Denna fantastiska blåbärspaj. Receptet på blåbär för vintern
Få frukter och bär har både utmärkt smak och användbara egenskaper. Blåbär är bara ett trevligt undantag.
"Elite" skogsbär, svimlandevälsmakande och samtidigt kunna återställa funktionerna hos en trött organism. Särskilt bra är blåbär för matsmältningskanalen. Och det används i olika former: levande (i rå form), mark, i form av kompott och kissel, sylt och jämn fyllning för pajer. Om den här växten kan man också säga att det är praktiskt taget slöseri: bladen av blåbär används för medicinska ändamål.
Men låt oss inte prata om ledsna saker och föreställa ossögonblick som ångande kopp te i en vas blinkning godis, men nära avger en mild doft av blåbärspaj på bordet. Kaka receptet är inte alls komplicerat, och resultatet kommer att glädja även krävande gourmeter. Så, för att börja, kan pajen vara öppen eller stängd, och degen är vald för kockens smak. Du kan göra en sandpai. För att göra detta, förbereda ett enkelt test (smör eller margarin, ägg, mjöl, socker, en nypa salt och vatten), knåda och sprida i pannan, glöm inte att göra stötfångare. I den "lilla plattan" av degen sprida blåbär: bär hela, beströdda med socker eller slipa bären med socker och spred sig redan i form av puré. Hur man dekorerar en pajkokning bestämmer sig. Den färdiga produkten kan dekoreras med någon grädde, och du kan servera den rätt. Stängt recept blåbärspaj föreslår att göra följande: shortbread deg rullas ut inte är för tunn, och det är inte tjock, läggs på en plåt (smord) på degen hälls blåbär (helt eller sliten), och den övre sätts ytterligare ett lager av deg, men mycket tunnare. Längs kanterna på degen zaschipnut behöver juice inte "springa iväg", och det övre skiktet av degen genomborrad med en gaffel på flera ställen - detta kommer att förhindra sprickbildning och bryta av kakan under gräddningen. Förbereda pajen (stängd och öppen) under en kort tid, 20-30 minuter. Variation med testet mycket: Du kan göra en lagad paj med blåbär - det kommer att visa sig vara luftigt och otroligt gott. jäst deg kan användas. Från jästdough, förresten, kan du göra miniatyr pajer med blåbär, vilket blir ett underbart mellanmål.
Recept för beredning av blåbär är olika för alla. Vill du skämma bort dina släktingar med vitaminer på vintern? Det är mycket enkelt att göra - det är bara nödvändigt att torka blåbären (du kan med socker), packa med påsar och frysa. Det viktigaste - avfrost inte med hjälp av kokande vatten, annars kommer inga vitaminer att vara - det är bättre att låta det bara tina i värmen, långsamt. Du kan också spara blåbär: gnugga med socker och utan att provocera, rulla upp; med hjälp av sådana solnedgångar kan du förbereda en underbar blåbärs paj på vintern, vars recept anges ovan. Du kan också hålla blåbär i ett torkat tillstånd. För att göra detta placeras rena torkade bär i ugnen för en långsam eld (om det finns möjlighet att torka på ugnen - i allmänhet bra) i flera timmar. Lagrade torkade bär mycket bra, viktigast av allt, skydda den från skadliga insekter. Från torkade blåbär på vintern kommer att göra ett underbart doftande te.
Om du lagar Blueberry Pie, receptkan du kombinera bär, till exempel med ett äpple. I detta fall bevarar pajens smak och arom äppel- och blåbärsanteckningar. Detta kan göras om du inte har tillräckligt med blåbär för att göra en stor paj. Sedan, kombinera de skivade äpplen och blåbär och sprinkla dem med socker, använd som fyllning för paj.
Förberedelser för vintern torkade eller mosade blåbär,Du kan när som helst kunna laga gelé, kompott, lägga till yoghurt, laga gelé, gör efterrätt med grädde, baka en tårta eller en blåbärspai. Receptet på räkorna av en unik bär är annorlunda för alla, men värdet av blåbär och dess utsökta smak förblir alltid oförändrade.
