Hur man gör glass hemma?

Idag, när det finns ett stort val på hyllorna i affäreralla typer av glass, matlagning hemma var inte särskilt populär. Men de som värdesätter miljövänlighet och bristen på kemiska tillsatser, fortsätter att skämma undan sig med denna favorit sedan barndomsrätten. Förresten är sött hemgjord efterrätt inte hemskt för spädbarn. Låt oss se hur man gör glass, vars recept blir enkelt, prisvärt och samtidigt kreativt och fascinerande.

Det finns många recept för en söt maträtt: vissa kräver en noggrann matlagning med flera steg som tar mycket tid och energi, andra behöver inte speciella enheter (förutom mixer och kylskåp). Idag kommer vi att överväga ett mycket enkelt recept som du kan använda hemma.

Hur man lagar glass

För att förbereda en maträtt bör du ta ett glas mjölk, ett halvt glas kräm, tre glas vatten, ett glas socker, 1 ägg (äggula), apelsinjuice och citronsaft, en massa mynt.

Först måste du hälla vatten i potten, täcka densocker och sätt hackad mynta. Koka upp och koka över låg värme under några minuter. Efter att pannan har tagits bort från elden är det nödvändigt att låta blandningen svalna i ungefär en halvtimme. Filtrera sedan noggrant sirapen, ta bort mintbladen, som inte kastas bort, eftersom de kommer att behövas för beredningen av sirapen. Vid den här tiden, piska grädden tills den är tjock. Du kan använda en mixer eller visp. I en separat skål, vispa mjölken med äggula, och sedan alla tillsammans med grädden. All den resulterande massan hälls i en kastrull och kokas över låg värme, omrör hela tiden tills grädden förtorkar. Ta bort från elden, låt det svalna lite.

Så, hur man gör glass från denna blandning? I den resulterande grädden, tillsätt den beredda sirapen i förväg. Här, pressa färsk citron och apelsinjuice. Blanda noggrant. Du kan lägga den i en lämplig behållare och lägg den i frysen för att svalna. Det finns en hemlighet om hur man gör en glass med den idealiska konsistensen: du borde använda en frys. Blandningen på grund av den blir homogen, utan skivor. Om du inte har sådan utrustning fryser en välsmakande och aptitretande maträtt i frysen. Vänta tills efterrätten fryser till rätt temperatur och tjocknar. Innan du serverar, dekorera med mintblad.

Vilka andra alternativ finns det?

Att veta hur man gör glass kan du uppfinnaolika desserter, kombinera flera olika produkter. Det viktigaste är att blanda grundligt. Blanda blandningen till en homogen konsistens. Glass kan frysas hela stycket i form av en tårta eller skivor, till exempel i behållare för framställning av kakor. Försök att förbereda en fyllning, pistachio, frukt eller chokladglass. Dekorera delikatessen med bitar av frukt, bär eller chokladflis.

Så nu vet du hur man gör det själv.glass hemma. Med en glassmakare blir processen för att laga en kall efterrätt till en enkel och spännande aktivitet, så att du kan uttrycka din fantasi och kreativitet.