Hur man lagar highball (cocktail)?
Varje bartender kan enkelt berätta vad highball är. Cocktailen, som är så kallad, har vissa egenskaper och signifikanta skillnader.
Klassificeringsegenskaper
Bland den stora mängden blandade dryckerHighball är speciellt vanligt. Cocktail har vanligtvis en mycket specifik komposition. I det här fallet är det bättre att prata om de nödvändiga komponenterna. Generellt är highball inte en specifik produkt, utan en hel kategori. Det innehåller drycker som består av två eller flera ingredienser. Och den första är någon stark alkohol. I den andra rollen kan följande produkter vara:
- mineralvatten;
- juicer;
- läskedrycker;
- champagne och andra.
Deras nummer kan vara annorlunda, men oftast iTillagningstiden brukar tas som en andel när de första och andra komponenterna är i ett 1: 4-förhållande. Highball är en cocktail som är känd för många.
Bland de stora listorna finns sådana över hela världenkänd som "Brandy Cola", "Bloody Mary", "Gin and Tonic", "Skruvmejsel" och andra. De är lätta att skilja från resten. För det första serveras de alltid i speciella glasögon med samma namn. För det andra är det en cocktail där en komponent blandas med en annan genom gasbubblor.
Drickens historia
Ofta frågar folk varifrån sådana saker kommer ifrån.ovanligt namn? Vem uppfann denna drink, och från vilka överväganden gav författaren honom ett sådant namn? Under tjugotalet av förra seklet genomförde amerikanerna även en hel utredning om denna fråga. Efter långa försök drog de slutsatsen att highballen är en cocktail, banbrytande av New York bartender Patrick Duffy. Det hände omkring 1895. Som huvudingredienserna använde han sprit och läskvatten. Lite senare började hans anhängare lägga till drycken även bitter stark alkohol. Detta gjorde det möjligt att avsevärt expandera sortimentslistan och ge utslaget till bartendernas fantasi. Dessutom älskade älskare av den brusande produkten ständigt av frågan, varför fick han ett sådant namn? Det visar sig att det finns en direkt anslutning till järnvägen. Ordet själv är översatt från engelska som "snabbtåg". Under dessa år gav en anställd på spåren föraren en signal om avgång med hjälp av en specialstav i form av en cirkel och en liten penna. Då började han också kallas highball.
Ett levande exempel
Hur ska du laga en riktig highball(Cocktail). Recepten för att göra sådana drycker liknar varandra mycket. Endast komponenterna och elementen i smycken byts i dem. I receptet, som du vet, det borde finnas två komponenter: alkohol och mousserande drink. Och de är alla förberedda enligt följande:
- I ett highballglas måste du lägga 4-5 isbitar.
- Häll 50-75 ml alkohol.
- Lägg till en gasinnehållande dryck så att innehållet nästan når kanten av skålen.
- Dekorera produkten med en citrusbit.
- Drick genom ett halm.
Tänk till exempel receptet på en cocktail som heter "Bacardi Buck".
Den innehåller:
50 ml vitt rom, 15 ml Cointrreau likör, halv citron och 120 ml ginger öl.
Förberedelserna går enligt standardteknik:
- Du måste ta ett långt glas och sätta in det bara några isbitar.
- Lägg till alla produkter i följande ordning: romlikör - citronsaft - öl.
Därefter blandar du bara innehållet, och du kan dricka även utan halm.