Vad gör de av manga? Från vilken typ av grits gör mango

Minnen från barndomen är ofta förknippade meddirekt måltid i form av semolina. Som regel medförde för de flesta barn denna typ av produkt aldrig mycket spänning, och ännu mer, i samband med smaklös mat. Bara efter att ha mognat började vi förstå, i vilket sant värde av kostnäring. Frågan om vilken semolina är gjord av är emellertid fortfarande obesvarad för många idag. Låt oss kasta in i den fascinerande processen av forskning och försök att unravel mysteriet av detta spannmål - föremålet för barns fientlighet.

Tillverkning av semolina

Stora mjölfabriker och småMalkomplex är den plats där, tack vare den grova tekniken, veteprodukter av vit, beige eller krämfärg erhålls från vete. Detta beror framför allt på sädets kvalitativa egenskaper.

Det bör noteras att tillverkningen av semolina från fast materialVete är en mer arbetsintensiv process, eftersom det beror på många tekniska och energifaktorer. Processen att göra spannmålspartiklar från mjuka spannmål är relativt billigare. Samtidigt kommer en kombinerad slipbatch bestående av två kulturer av olika storlek att ge en genomsnittsprodukt vars värde kommer att uttryckas av procentandelen för en av de rådande kulturerna.

Semilina tillverkningsprocessen åtföljs av ett antal viktiga tillverkningsoperationer:

• Förberedelse - bearbetning av spannmålsgrödor: rengöring, tvättning, binning i speciella bunkrar.
• Innan du går på slipning, vetespasserar slutförloppet av bearbetningen. Det passerar genom en mängd olika maskiner: töjare, trimmer, debranders, stenkollegerare etc. Det gör att du kan öka effektiviteten hos slipning i allmänhet.

Endast vid implementering av ovanstående tekniska kedjan går spannmålen till speciella maskiner för rivna och slipande system.

Beskrivning av en viktig mekanisk process

Efter att ha fått information om vilken semolinade gör det förmodligen intressant för dig att lära dig om ett enda mellanproduktionsstadium och den viktigaste slipningen. Vid exponering för konstruktionselement av rullmaskiner - axlar som skiljer sig i rotationshastighet och skärningens riktning krossas kornet.

Det är värt att notera att semolina ärgrovkorn. Det är, till skillnad från mjöl, det genomgår inte en tillräckligt lång teknisk process för bearbetning. Vanligen, efter det andra rivna systemet, separeras en viss bråkdel, som är slutprodukten - semolina, genom en sikt med olika diametrar genom en sikt. Vidare utsätts partiklarna för endospermen för anrikning. Det här är en speciell typ av rengöring (en eller flera cykler), på vilket stadium partiklar med en diameter av 0,5 mm emitteras i en specialtank (bunker).

Slutlig produktionsfas

Så, nu vet du vad spannmål är gjorda av.mannagryn. Men innan fullkorniga spannmålspartiklar går in i en speciell verkstad för förpackning, måste de gå igenom det slutliga och korta, men ändå viktiga scenpoleringen. Faktum är att kvaliteten på slutprodukten bestäms exakt efter att den har utsatts för teknologisk bearbetning i form av en särskild raffinering. På grund av detta minskar halveringen väsentligt askhalten, procentandelen fett och mängden fiber. Med andra ord kommer semolina att förvärva ett speciellt värde, vilket kommer att uttryckas i spannmålets mest gynnsamma dieter.

Med tanke på vete kvalitet och komplexitetDen tillämpade tekniken, vi kan säga att hela produktionsprocessen beror på sådana indikatorer som kvaliteten, villkoren för lagring av spannmål, liksom dess kostnader och några fysiska parametrar i samband med tillagning och beredning av produkten.

Tre av en

Vilken semolina är gjord av - vi är vana vidse på deras bord i form av bröd, vars räckvidd är ganska olika. Under tiden är det möjligt att urskilja huvudmannen från dietkroppen, vars gynnsamma egenskaper hjälper människor som har genomgått operation. I själva verket är grova livsmedel i själva verket oacceptabla och till och med kontraindicerade.

Idag presenteras semolina i tre typer, ispeciella t, m och tm-märken. Det är dock den mängd bearbetat vete som fortfarande är huvudindikatorn för innehållet av vitaminer och andra mikro- och makroelement i slutprodukten. Så, vad kan den nämnda märkningsnotationen berätta för oss:

• "T" - spannmål från durumflingor.
• "M" är en mjuk slags vete.
• "TM" - respektive den kombinerade versionen av de två tidigare sorterna.

  

Gröt till Masha

Varje älskarinna måste veta mycketmetoder för att laga rätter från så oförlösta av barn och samtidigt extremt nödvändiga för kroppen av semolina. I vissa avseenden kräver vissa kulinariska mästerverk en viss matlagningsteknik. Därför är det ganska naturligt att typerna av semolina inte alltid är utbytbara.

Så, till exempel, svårtgräspartiklar. Barn rekommenderas att laga semolina från mjuka vete sorter, eftersom gröt från denna typ av spannmål är homogen och behaglig för smaken. Samtidigt kokas en produkt som produceras under varumärket "M" snabbare och har en signifikant fördel i volym jämfört med rätter framställda från halva, indikerad med symbolen "T".

Vet du

Gröt är inte det enda du kan laga matfrån dietkorn av den beskrivna typen. Frågan om vilken semolina som tillverkas blir obetydlig när det gäller god mat och metoder för dess förberedelse.

Så manifesterar sig betydelsen av "mannafält" ilagar söta kakor och puddingar. Det producerar otroligt goda soppor med tillägg av olika gröna, och allas favoritpannkakor och grytor ger också användningen av spannmål i receptet. Söta mousser och även malet köttpatties utan kosttillskott kommer inte att vara lika gott som med tillsats av semolina. Och en effektiv metod för att gå ner i vikt, märkligt nog, är också associerad med användningen av denna spannmål. Naturligtvis är ordet "åtgärd" i detta sammanhang av avgörande betydelse.

Förresten bör små barn intelägger ofta på användningen av semolina, eftersom fytin, som ingår i spannmålen, innehåller fosfor, som i sin tur binder kalciumsalter och förhindrar penetration i blodet. Detta leder ofta till utveckling av rickets och spasmofili hos barn.

Sammanfattningsvis

Kom ihåg: allt ska vara måttligt. Tja, om ett barn verkligen ständigt motsätter sig att ha en användbar semolina, ja, det är värt att revidera receptet eller ge en något annorlunda form av presentation. Njut av din måltid och bröd hälsa!