Recept på fransk sallad för alla tillfällen

Det finns en uppfattning att sallader är en uppfinningFranska köket att det var här i landet att de bildade sig i en separat maträtt, och förut var de bara ansedda som ett tillägg till huvudrätten. Det är lätt på det. Nästan något recept på den franska salladen utmärks av lätthet, friskhet och enkelhet att laga mat. Du hittar inte en lång lista över ingredienser i dem. Varje komponent väljs utifrån säsongens tillgänglighet och sunt förnuft. Det är för detta över hela världen och som sallader av franskt kök - enkla recept, ingredienser är tillgängliga och smaken är mättad och lämplig för nästan vilken maträtt som helst.

Huvudkomponenter

I själva verket är det grundläggande receptet på fransk salladbaserad på en blandning av olika löv, gröna och grönsaker. Om du vill kan du lägga till kött, till exempel kyckling eller kalkon, men det är inte en obligatorisk komponent. Alla ingredienser blandas och sprinklas enkelt med olivolja, vinäger, beströdda med salt och peppar. Senap tillsätts om så önskas. De främsta fördelarna med sallader är matlagningshastigheten och mångsidigheten.

rådet

Om du har tur och i den här galna världen har duha lite ledig tid - skäm bort dig själv. Dekorera bordet, få din favoritdryck och slå på den avkopplande musiken. Läckra sallad blir ett trevligt tillägg.

recept

Till att börja med, överväga en fransk sallad, vars recept sammanfaller med den basala salladen, specificera bara de specifika komponenterna:

lövsallad (2 bunches);
söta lökar (1 liten bit);
vitlök (2 kryddnejlika);
Dijon senap (2 matskedar);
mynta (liten bunt);
vinäger (1 eller 2 matskedar, uteslutande för din smak);
olivolja för tankning;
salt och peppar.

Mynta, hackad lök och vitlök, salladtår. Rör om ingredienserna och tillsätt en blandning av smör, senap och ättika. Salt och peppar efter smak. Det är inte förbjudet att tillsätta bitar av lätt saltad lax eller räkor. Vinäger kan ersättas med citron.

Receptet på fransk sallad med spenat:

spenat (400 g);
tomater (0,5 kg);
kokta ägg (2 st);
citron (halva);
marjoram (liten gäng);
olivolja för tankning;
salt, peppar (om du vill vara skarp - svartpeppar kan bytas ut med rött).

Koka spenaten i saltat vatten och skärabitar. Häll kokt ägg och tomater. Torn marjoram. Blanda allt, pressa en citron, lägg till lite olivolja, salt, peppar, blanda igen. För att smaka, kan du inte lägga till olivolja och häll den färdiga salladen med vispgrädde.

Fransk sallad med apelsiner:

Salladsallad (1 gäng);
citron (halv eller hel, beror på dina preferenser);
tomater (2 delar);
apelsin (1 st);
färsk grädde (50 gr.);
salt, vitpeppar (marken).

Skala orange och dela den i skivor,skuren i bitar. Om det är för mycket tid, kan du förbereda rengöring var och en av dem från filmen. Om det inte finns någon tid, är det okej, de kommer inte att påverka rätternas smak. Klipp sallad och tomater. Blanda allt, tillsätt citronsaft, salt, peppar och häll med färsk grädde.