Dietary shaurma hemma: recept

Säkerligen många av dig gillar att skämma bort dig själven sådan hjärtlig behandling, som shaurma. Klar att äta det till frukost och middag? Men vad gör de som "sitter" på en kost och följer ett visst matningssystem? Alternativet "att ge upp gott" passar dig inte alls? Då finns det en väg ut - dietary shaurma.

Idag kommer vi att dela med dig ett recept somkommer att vara en gudstjänst för dem som observerar rätt näring och inte vill äta något från rost och fett. Kost shawarma, receptet som vi kommer att erbjuda dig idag, skrämmer inte med högt kaloriinnehåll, hög fetthalt och tyngd i magen.

Ja, även en sådan maträtt som shaurma kan vara lågt kaloriinnehåll. Och förresten, ganska billigt när det gäller kostnaden för en uppsättning produkter, som också kan varieras om så önskas, vilket är ett stort plus för disken.

Ingredienser för första receptet

Lavash (en bit per portion).
En liten tomat.
Två matskedar av syltad svamp.
En lätt saltade gurka.
200 gram kycklingbröst.
Hård ost (om så önskas och utan att bryta kaloriernas barriär).

Ingredienser för det andra alternativet

200 gram lavash (det är bättre att köpa tunn armenisk lavash, ta inte tjocka kakor som säljs i stormarknader).
Ett hundra gram tomater.
180 gram Pekingkål eller någon grönbladsalat.
En liten färsk gurka.
Kokt kycklingbröst.
Smältost "ost" (tillval).

Kefir sås

Som du vet, gör inte dietary shawarma detkan beredas med deltagande av fet majonnäs eller högkalorit tomatpasta med stärkelse etc. Därför föreslår vi att du förbereder en kaloribesås. Han kommer att bestå av:

Kefir - 250 ml.
Tre vitlöksklyfta.
En halv tesked salt.
En liten massa färska örter (dill, persilja).
En nypa svart peppar.
Ett hundra gram syltade gurkor.
Hot red pepper (tillval).

Processen att göra hem shawarma. Alternativ En

Först måste du förbereda allaingredienser. Förbereda en sådan maträtt som diet shawarma med kyckling, det första vi uppmärksammar på denna ingrediens. Kycklingbröst ska skalas (om det finns något) och kokas i lätt saltat vatten. Därefter får vi köttet och låt det svalna helt vid rumstemperatur.

Shawarma diett hemma förbereder sigav de livsmedel som är säsong i kylskåpet. Idag förbereder vi en "vinter" -version och inlagd syltad gurkor, tomater och syltad svamp. Alla komponenter måste hackas.

Sprid pitabröd på bordet. Som regel finns en blandning av majonnäs, ketchup, fettsyror och kefir närvarande i standardreceptet i form av en sås. Men eftersom vi förbereder en hemlagad diet shawarma, kommer vi att smörja pita kefir såsen. För smörjning kan du använda en speciell silikonborste eller en vanlig matsked.

Nästa på listan är tillsatsen av kött. Kycklingbröst rekommenderas att inte skära och riva händerna i små bitar. Efter köttet kommer ett lager tomater, sedan gurkor och svampar. Om du vill kan du lägga till några mer inlagda grönsaker, till exempel äggplanter eller kål. Det kommer också att vara mycket gott och samtidigt lågt kaloriinnehåll.

Det är bara att sätta ihop ett ark av pita i en storrulla in och lägg den i mikrovågsugnen i några minuter. Du kan också använda speciella grillugnar, där det är möjligt att värma upp shawarma utan att använda olja.

Hem Shawarma. Alternativ två

Om det verkar som någon som sylt grönsaker ochsvampar - all samma mat är väldigt närande och kalorier, då erbjuder vi ett andra, ännu enklare alternativ. En sådan diet shawarma kan kallas (i motsats till den första) "sommaren". Endast färska grönsaker kommer att finnas här.

Som i det första receptet är alla ingredienser fintär skurna. Pekingkål slits av händer i små bitar. Vi gör detsamma med kokt kycklingkött. Grind korv ost på ett grovt rivjärn. Du kan naturligtvis använda vanlig hård ost, men det blir mycket mer ohälsosamt när det gäller kaloriinnehåll än bearbetad ost. Välj själv.

Spridit pitabröd. Vi smörjer det med kefir sås och lägger vidare alla ingredienser i lager: kyckling, tomat, gurka, kål, ost. Vi rullar upp rullen och in i ugnen i två eller tre minuter.

Variationer på temat "diet shawarma"

Om du inte tyckte om de två första recepteneller det fanns inga ingredienser i kylskåpet, så erbjuder vi dig en hel lista med matlagningsmöjligheter för denna maträtt. Bland dem kommer du säkert att hitta din egen, som ordnas enligt kalorier och smak.

Grönsaker, kokt kycklingbröst, hård ost, vitlök, yoghurt för dressing.
Grönsaker, kockost, vitlök, kefirsås.
Stekt svamp (mushrooms), vitlök, grönsaker, ost, yoghurt.
Färsk gurka, saltad fisk (röd), gröna, kefirsås.
Kokt kycklingbröst, morötter på koreanska, färsk gurka, kefir dressing.
Kokt brunt ris, kokt ägg, gröna, vitlök, för dressing - mager yoghurt.
Färsk tomat, gurka, några stycken magert skinka, senap med grädde för dressing.
Röda söta lökar, kycklingbröst, syltade gurkor, några vitlöksklyftor, kefir dressing.
Mager hård ost, söt bulgarsk peppar, vitlök, kefirsås.
Färska morötter (på grovt riven), krossade valnötter, kokta betor, vitlök, fettsås med grädde och yoghurt.
Svamp med lök, kokt ägg, vitlökssås.
Stekt kycklinglever, färsk sallad, gurka, kefirsås.
Stekt äggplanter, färsk gurka, söt bulgarsk peppar, tomater, svamp, stekt med lök.
Kokad räkor, vitlök dressing.

Såser för hemlagad shawarma

Så, om du bestämmer dig för vår råd att laga maten sådan maträtt som diet shawarma (recept med ett foto bifogat), sedan notera några tips. När du själv väljer en viss mängd kalorimat som du ska använda för att göra shawarma rekommenderar vi att du slår på såser. Som regel "sitter" på en kost och bara tillåter dig vissa livsmedel, känner en person att de snabbt börjar irritera sig. I detta fall, spara situationen kan bara en mängd olika såser och dressingar.

Senapssås

Senap kommer att ge en mycket speciell smak på maträtten.såsen. Den är gjord av torr senap och låg fetthalt grädde. Blanda i lika stora proportioner senap och grädde. Om du vill göra disken mer kryddig, minska sedan mängden grädde. Om du inte gillar kryddig, minska därför innehållet i senapspulver.

Apelsinen

Älskare av exotiska nyanser i smakenbekanta rätter rekommenderar vi att förbereda apelsin dressing. Hemlagad shawarma med denna sås kommer att vara mycket ovanlig, men säkert väldigt gott. Förresten, denna sås kommer att vara perfekt för alla kötträtter, och inte bara för hemgjord shawarma.

Kram saften från en stor apelsin. Tillsätt i en halv tesked flytande honung, på en nypa torkad ingefära, basilika, persilja, koriander. Lägg sedan till en tesked inte brinnande senap. Om du gillar det varmt, lägg till röd paprika istället för senap.

Även för hemma shawarma är perfektArmenisk sås från granatäpplen. Den har en söt och sur smak och går bra med kött. Du behöver inte laga det själv, det säljs i nästan varje stormarknad. Detta sparar lite matlagningstid, vilket är ett stort plus för upptagen hemmafruar.