Pangasius i ugnen

Bakad fisk har länge varit känd för sin mycketutsökt smak. Detta gäller helt för fisk pangasius. Vi föreslår att du lagar pangasius i ugnen för att behaga familjen med en läcker och hälsosam maträtt.

För detta behöver vi:

ett kilo beredd pangasiusfilé,två morötter, två ägg, tre lök, två stora skedar smör, halv per pund av mjöl, en liten mängd av majonnäs, en nypa salt, kryddor avsedda för fisk, svartpeppar.

Och laga nu pangasius i ugnen. Det är nödvändigt att skära ringlök med skalade lök, skalla morot och rista på en ganska stor rivare. Slå sedan ägget med en visp, tillsätt salt. Grateost på en ganska stor rivare. Skär sedan pangasiusfiléen i portioner, rulla i mjöl och doppa sedan in i äggblandningen och stek i en porslin tills en röd och gyllene skorpa uppträder.

Då måste du ta ett formulär utformat förbakning. Formen ska smörjas med smör eller fett. I botten av den här formen bör du lägga ett lager lök, lägg på den fräscha pangasiusfiléen, och sedan igen lökarnas lökar.

Vi lägger morötter på det översta lagret, smörj alltmajonnäs, sover fisk krydda efter smak, strö lätt med vatten och placera formen på de tjugofem minuter i ugnen vid en temperatur på 180 grader. Ett par minuter innan skålen är redo att strö med ostad ost. Pangasius bakad i ugnen är klar.

Vi föreslår att du också förbereder pangasius iugn enligt följande recept. Receptet av pangasius i ugnen med tillsats av svamp är perfekt för ett festligt bord och för en daglig familjen middag.

För att förbereda denna maträtt behöver du:

ett halvt kilo pangasius fiskfilé; 300 gram mushroner; lök; peppar; 200 g ost; salt till smak, lite vegetabilisk olja, en hylsa för bakning.

Så lagar vi pangasiusfilé med svamp. Förberedd fisk bör gnids med salt och andra olika kryddor till smak (du kan använda en speciell kryddning avsedd för fisk) och lägg den i kylskåpet i ungefär en halvtimme. Tvättade och penslade svampar ska skäras i tunna plattor. Den penslade löken ska skäras i tunna hål. Häll lite vegetabilisk olja i en stekpanna, värm den och steka svampen, tills all fukt har gått från svampen. Så fort fukten från svampen kokar bort, måste de lägga lök på dem och fortsätta steka ihop i ytterligare fem till sju minuter.

I hylsan för bakning bör sätta filéerpangasius, på toppen av det låg svamp stekt med lök och riven ost. Sätt fisken i en halvtimme i ugnen och baka med en temperatur på ca 200 grader. Det är värt att notera att pangasius i ugnen också kan bakas utan ärm, men det är mycket bekvämare.

Före servering ska fisken vara förreddad med färska örter att smaka.

Detta är inte alla alternativ, hur man lagar pangasius, recept i ugnen är mycket olika. Försök till exempel att laga fisk för detta recept.

Du behöver:

pund havskatt filéer, lite vegetabilisk olja, en vitlöksklyfta, en kopp ströbröd, citron (om du vill), peppar, salt.

För sås:

1 msk senap i bönor, 4 msk majonnäs, teskedskål, så mycket ketchup, kvartsksked paprika och varmrödsås

Ugnen bör värmas till 190 ° C.

Pangasiusfiléfett med olja och rulla inbrödsmulor. Peppar och salt. Om möjligt kan du strö över olja över räkning. Lägg sedan fisken i en speciell form. Topp med krossad vitlök och sätt skivor citron.

Baka i en förvärmd ugn i 15 minuter tills fiskenDet börjar inte vara lätt att skilja med en gaffel, och brödet blir inte rosigt. Därefter skall skålen "Pangasius i ugnen" hällas med en sås, för vilken blandningen ska blandas i en skål senap, majonnäs, kapers, paprika, varm sås och ketchup.