Stekt potatis med svamp fryst: recept

Idag kommer vi att berätta hur de stekte potatiserna med svamp är frysta. Detta är en enkel, utsökt och tillfredsställande maträtt. Det finns flera matlagningsrecept. Låt oss överväga dem.

Det första receptet

Att förbereda (för tre delar av denna maträtt) behöver:

- delar fem potatisar;

- 200 gram fryst svamp

- huvuden tre lökar

- vegetabilisk olja och kryddor att smaka.

Förberedelse av stekt potatis

Först och främst är det nödvändigt att steka de tunna svamparna med hackade lök.
En lampa ska lämnas till potatisen, som städas, tvättas och skärs med halm. Den är stekt i solrosolja separat från svamp, tillsammans med lök, skuren i halva ringar.
När potatisen är helt klar, till hennelägg till stekta svampar. Också vid denna tidpunkt läggs kryddor till - salt och svart jordpipa. Alla ingredienserna blandas noggrant och stekas i ungefär fem minuter. Det är allt, stekta potatisar med svampfryst färdiga att äta. För att diversifiera denna maträtt, under sista stekningen kan du lägga till några grönsaker och vänta tills de är färdiga.

tips

Varje recept på stekt potatis med frusna svampar är unik på sin egen väg. Men trots vad det blir kan du alltid förbättra smaken på maträtten med hjälp av sådana tips:

- När potatisen redan är rengjord bör den fyllas med kallt vatten så att det inte mörknar. Bara för att hålla länge för det är oönskade, eftersom mängden användbara substanser minskar.

- För att potatis visade sig med en vacker rudskorpa, innan du lägger den på en uppvärmd stekpanna, är det nödvändigt att torka det.

- För att förbättra lukt och smak, förutom salt och svartpeppar, kan du använda olika gröna i färsk eller torkad form. Även sötskinnig peppar, muskotnöt eller marjoram.

Det andra receptet

En härlig maträtt kommer att vara stekt potatis med fryst porcini svamp. Även i denna form förlorar de inte sin smak.

För att förbereda en maträtt behöver du:

- Ett halvt kilo frusna vita svampar;

- 8 potatis

- Ett par glödlampor, du kan och mer - detta är valfritt;

- 50 ml vatten, nödvändigtvis kokt

- 50 gram gräddfil

- 30 gram majonnäs

- solrosolja för stekning

- kryddor.

Processen att laga potatis

Avfrostning före tillagningsvamp. Då behöver de skölja väl och låt torka lite. Därefter skickas till en tidigare uppvärmd panna med en liten mängd solrosolja. Om du häller in mycket olja, så blir svampen så småningom för fet.
När de stekas, tillsätt sur grädde till dem, hälften av receptet och efter att ha väntat i 15 minuter, stäng av elden.
Skär varje skalad potatis i sex stycken. Därefter sätts i saltat vatten och lämnar i en halvtimme. För att förhindra att vätskan blir mycket salt, sätt en halv tesked salt per liter vatten.
I en separat uppvärmd panna med solrossmör sätter potatis. Lägg omedelbart kryddor och örter efter smak. Ständig omrörning, steka över medium värme i ca 15 minuter. Då är elden minimal.
Återstående gräddfil, majonnäs och vatten blandas till en homogen massa. Om så önskas kan du lägga till fler örter till såsen. När allt är klart kan du hälla de stekta potatisarna.
Men då är allt valfritt. Du kan servera potatis på tallriken och närliggande svampar. Endast i det här fallet måste du lämna potatiserna i några minuter, utan att ta ur kaminen, så att den är infunderad.
Om du vill kombinera två huvudingrediens, sedan några minuter efter tillsatsen av såsen, tillsätt de färdiga svamparna. Alla blanda försiktigt, släcka några minuter och, utan att täcka locket, ge lite brygga.
Så visade det sig så läckra stekt potatis med frusna svampar.

Det tredje receptet

Överväga nu ett annat alternativ. Vi ska berätta för dig hur man förbereder potatis med frusna svampar, stekt i en panna. För matlagning krävs:

- ett pund frysta svampar;

- ett kilo potatis

- 4 msk gräddfil

- 2 samma skedar av majonnäs

- lite kokt vatten

- solrosolja för stekning.

Hur man lagar stekt potatis med frusna svampar?

I det här fallet behöver du en grill, vars väggarkommer bli ganska fet. Det ska sättas på spisen, häll lite solrosolja, men överdriv inte det. Frysta svampar ska läggas i en förvärmd panna och får stå i ca 10 minuter. Vid denna tidpunkt kan du skära potatisarna.
När svampen redan är svagt rostad, sätt till hälften av flamsdelen som anges i receptet till dem. Rör om ingredienserna och ge svampen att steka lite.
Sedan tillsätts hackade potatisar. Vid behov tillsätt lite solrosolja.
I en separat ren behållare blandas återstående gräddfil med majonnäs.
När potatisen är mjuk bör du lägga till vatten och den resulterande såsen.
Elden är avstängd, men pannan för en tid kvarstår på samma yta.
Det visar sig att stekta potatisar med frysta svampar är mycket välsmakande.

Det fjärde receptet

En liknande maträtt kan beredas enligt ett annat recept. Låt oss överväga det.

För beredning behöver du:

- 0,8 kg potatis

- 0,45 kg fryst svamp

- 2 medium glödlampor

- solrosolja, kryddor, örter.

Matlagningsprocess

Förbered först produkterna.

Skallarna avlägsnas från löken, och den skärs i fyra delar, som ska skäras i tunna skivor.
Avfrost svampen och skära dem i små bitar också.
Skalade och tvättade potatisar skärs i mellansnitt.
Först och främst stekt lök. När han får en gyllene färg, bör du lägga till svampar till den. Tillsammans bör de steka i ca 20 minuter. Sedan hälls potatisen, med en gång omrörning, den stekas tills den blir rosig.
När den sista ingrediensen har tillsatts avlägsnas locket från pannan.
I slutet av matlagningen läggs kryddor. Strö med örter före servering.