Hur man förbereder viburnum med socker för vintern: tips och recept

Denna bär är fantastisk eftersom dess tårta grödasamlas in är inte under perioden av massfruktbärande träd av alla. Endast med tillkomsten av den första frosten (slutet av september-oktober) Viburnum helt få sin "bouquet", festa på den överraskande och speciell smak. Under påverkan av de svaga minusgrader av de röda bär är sötare, och deras strävhet blir trevlig måtta. Oftast skördade Viburnum med socker. På vintern är denna maträtt mest praktiskt att stänga, lägger på en massa små burkar. Den här artikeln innehåller information om fördelarna med vitamin bär och hur det tomt. I tillägg till den terapeutiska effekten av färsk tranbär, hällde socker, även används för att dekorera olika desserter och bakverk. Attraktiva röda uppdatera någon maträtt med ljusa färger.

Vad är användbart för viburnum, markerat med socker, dess blommor och bark?

Vitamin delikatess är särskilt användbart för förkylningar, bronkit och hosta. Vinblad används också i stor utsträckning för att behandla följande sjukdomar:

• bär används i högt blodtryck, eftersom de sänker blodtrycket;
• juice fungerar som ett mildt laxermedel, har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet;
• hela bär tillsammans med ben stärker hjärtmuskeln;
• avkok av barken av viburnum används som ett hemostatiskt medel vid kraftig menstruation och i postpartumperioden;
• te från bryggda blommor är ett utmärkt anti-allergiframkallande och lugnande.

Hur kan vinas med socker bevaras för vinter och utan det?

Bär kan skördas som helhet, och ikrossad form. Utföra långvarig värmebehandling är inte nödvändigt, eftersom långvariga förhöjda temperaturer i bär halten av näringsämnen är kraftigt reducerad. Även blanda med socker, kan Viburnum frysas, torr. Se också till steriliserade fruktdrycker utan tillsats av socker, gelé, marmelad, kokt godis, gelé. Viburnum kan användas i en mängd frukt snitt, att i skålen i små mängder för att inte ändra smaken av frukten kärnan, men samtidigt ger skålen en speciell ljus-rosa nyans. Färska kluster av bär som hänger på en sval plats, lagras under en längre tid - fram till vintern.

Hur är viburnum förberedd med socker för vintern i form av olika tjocka massor?

Berry Jelly

1 kg färska bär, spola i kokande vatteni 5-7 minuter. Skölj därefter omedelbart under en kall ström i en kolv. Hällt torkat viburnum med två fulla glas vatten och koka tills det mjukas. Torka av bären, torka genom en sikta och blanda med 1 kg sandsocker. Puree koka på låg värme tills tjock (ca 40-45 minuter). Sprid den heta massan i burkar och rulla upp.

Mashed viburnum med socker för vintern

Placera de rena bären i ugnen på bakplåten i 1 timme. Efter kylning slipa dem med 1 kg socker, ordna i burkar och sterilisera i 10-15 minuter. Håll dig på en sval plats.