Hur man gör juice från druvor hemma för vinterlagring
För lastbilsbönder år för år är inte nödvändigt, somsa. På grund av väderförhållanden kan skörden av frukt som skördas från platsen ibland vara minimal. Under andra år uppenbarar sig problemet i motsatt riktning - volymen av råmaterial för bearbetning är stor. Detta kan också gälla druvor. När allt kommer omkring händer det att maren redan "spelar", och vinstocken är fortfarande strödd med hällda kluster. Vad ska jag göra om jag skördar en rik skörd med saftiga bär? Förbered saften från druvor hemma i form av en konserverad produkt för vintern. Denna artikel föreslår recept baserat på olika behandlingsmetoder. Välj den som passar dig bäst.
Det första sättet att göra juice från druvor hemma
Det mest prisvärda alternativet för att få en drink kommer att varaanvändning av en juicepress. Ta bort bär från borstar, tvätta noggrant och börja somna i enheten. Eftersom det finns ben i bären, kommer processen att vara ganska problematisk. Rengör regelbundet juiceren av avfallsmassan. Hämta den resulterande sammandragna vätskan i en kastrull genom ostklaven. Om du vill laga juice från druvor hemma för vintern, helt redo att konsumeras senare, måste du lägga till ytterligare ingredienser. Detta måste ske på grund av det faktum att fröet skadas lite under bärens gång och saften förvärvar en speciell astringent och astringent smak. Samma "skugga" erhålls om du använder köttkvarn. Detta är speciellt fallet vid användning som rå druv, inte bord, men "vilda" sorter. Torka saften i vatten i ett förhållande 2: 1. Till den resulterande vätskan tillsätt socker med en hastighet av femtio gram per liter. Sätt behållaren på elden och koka i femton till tjugo minuter. Häll sedan över sterila burkar och rulla dem. Innan du dricker, ska drycken skaka lite, eftersom en tjock del kommer att ge ett sediment.
Det andra sättet att göra juice från druvor hemma
För att undvika överdriven lukt av ben närkonservering, du kan vrida ut bären för hand. Hur man pressar ut juice från druvor utan att använda en juicepress? Förbered bär genom att ta bort dem från borstar och tvätta dem. När du dränerar vattnet trycker du på dem med händerna eller med hjälp av en press. Stam genom flera lager av vanlig gasväxtsaft häll i en kastrull. På en annan plats återstående "mos". Häll druvmassan med vatten i en mängd av 1 liter per 1 kg och sätt på eld. Låt blandningen simma i ungefär tio minuter och vänta sedan på att blandningen svalnar. Filtrera den filtrerade vätskan med saften och låt den smaka på smaken (ungefär ett halvt glas till två liter).
Hur man gör juice från druvor med hjälp av sokovarki?
Denna metod är den mest praktiska och behöver inteytterligare bearbetning av bär. Dessutom får den resulterande drycken inte spädas ut med vatten, sötas efter smak, och kokas och steriliseras därefter. Häll den färdiga hetjuften i burkar och täta tätt med lock.
Lag upp på friska sol vitaminer, bearbeta bär och frukter till användbara konserver för vinterkonsumtion!
