Patty med potatis: kaloriinnehåll och komposition

Ryska köket är helt enkelt omöjligt att föreställa sig utanpajer med olika fyllningar. Kakan är en liten paj fylld med kött, fisk, bär, sylt och sylt, grönsaker och frukter. Det finns många alternativ. En paj är ett utmärkt mellanmål. Du kan ta den på språng, kasta den i munnen och känna dig inte hungrig länge. Unsweetet paj kan serveras till middag eller till middag. Detta är ett utmärkt alternativ till bröd.

Men en av de mest populära och favorit ärpatty med potatis. Kaloriinnehållet i denna maträtt, som andra "liveries", skrämmer verkligen de som ser rätt näring eller "sitter" på en strikt diet. Men, som experter säger, nutritionists, pie patty - dissonance. Här beror allt på beredningsmetoden.

Så låt oss räkna ut vilken typ av denna satsär mer användbar, välsmakande. Vilken man väljer en paj med potatis, vars kalorihalt inte skulle skrämma och inte ha presenterat negativa känslor nästa morgon när man tittar på vågorna.

Pie - en behandling för barn och vegetarianer

Det finns tusentals recept i världenmatlagning pajer. Söta kakor är definitivt barnens favorit delikatess. I barndomen är det inte så viktigt med frågan: "Kan jag äta en patty med potatis till middag? Kaloriinnehåll 1 st. - hur mycket kostar det Skada inte den här siffran? "Barn bryr sig inte, och kalorier behövs för barn, eftersom de spenderar många av dem, till skillnad från vissa vuxna.

Patties med vegetabiliska fyllningar passar perfektde som följer en diet eller följer vegetarianism. Om du lagar degen på rätt sätt och lägger till inte fet köttfyllning, men säg stewed kål eller kokta potatis, blir pajerna mycket överkomliga för en kostfat.

Sammansättningen och sättet att laga pajer

Som vi sa, beroende på typ av testoch fyllningens sammansättning varierar och kalorierätter. Om du följer rätt näring, var noga med att överväga detta faktum. Människor som är överviktiga bör överge patties med fett kött fyllningar och jäst deg. Dessutom ska det inte ätas konditorivaror i smör.

Det genomsnittliga kalorivärdet är 250kcal per hundra gram bakning. Om det här är en paj med fruktfyllning - kaloriinnehållet är 240 kcal per hundra gram. Om det här är en paj med potatis - kalorier 235 kcal. För köttfyllda pajer kommer kaloriinnehållet att öka med minst tio kilokalorier per hundra gram - 260-276.

Skillnaden kommer att vara ganska signifikant beroendepå typ av matlagning. Ta till exempel bakverk tillagade i ugnen. Potatispatties i ugnen - kalorier 230-235 kcal, patties med äpplefyllning i ugnen - 175 kcal, med stuga ost - 206 kcal, med fiskpåfyllning - kalori 176-180 kcal.

Jämför nu bara samma bakverkberedda genom nedsänkning i liter kokande olja. Stekt patties med kål - 263 kcal. Kokade stekpärlor med potatis - kalorier per 100 gram 276. Även kalorierna av pajer med bär eller fruktfyllningar ökar betydligt. Om den bakade äppelpajen är 175 kcal per hundra gram av skålen, blir den stekta versionen en storleksordning mer - 207 kcal. Känn skillnaden.

Pastry deg

Påverkar kalorierna och degen,vilket är inslaget fyllning. Den mest kaloriinnehållande är naturligtvis sötjäst och puffdekor. I en finns det mycket mjöl och jäst, socker, i det andra - mjöl och smör, utan det är helt enkelt omöjligt att laga ett gott puffdekor. Även pajer kan göras från osyrade, shortcake, choux bakverk.

Avfyra stekt pajer

Oavsett hur gott de patties som stekas i smör verkar för dig, kommer en dietist att rekommendera att du ger dem upp. Tasty? Ja. Översättning Självklart inte!

Förutom det faktum att äta stekt pajerDet kommer att negativt påverka din figurs tillstånd, det kommer också att påverka din hälsa. Inte bara lägre kalori patty med bakade potatis, men också mer hälsofördelar vid användningen av sådana bakverk.

Stekade bakverk kan inte konsumeras av flera anledningar:

• Som ett resultat av stekning bildas fria radikaler som skadar vår kropp, vilket leder till hjärtproblem, vilket orsakar åderförkalkning av kärlen.
• Fettmat kommer alltid att ha en negativ effekt på mag-tarmkanalen. Persistent halsbränna, förstoppning och tunghet i magen, känsla av uppblåsthet och smärta i magen.
• Även cancer kan utvecklas.bara från det faktum att du ofta brukade äta stekte pajer i smör. Särskilt skrämmande när oljan används upprepade gånger, som görs på de flesta vägarna kaféer eller cateringcentra av dålig kvalitet.

Byt stekt bakverk med bakat. Vad händer?

• Som ett resultat av effekterna av värme på jäst,energi släpps, som senare patties "delar" med dig. Jästpinnar kan normalisera matsmältningen. Det bidrar också till att normalisera tarmens arbete, förbättrar mikrofloraens tillstånd i magen och tarmarna.
• Till exempel en bakad potatispaj,vars kaloriinnehåll kommer att vara lågt, kommer aldrig att påverka figuren negativt. Näringsämnen som finns i potatis eller någon annan vegetabilisk fyllning kommer bara att vara fördelaktiga. När stekpannor i ugnen är användbara ämnen inte förlorade. Kroppen känns bara bra, förbättrar immunitet och ökar motståndet mot olika förkylningar.
• Bakad tårta är ett utmärkt mellanmål eller till och med en fullständig måltid för skolbarn, aktiva barn och vuxna som är involverade i sport. Dessa är rätt kalorier, som snabbt spenderas och ger energi.

Patty istället för bröd

Det verkar som om du är omöjligt att ersätta högkalorit svartbröd för samma kalorifattiga patties? Som det visade sig, rekommenderar nutritionists att göra detta. Om du väljer "rätt" kalori-deg och lägger till "rätt" användbar fyllning där, kan pajen enkelt byta bröd på bordet. Och det blir, jag måste säga, mycket mer användbart.

Till exempel, på hösten, för att ökaimmunitet, experter rekommenderar att äta pajer med pumpa, citronfyllning eller bär (svartbär, lingonberry). För människor som leder en aktiv livsstil kan bröd ersättas med patties med proteinfyllning. Detta kan vara ett kokt kycklingägg, mager kockost, kokt kycklingkött.