Keta, i ugnen bakad: två matlagningsrecept

Keta, bakad i ugnen, är en användbar och välsmakande maträtt. Du kan förbereda det på olika sätt. Vi erbjuder några enkla recept.

Keta, i ugnen bakad: recept nummer 1

Använd följande ingredienser:

fisk (chum, rosa lax eller coho) som väger 750 gram;
medium lök huvudet;
salt, peppar och gröna;
ägg kyckling - 4 stycken;
medelstora morötter;
grädde (kan ersättas med gräddfil) 150 ml.

Keta, i ugnen bakad: Vridbaserad matlagningsteknik

1 steg

Om du använder en hel fisk, då förstDet är nödvändigt att skilja på en filé: att tarmar, ta bort fenor och ben. Skär den beredda massan i bitar. Strö med peppar, salt, tillsätt hackade gröna. Om så önskas kan du lätt spruta med citronsaft. Lämna fileten i 15 minuter.

Steg 2

Förbered grönsakerna. Lök rengörs och skärs med en kniv fint. Med morötter tar vi bort huden och tre på rivaren.

Steg 3

Använd pannan (djup) eller en ugnsform (ugnsfast). Smörj med olja. Lägg lökarna och morötterna. Lägg ett lager fisk på dem. Repeat: lök, morötter, fisk.

Steg 4

Pisk grädde och ägg med salt. Häll den resulterande blandningen av fisk. Keta i ugnen kan kokas med majonnäs. I det här fallet smutsas varje lager av grönsaker och fisken själv med sås.

Steg 5

Förberedd fisk satt i ugnen. Om så önskas kan du sprinkla maträtten med riven ost. Bake ketu vid 180 grader. Tiden är 45 minuter. Kit är klart. Strö med örter före servering.

Keta bakades helt i ugnen

Förbered fisken som helhet, förpacka den. ingredienser:

keta fisk (eller någon annan röd fisk) - 1 stycke;
en bit morötter och lökar;
riven ost som väger 100 gram;
kycklingägg - 1 stycke;
en liten bit (väger 70 gram) smör;
salt, peppar;
ris för garnering som väger 400 gram (ca 2 glas);
peppar, konserverade grönsaker, svampar - på förfrågan.

Kakor i ugnen

Det rekommenderas att använda kyld chum. Innan preparatet påbörjas måste det rengöras och sköljas. Skär fisken längs magen, ta bort åsen och benen. Inuti, sätt några smördelar. Skaka laxen med salt och peppar och lämna för att marinera i en och en halv timme. Under tiden kokar den malet fisken. Skala och hugga löken och morötterna. Värm oljan och spara grönsakerna i den. Blanda lök och morötter med ost och riven ägg. Rör och fyll fisken. Ta folien. Wrap hennes chum. Placera den beredda slaktkroppen på ett bakplåt. Förvärm ugnen och sätt fisken i den. Baka i en halvtimme. Tiden beror på fiskens storlek. Ju mer det är desto mer kommer det att behövas. Innan slutet av beredningen, riva av folien, borsta lax med majonnäs och brun. Du kan använda funktionen "Grill", om sådan tillhandahålls av kaminens design. På sidan, koka riset, krydda det med kryddor. Du kan blanda den med hackad och stekt bulgarsk peppar, konserverad majs, gröna ärtor, oliver eller svamp. Så snart fisken har rodnad, ta den ur ugnen. Lätt torka med citronsaft, garnera med gröna. Sprid chums laxen tillsammans med riset. Bon appetit!