Körsbärsöl: en ny smak baserad på tradition

Öl från år till år blir alltmerEn populär drink bland alla delar av befolkningen. Människor på nästan vilken nivå av välstånd föredrar en skumdryck till alla andra typer av alkohol. Jag måste säga att måttlig användning

Öl för mat är till stor nytta förkropp. Detta gäller emellertid endast för de dryckesorter som har kokats i enlighet med alla traditionella förhållanden, såväl som att använda endast naturliga ingredienser.

Öl har många smaker. Maltens och humins vanliga ljus bitterhet kan spädas med fruktnotor. Körsbärsöl eller en dryck gjord på basis av en apelsin, anses inte lika ädla sorter. Dessutom gör den ovanliga söta smaken av saftiga bär och frukter denna typ av dryck mer populär i många länder.

Förberedelse av körsbärsölle började för länge sedan. Många traditioner har överlevt till denna dag. Det är iakttagandet av gamla recept som garanterar en utmärkt smak och original smak. Men inte alla märken av berusande dryck förtjänar uppmärksamhet. Den mest kvalitativa är belgisk öl, tjeckiska och tyska. En dryck med en underbar söt smak av mogen körsbär sprida sig snabbt över

i hela Europa. Senare såldes det redan, och förbereddes även i andra länder i världen. Det ursprungliga receptet innehåller innehåll av frukt- eller bärjuice minst 30%. Och detta villkor observeras av flera tillverkare, som anses vara förfäderna av bryggning.

Dricka med bärsmak är inte nödvändigtköpa i en butik eller gå till Europa för honom. Körsbärsöl kan kokas hemma. För att göra detta behöver du 1 kilo bär, 2 liter vatten, samt socker och speciell jäst för örten. Beräkna förhållandet enligt följande. På 1 liter juice bör vara ungefär 60 gram granulerat socker och 2-3 matskedar jäst. Körsbär bör vara mogna och utan sjuka fat. De måste tvättas noggrant och hällas sedan i en emaljgryta. Därefter bör bären fyllas med vatten och sätta på en stark gas. Efter din framtida koka öl kokar, utan att minska elden, vänta fem minuter. Beredd bärjuice måste försiktigt filtreras genom gasbindning. Körsbär vrider ut.

Blanda den resulterande vätskan med resterande juice. Tillsätt socker till billet. Vi kyla ner allt till ca 25 grader och späd jästen i förväg i saften. Måste måste vandra. Så snart det händer, kommer det att vara nödvändigt att skaka behållaren dagligen, och även för att avlägsna det bildade skummet. Efter en vecka kan ölet filtreras en gång till, hällas i flaskor, stängs tätt och placeras i en mörk, kall plats.

Hemgjorda drinkarDet visar sig vara speciellt i smak och kvalitet. Denna öl är levande. Den bibehåller alla fördelaktiga mikroorganismer av fermentation, och aromen blir mättad och tårta. Denna dryck kan konsumeras säkert i en mycket större volym än den kommersiella, eftersom den inte innehåller konserveringsmedel och färgämnen.