Hur lagar man gåsskivor? Gåsskivor: svampbaserat matlagningsrecept

Hur man lagar gåsskivor, vetinte alla hemmafruar, eftersom en sådan fågel inte är en daglig produkt, och oftast används den för att skapa läckra rätter uteslutande på semester.

Idag kommer vi att berätta för dig hur man lagar matgåsskivor i ugnen, lägg ut den på spisen och gör den stekad i multivarket. Tro mig, ingen av dina hushåll kommer att vägra så starka och smakrika rätter.

Steg-för-steg recept på gåsskivor i ugnen

En sådan maträtt kan göras inte bara till festbordet utan också för att presentera det för en enkel middag tillsammans med lite garnering. För detta behöver vi:

• en gåskarka är liten - 1 stycke;
• citronfärsk - ½ frukt;
• honungskalk - ofullständig dessertsked
• salt fint, sötpipermjöl, basilika - använd efter eget gottfinnande;
• vitlöksklyfta - 2 st.
• Mager mögel - 2 dessertskedar.

Fågelbearbetning

Innan du lagar gåsskivorna, är denbör behandlas bra. För att göra detta måste köttprodukten helt tina, och sedan måste den tvättas, ta bort onödiga element och skär i mellanstycken.

Förbereda såsen

Till bakade gåsskivor brabrunad i ugnen, blev öm och mycket smaklig, bör den smörjas med en specialtillagd sås. För honom måste vi blanda lind honung med riven vitlöksklyfta, mager mögel och nypressad citronsaft. Också i såsen måste du lägga till salt, torkad basilika och paprika.

Vi formar och baka i ugnen

Hur lagar man gåsskivor? För att göra detta måste hela köttprodukten smörja sin egenverkade sås och lägg den i en kulinarisk ärm. Fyll sedan på den fyllda påsen, lägg den på ett bakplåt och gör flera punkteringar i övre delen med en skarp kniv. I denna form måste skålen bakas vid 210 grader i en timme. Under denna tid är gåsen helt kokad, kommer att bli öm, saftig och täckt med en rodig skorpa.

Servering till matbordet

Nu vet du hur man lagar en gås.bitar. När köttet är bakat i ugnen ska det tas bort och spridas på plattor. Det rekommenderas att servera det till middagsbordet tillsammans med kryddade potatisar, som dessutom kan hällas med doftande buljong som förblev i kulinariska ärmen. Njut av din måltid!

Goose i en multivariate: ett recept på läckra rosta

Som nämnts ovan kan du laga en sådan fågel på olika sätt. I det här avsnittet av artikeln bestämde vi oss för att berätta för dig hur du gör en god smak av en gås. För detta behöver vi:

• slaktkropp färsk liten - ½ del;
• lilla potatis - 5 st.
• stor morot - 2 st.
• salt fin, allspice mark, greener - använd efter eget gottfinnande;
• vitlöksklyfta - 2 st.
• löklök - 2 st.
• vegetabilisk olja - 45 ml;
• dricksvatten - 170 ml.

Förberedande komponenter

Gås i en långsam spis, receptet som viöverväga, det visar sig mycket ömt och gott. För att göra rätterna mer tillfredsställande, föreslår vi att du använder grönsaker som morötter, potatis och lök. De måste rengöras och skäras i kuber. När det gäller fjäderfäkött ska det sköljas, ta bort alla onödiga element och skära sedan i stora bitar.

Matlagningsprocessen i en långsam spis

När alla komponenter är klara,Häll olja i behållaren på enheten, lägg sedan ut styckena av fjäderfä och stek dem i bakningsläge tills en ljus rodnad visas. Därefter tillsätt morötter och lök till köttprodukten och fortsätt att laga mat i ca 10 minuter.

När alla ingredienser är stekt och förlorar sin fuktighet,De bör fyllas med potatis, salt och peppar, och blanda sedan bra (rakt från botten) och häll lite vatten. I denna komposition måste produkterna braiseras på samma program i 50 minuter. Under denna tid är komponenterna tillagade, blir mjuka och mycket välsmakande.

Det sista steget

Efter att den långa ugnen fullbordat programmetstewing, skålen måste kryddas med riven vitlök och lämnas i värmemodus i 5 minuter. Sedan är det nödvändigt att fördela i tallrikar, strö med gröna lök och lära hushållet tillsammans med bröd och marinader. Dessutom kan en sådan mat smaksättas med hrenoderom eller använd tomatsås (ketchup). Bon appetit!

Stew goose på kaminen

Det finns många matlagningsmöjligheter.sådant fjäderfä som gås. Vi berättade om hur man ska baka det i ugnen eller steka i en långsam spis ovanför. Om du vill göra en enklare och mer användbar lunch, föreslår vi att du använder följande recept.

Braised gåsskivor - det är lätt att förbereda, men samtidigt mycket välsmakande och tillfredsställande maträtt. För att behaga sina nära och kära och släktingar behöver du följande komponenter:

• slaktkropp färsk liten - ½ del;
• stor morot - 2 st.
• salt fin, allspice mark, greener - använd efter eget gottfinnande;
• vitlöksklyfta - 2 st.
• löklök - 2 st.
• tomatpasta eller sås - ca 3 stora skedar;
• vegetabilisk olja - 45 ml;
• dricksvatten - 170 ml.

Förbereder produkter

Braised gåsskivor kokas enkelt och enkelt. För att göra detta måste fräsch och helt upptinad fågel tvättas, alla onödiga element tas bort från det och skärs sedan i mellanstycken. Därefter måste du skala grönsakerna och hugga dem i kuber. När det gäller vitlök, bör den rivas.

Stew skålen

Förbereda en fågel, lägg den i en kastrull,lägg till vegetabilisk olja, lök och morot, och smaka sedan lite. Efter de första rostformerna på produkterna bör de kryddas med kryddor, täckta med vatten, täckas med lock och stuvas över låg värme i ca 46 minuter. Den här tiden ska räcka för att köttprodukten blir helt mjuk.

I framtiden, i en kastrull med en maträtt bör läggas uttomatpasta eller sås, och fortsätt sedan värmebehandlingen ytterligare en ¼ timme. Efter att ha fått en läcker rik och tjock goulash, strö med färska örter, gnidda vitlöksklyftor, koka i ytterligare 2 minuter, ta bort från kaminen och lämna ett tätt lock på ett tag. Som ett resultat av dessa åtgärder borde du få en väldigt doftande och närande goulash.

Hur presenterar man rätt till middag?

Braised gås med doftande gravy ärEn mångsidig maträtt som kan serveras med vilken skål som helst. Till exempel visar en mycket god lunch i form av kryddade potatis täckta med goulash. Det är också tillåtet att använda kokad makaroni, bovete gröt, ris.

Att servera en sådan maträtt till bordet rekommenderas tillsammans med hemlagade marinader, liksom en skiva ljus eller mörkt bröd. Bon appetit!

Låt oss sammanfatta resultaten

Tillagning av gåsskivor - enkelt. Det kan stekas, kokas, stuvas och till och med bakas. Under alla omständigheter kommer en maträtt med en sådan fågel att vara mycket tillfredsställande, doftande och välsmakande. Om du vill presentera denna produkt på festbordet, är det bättre att laga det i hel form. Således erhålls en ganska original middag i form av en bakad gåskrok, förfylld med äpplen eller mogna päron. För att göra hela gåsen jämnt brunad i ugnen, rekommenderas att försmudsa huden med honung blandad i lika stora proportioner med citronsaft.