägg till marinaden i stekpannan, där kycklingvingarna krävdes och föra vår ojämförliga maträtt till minsta brand.