Receptet på fläskkorg i ärmen

Det finns inget mer utsökt än imponerande,stekt, doftande köttbit. Detta kommer att bekräftas av någon man. Ja, och kvinnor, även de mest "bantning", kommer inte att ge upp så bra. Köttet kan kokas på olika sätt, men en sak säger jag säkert - det är alltid gott. Enligt min mening kan inte en bit kött vara bortskämd. Så djärvt gå ner till affärer.

Idag vill jag dela ett recept med dig, eftersom en fläskknippe bakad i ugnen är förberedd.

Det finns inte ett recept på fläskkorg, deskiljer sig bara i sättet att marinera skaftet. Några av henne marinerar i öl eller kvass, andra helt enkelt i majonnäs och senap. I allmänhet beror det på din smak och önskan. Men alla är överens om att shank stickning i ärmen är gudomlig läcker, men inte särskilt användbar.

Receptet på fläsk skaftet är ganska enkelt,Det enda som tar tid är att marinera den. Men inte oroa dig för det, måste du marinera köttet dagen innan och lämnar för natten, då du inte kommer att gå i cirklar runt köttet och notera tiden.

Nå, nu direkt receptet på fläskkorg.

Vi behöver följande ingredienser:

- 1,5 kg fläskkorg (det är bättre om det är friskt, inte fryst)

- Vitlökans huvud

- senap

- majonnäs

- Kryddor (svartpeppar, gurkmeja, rosmarin etc.)

- salt mycket

- flera stora potatisar

Så först tar vi rattet, sköljer det väl, borstar (skrapa) huden, och torkar sedan med vatten och börjar fylla med vitlök.

För detta ändamål, på alla ytor skaft gör ett litet snitt, vitlök pressas på denna chesnokodavilku och vitlök fyllda med varje snitt.

Nästa steg knoge gnugga med salt och peppar, väl på alla sidor, strö andra kryddor frikostigt.

Sedan, i en separat skål, blanda majonnäs och senap, och jämnt täcka hela ytan av skaftet med denna blandning.

När vårt skaft är klart, lägg det i kylskåpetinte mindre än åtta timmar, för att köttet ska vara välmyntat. Det är bättre att marinera det på kvällen, och nästa dag blir det väl blött och klart snabbt.

Du kan marinera, som jag sa i öl ellerkvass, men då tar det minst 12 timmar att stå emot, så att skaftet är blött med doft och humle. I detta fall, är redan majonnäs och senap Unused, liksom köttet gnids in med salt och kryddor och hällde öl för att täcka helt. Då ska skaftet ha en viss smak. Barn rekommenderas inte.

När vi redan har ett sylt fläskskaka, värm ugnen väl med 200 grader. Därefter rensar vi potatis och skär den i halva, lägg den i en ärm. På toppen av potatis, sätt fläskhandtaget och binda ärmen.

Allt detta läggs på en bakplåt i ugnen ochden är bakad i ungefär en timme. Öppna sedan ugnen och öppna ärmen på toppen (klipp filmen från toppen av ärmen) för att öppna övre delen av skaftet, så får du en crusty guldskorpa på toppen. Vi lämnar i ugnen i ytterligare tjugo minuter. Du kan fortfarande dra ut handtaget och vrida det till andra sidan, då kommer det att täckas med en gyllene jordskorpa på alla sidor.

Det är allt, egentligen receptet på fläskkorgär enkel nog och kräver ett minimum av dina ansträngningar, men jag garanterar att din familj kommer att vara mycket nöjd med denna maträtt. En delikat, doftande, saftig fläskknöl som kan serveras både med garnering och separat som mellanmål.

Denna maträtt passar perfekt både till festbordet, när du väntar på ett stort antal gäster, och du har inte tid att äta allvarligt och för en familjen middag.

Förresten, om du förväntar dig många gäster, är det ganska möjligt att baka flera skivor och mer potatis i en ärm på en gång.

Jag tror att det för dig inte blir mycket svårt att förbereda fläskskal enligt receptet som beskrivits ovan.