Sallad från lungan är en utsökt och näringsrik maträtt. 4 sätt för dess förberedelse

Från köttbiprodukter kan kokas mycketläckra och näringsrika rätter: soppor, patties, pates, sallader. Denna artikel handlar om grislungor. De gör underbara kalla tilltugg, som kommer att inneha en värdig plats, inte bara i den dagliga menyn, men också på festbordet. De recept som presenteras i artikeln beskriver fyra sätt hur man gör en sallad från en ljus. Vi uppmanar dig att bekanta dig med dem. Vi hoppas att du ska laga mat för dig själv och dina släktingar.

Näringsljus (fläsk) sallad. Lär dig att laga maträtten.

Snack, gjord enligt följande recept, släcker väl känslan av hunger, så det kan säkert användas som frukost eller middag. För att förbereda ett mellanmål behöver du:

• ett halvt kilo lungor;
• 3 kycklingägg
• 1 burk konserverad majs eller ärter (som älskar vad);
• glödlampa av medelstorlek;
• majonnäsfett 40-45%;
• solrosfröolja;
• salt och peppar efter smak.

Ljus sallad görs enligt följande instruktioner. Koka avfall i saltat vatten i en timme. Under beredningen avlägsna skummet och kontrollera mängden vätska så att lungan inte brinner. Koka hårdkokta ägg. Häll löken i små bitar och stek i raffinerad solrosolja. Krossa en kniv i medelstora lobuler och ägg. Sätt dem i en djup skål. Lägg till lök här. Corn (ärter) viks på en sikta och häll till resten av produkterna. Salt och pepparberedning, fyll med majonnäs och blanda. Innan du serverar, behåll sallad på en sval plats.

Offal morot sallad

Den som smakar en maträtt först avFöljande instruktioner, tänk: vad kött ingår i dess sammansättning? Och när det visar sig att det är lätt, blir människor positivt överraskade. Kryddig smak, delikat struktur och konsistens av mellanmål, trevlig arom - alla epitel hör till denna maträtt. Låt oss lära oss att laga en sådan lätt sallad. Du behöver följande ingredienser:

• fläsklunga;
• lök;
• bordsvinäger (9%);
• vitlök;
• varm peppar;
• morot (koreansk morot);
• olivolja eller solrosolja.

Matlagningssallad enligt följande instruktioner. Lätt att laga mat till kokt i vatten med salt, sedan kyla och hugga. Häll laxen, drizzle med ättika och blanda med biprodukten. Tillsätt några fler droppar vinäger. Lämna blanket i en halvtimme. Skär bitter peppar och vitlök i mycket små bitar och häll i salladsskålen till de övriga produkterna. Det lägger också till och morot. Smaka på skålen med smör. Tillsätt salt efter behov. Om så önskas kan du lägga till färska gröna. Sallad av fläsklunga insisterar på en sval plats.

Snacks från biprodukter "a la svamp"

I en maträtt enligt följande recept,inga svampar alls. Men många som äter sallad för första gången tar sina lungor för dem. Varför? Och hela hemligheten är i champinjon kryddor och känslig struktur av kött biprodukt som liknar skogen gåvor. Låt oss lära känna tekniken.

För matlagning behöver du:

• lätt kokad - 250 g;
• lök - 2 st.
• medelstora morötter - 2 st.
• krydda "svamp" - 1 liten sked (eller en kub med smak och doft av svamp);
• olivolja eller solrosolja raffinerad;
• slipad peppar;
• salt;
• majonnäsmediumfett (40%).

Matlagningssallad av fläsklunga (recept medsvamp kryddor). Blötlägg och koka slaktbiprodukter. Efter att lungan har svalnat, skära alla vener och skära köttet i skivor. Hacka löken med en kniv och ropa moroten. Stek dem i vegetabilisk olja. I salladsskålen sätta slaktbiprodukter, lök och morötter, svamp krydda, salt, peppar. Lägg till majonnäs här och blanda alla produkter. Lämna mellanmålet i kylskåpet i 1 timme för att infusera. Denna sallad är mycket kalori, att smaka som stuvade svampar. Den kan användas som en oberoende andra maträtt.

Hjärtliga lungor

Sallad gjord av fläskbiprodukter och kryddad lök har en kryddig smak och rik arom. Låt oss försöka laga mat. Strumpeprodukter:

• fläskhjärta och lunga;
• lök (helst röd);
• bordsvinäger (9%);
• färska persilja och dill;
• majonnäs;
• koriander;
• peppar grön svart;
• salt.

Koka avfall, kyla och slipastrån. Lök skuren i halva ringar och lök i ättika, utspätt med vatten i ett förhållande 1: 1. Häll av vätskan och häll löket till köttstocken efter en halvtimme. Tillsätt resten av ingredienserna: peppar, koriander, salt, hackade gröna. Lägg till majonnäs. Detta mellanmål kan fyllas med vegetabilisk olja.

Vi hoppas att de här fyra recepten av smörlungssalladberedning du gillade, och disken beredd enligt dem, blir stamgästerna på ditt bord.