Om vad man ska laga med nötkött
En av de mest populära kötttyperna ärnötkött. Detta förklaras inte bara av det höga innehållet av vitaminer och näringsämnen i denna produkt utan också av dess tillgänglighet, och även av det relativt låga priset. Köpa nötkött, i första hand, är det nödvändigt att vara uppmärksam på perioden för frisättning av kött, eftersom ju fräschare det är desto bättre och aromatiska kommer disken med den.
Det finns ganska många recept för att laga mat från nötkött. Det är stewed, kokt, stekt, cutlets, dumplings och andra rätter är gjorda. Vi kan bo på några av dem.
Om vi pratar om vad man ska laga från nötköttsnabbt, då kan det vara nötköttstraganoff, för här skärs köttet i små bitar som släckes snabbare än en stor bit. Dessutom är hela receptet kännetecknat av enkelhet och minsta tid. Förberedt nötkött (ungefär en halv kilo) skärs i långa tunna bitar och stekas över hög värme i cirka fem minuter. Det lägger till två matskedar av siktat mjöl. Separat tills guldbrunna hackade lök. Ingredienser sammanfogas, tre matskedar gräddfil, salt, kryddor tillsätts. Skålen är stuvad med locket stängt i ungefär en halvtimme. Det kan serveras med olika sidrätter, flingor, potatis, pasta. Det finns ett sätt att laga köttbulletroganoff från nötkött med svamp. I det här fallet måste du göra samma manipulationer, som nämnts ovan, tillsammans med löken, kapa de svampade svamparna som kombinerar köttet.
Det måste sägas att det är möjligt att laga nötkött frånolika buljonger och soppor, med kött på ben. Sådana rätter är rika och doftande, men inte för feta (som om de ska ta fläsk eller lamm för detta ändamål). Lägg till buljonger du kan nästan alla grönsaker som matchar varandras smak. Var inte rädd för att experimentera, det är värt att lita på din egen smak och önskan att laga mat.
Du kan ta nötkreatursribben för dessa ändamål. Det finns ett recept på förberedelserna i ugnen, som inte kräver speciella färdigheter i matlagning, men som ett resultat kan du få en utsökt maträtt till ett festligt bord. För detta tas revben, filmer och vener tas bort från dem, om möjligt, varefter de skärs i små portioner. Innan du går in i ugnen måste köttet marineras en stund. För marinade mixa sojasås, finhackade gröna, hackad vitlök, salt och kryddor. Allt detta läggs ut i revbenen, blandade. Nu är det nödvändigt att lämna biffen i en timme vid rumstemperatur, helst genom att trycka ner pressen. Denna maträtt förbereds i en förvärmd ugn i ca 40 minuter. Du kan stänga mögel, som kommer att vara bakade revben, folie, vilket gör att de kan mättas med en stor arom.
Det bör noteras att detta kött är utmärktDen kombineras med alla spannmål, grönsaker och andra produkter. Men av alla alternativ för att laga mat från nötkött, föredrar de mest att göra kött med svamp. Det är inte så svårt, men resultatet är utsökt.
Pratar om vad man ska laga med nötkött, det kan du intekringgå stek köttet på ryska (som ett alternativ, kött i krukor). För detta är köttet skuren i små skivor, stekt till en guldfärg, placerad på botten av en lerkruka. Potatis städas, skärs i cirklar, stekas även lite med lök och läggs på köttet. Du kan lägga till morötter, svamp, selleri och andra grönsaker. Allt detta hälls med köttbuljong, saltas, peppared och läggs i ugnen i 40 minuter. Några minuter före slutet läggs lite gräddfil i skålen. Färdiga pommes frites är sprinklade med örter.
