Hur man lagar ett konserverat fiskhus

Många människor är mycket förtjust i konserver och fiskuppta bland dem en av de första platserna. De kan köpas på någon mataffär eller kokas hemma på egen hand. Denna artikel är avsedd för fans av denna produkt. Låt oss först lära oss om konserverad fisk, vars produktion är vanlig i vårt land. Det finns flera sätt att förbereda, och beroende på denna produkt kan delas in: naturlig, i tomatsås, i olja och pate.

Låt oss korta granska varje art:

Konserverad fisk, naturlig. De är gjorda av en värdefull fiskart, som staplas i burkar och steriliseras. Lägg sällan lite kryddor. Hittills finns det 50 olika typer av denna produkt: i sin egen juice, med tillsats av buljong eller i gelé.
Konserverad mat i tomatsås. Fisk för förvärmd, sedan staplad i en burk, häll sås och stäng.
Konserverad mat i olja. På detta sätt kan rökt (sprutor), torkade (sardiner) eller stekt fisk stängas.
Pate. Tillverkad uteslutande av fiskkött med tillsats av olja och kryddor.

All konserverad fisk, inklusive fisk, harEn speciell GOST, som anger deras kvalitet. Men om du fortfarande tvivlar på den moderna produktionen av livsmedelsprodukter, kan du laga konserverade fiskhus. Du behöver inte spendera mycket pengar eller göra stora ansträngningar för detta. Men du kommer att vara 100% säker på att den lagade maten blir utsökt och kvalitet.

Recept "Konserverad fisk i olja"

Vi måste ta fisk (någonden som din man fick fånga), vegetabilisk olja, kryddor. Som du kan se ingredienserna är mycket små, och även köpa ingenting. Fisken måste rengöras, ingångarna avlägsnades, huvudet, svansen och flänsarna avskurna. Nästa steg är att skära den i medelstora bitar och lägg den i en skål eller panna. Vi lägger kryddor, inte glömma salt och peppar och lämna i 1 timme. Vi tar burkar, bäst av alla liter, lägger på botten ett laurelblad och paprika. Nu tar vi igen fisken och lägger den tätt. Ta nu folien och täcka burkarna, sätt in en djup bakplåt, som du behöver hälla i vatten. Låt oss nu direkt förstå hur man lagar konserverad fisk. I en förvärmd ugn till 150 grader sätter vi pannan med burkar, och så snart innehållet koka, är det nödvändigt att sänka temperaturen till 100 grader.

Nu väntar vi på 5 timmar. Vegetabilisk olja värms upp i eld och hälls i burkar för att täcka alla fiskar. Skydda med lock och lägg i ytterligare en halvtimme i ugnen. Och det sista kvar är att rulla upp, vända om och lämna tills bankerna helt svalnar.

Och några mer användbara tips:

använd någon form av vegetabilisk olja;
rulla konserverad fisk i burkar, som har en volym av högst 1 liter;
omslag bör bara vara metall;
Du kan använda ugnen eller den vanliga kruken med vatten för tillagning.

Jag tror att om du tar hänsyn till alla råd kommer du säkert att få mycket god konserverad fisk som du kan njuta av när som helst.