Än fyllda tårtor?

Tartlets, och helt enkelt korgar av deg, meden mängd olika fyllningar - en idealisk maträtt för en trendig buffé, för en barns semester och för en vänlig samling med en flaska vin. Det finns två viktiga ingredienser för att förbereda detta mellanmål. Det här är först och främst fyllningar för tartlets (de saker vi lär oss om tårtor senare) och degen i sig, varifrån de är gjorda. De vanligaste tartletterna är gjorda av sand och blöta bakverk.

Hur lagar du kakabröd? Shortbread är knuten från hackad ismör (70 gram), isvatten (25 ml) och ett glas mjöl. Degen bör knådas mycket snabbt, blötläggs i kallt vatten med händerna. Då ska degen formas i en skål, inslagna med matfilm och läggas i kylskåpet i minst en timme. Därefter rullar du degen i ett lager av 0,5 cm tjock och skär ut cirklarna i formarnas storlek. Baka vid 180 grader i 10-15 minuter i oljerade mögel.

Till en enklare version av matlagningentårtor kan innehålla tårtor från det färdiga puffdekoret. Är det nödvändigt att testa vid rumstemperatur som, rulla till ett tunt skikt och skär samma diameter av formen 2 cirklar: ett runt hål i mitten (tartlet vägg) och utan hål (bottentårt). Vik cirklarna ihop (cirkeln med hålet ska vara överst), för tillförlitligheten på "fästplatsen", smörj ägget eller vattnet. Baka vid 180 grader i 10-15 minuter.

Tja, det enklaste och mest tillförlitliga alternativet är helt enkeltköpa färdiga tartlets i butiken. Dessutom erbjuder stormarknader och bagerier ett stort urval av tartlor från en mängd olika degar, alla slags former och storlekar. Jag köpte den, gjorde en stoppning - och voila! En vacker festlig maträtt är klar! Snabbt och bekvämt, särskilt när gästerna är på tröskeln.

Och än fyllning tartlets? Fyllningar för tartletter kan vara mycket olika: söt, salt, skarp, varje väljer sin egen smak. Huvudregeln: de måste ha ett minimum av vätska!

Hur kan jag sticka tårtor? Till exempel ost med vitlök och kryddig gröna. Mjukost galler på en fin rivjärn, tillsätt lite yoghurt, hackad vitlök och färska örter i ditt val (persilja, dill, basilika, Shnitov-lök, vattenkrasse, rukolla, timjan), salt, svartpeppar. Dekorera den färdiga tartlet kan vara gröna gröna.

Mer än fyllning tartlets? Du kan till exempel räkor och mosad avokado. Hela skalade räkor strö med sojasås, peppar och snabbt stek i olivolja. Avokado skal och mask med en gaffel i potatismos, tillsätt krossad vitlök, salt, lite citronsaft. I tartleten sätter du avokado puréen, dekorera med stekt räkor och en tunn citronskiva.

Det tredje alternativet än att fylla tartlets? Du kan svampkaviar. Olivolja stek den hackade löken och vitlöken, tillsätt hackad svamp och koka tills de är mjuka. Häll i fettflödet, rör om och indunsta tills det är tjockt. Vi kommer ihåg: överskottsvätskan är värdelös! Salt och peppar. Klar tartlets kan dekoreras med persilja.

Och det sista alternativet än att fylla tartlets. Det är kyckling och ananas. Den färdiga rökt kyckling finhackad, blandat med hackad konserverad ananas. Lägg till nymalt svartpeppar och lite naturlig yoghurt. Klar tartlets kan dekoreras med en vacker skiva ananas.

Det finns många andra fyllningar förtartlets. Artikeln presenterar endast en liten del av informationen om alla typer av fyllningar. Visst varje värdinna eller kock har sina favoritrecept under en lång tid sådana snacks, och kanske någon bestämmer sig för att dra nytta av dessa tips, det viktigaste, kom ihåg några regler för att förbereda ett snabbt mellanmål och sedan få allt du!