Bakade potatisar. Flera sätt att baka

För bakning av potatis, använd dess stora, stärkelsehaltiga knölar. För denna beredning är en potatis med gul eller vitt kött lämpligt, men det är särskilt bra - med en röd hud.

Som vi vet är färska potatisknölar rikakolhydrater, kalium och vitamin C. Bakade potatis är en utmärkt källa till näringsämnen, varav fler finns i huden. Ju djupare potatis mitten, desto mindre mängder näringsämnen kvarstår.

Bakade potatisar.

För att framställa sex portioner av potatis ta sex stor storlek, 120 gram färsk grädde, 50 gram ost fast konsistens, en liten kryddnejlika, 120 gram rökt bacon.

Att laga maträtten är väldigt enkel: Tvätta potatisarna, gör en gaffel med punkteringar, lägg försiktigt i folie och baka i ugnen (200 grader, en och en halv timme).

Gå ut och kyla potatisen, stäng inte avdenna ugn. Skär bacon i små bitar och stek dem på låg värme. Ta nu bacon på en pappershandduk eller servett för att absorbera överflödigt fett, och i samma pan steka de finhackade lökarna.

Ta bort potatisen från folien, skäri halva och en sked avlägsna köttet, men lämna samtidigt skiktet på kanterna med en bredd av 1,5 cm. Potatismassa med en gaffel och tillsätt det gräddfil och stekt lök, rör om.

Tillsätt sedan potatishalvorna med denna fyllning.

Sätt den tärnade osten på potatishalvorna ovanpå fyllningen, sätt bacon på osten. Sätt potatisarna i ugnen i ca fem minuter för att lösa upp osten.

Bakade potatisar med tomater.

För att förbereda en sådan utsökt maträtt behöver du potatis, eventuellt vitlök, körsbärstomater på grenarna.

Häll solrosor på den uppvärmda pannansmör och sprida ut skalade hackade potatisar. Salt, tillsätt peppar och vitlök och stek över hög värme tills det är guldbrunt. Ugnen måste förvärmas (180 grader). Nu ska du steka potatisen i ugnen i 10-15 minuter. Därefter tar du bort potatiserna, täcker dem med tomater, precis på kvistarna och lägg tillbaka i ugnen i ytterligare 10-15 minuter. För att potatiserna ska bli ännu smakigare och mer aromatiska bör tomaternas hud spricka.

Fyllda bakade potatisar.

För fyllda potatis behöver duåtta medelstora potatis, två vitlöksklyftor, en eller två matskedar färsk gräddfil, 50 gram Gorgonzola-ost, 100 gram mozzarellaost, 1 tesked kryddor, 200 gram färsk paprika, 150 gram färska tomater, två eller tre matskedar skedar av vegetabilisk olja.

Tvätta och torka utan att peeling knölarnapappershandduk. Lägg sedan på en bakplåt, förhöjd med aluminiumfolie, och baka i ugnen (180 grader) i ungefär en timme tills potatisen är mjuk.

Rengör de färdiga potatiserna på ena sidan och gör sedan en ihålig på den rengjorda sidan för att få snäckskal eller båtar.
Massan som avlägsnades, mos, tillsätt krossad vitlök, riven ost, gräddfil, kryddor.

Skala fräscha tomater och tomater, skärtärningar, stek i vegetabilisk olja och tillsätt till potatisblandningen. Fyll de bakade potatisarna med det malet köttet och baka dem omedelbart i ugnen.

Servera de fyllda potatisarna med grön sallad.

Bakade potatisar med ost.

Förbered två stora potatis, 100 gram smör, 100 gram Parmesanost eller liknande, lite vegetabilisk olja, 60 ml tjock grädde, 60 gram hård ost och salt.

Ta två potatisar och skölj dem ordentligt. Gör nedskärningar, men inte till slutet. Skiv smöret och osten i skivor och lägg dem i potatis, alternerande.

Sätt i skålen i ugnen i 45 minuter. Ta sedan bort och häll den med grädde. Stänk sedan med riven ost och skicka ytterligare 15 minuter till ugnen.

Bakade potatis i aerogrill.

Det kommer att ta flera knölar. Och själva receptet är enkelt: skölj potatisarna noggrant. Sätt den på grillen av medelstor ugnen och baka först vid 260 grader, i ungefär tjugo minuter, men med högt luftflöde. Därefter sänk temperaturen till 230 grader och fortsätt att baka i ytterligare tjugo minuter.