Fisk Cupids är läckra i någon form

Alla vet att fisken är en vit cupid, receptFörberedelserna av vilka är inte svåra, kan inte bara överraska gästerna med deras gustatoriska egenskaper utan också utan svårighet att göra medlemmarna till en ganska stor familj nöjda och nöjda. Cupid har ett vitt, ömt fettkött med en smak som utmärker sig bland invånarna, innehåller mindre ben och är inte utrustad med karaktäristiken för all karplukt av lera. Tänk på de mest populära matlagningsrecepten, där huvudpersonen kommer att vara en cupidfisk.

Innan matlagning, cupid, som någon annanfisken måste tvättas ordentligt, lossas med våg och entrails. Glöm inte bortlägsnandet av gallen. Svansen och huvudet är som regel skurna och läggs på örat.

Låt oss börja med fisksoppa - öron (det är bra hemma och i naturen kokta på staven). Vi behöver:

morötter - 1 stycke;
fisk Cupid - 400 gr;
salt;
lök - 1 stycke;
svartpeppar är att föredra för ärter, men marken är också lämplig;
laurelblad - 1-2 stycken;
chacha eller vete vodka - 100 gr;
potatis - 5 st.

På elden lägger du en kruka med vatten (3 liter). Vi väntar på att koka, då lägger vi i vattnet de hackade och skivade stora potatisarna. Vi rengör morötterna och löken från skalen, skär dem, lägg dem till kokande vatten till potatisen. Fish Cupid är beredd ganska snabbt och exakt samma skapar en fet. På grundval av detta bör huvudet, fenorna och svansen tillsättas när potatiserna har nått halvfabrikatet. Öronet får inte koka, det är bättre att hon smäller. För att göra detta måste du laga maträtten på minsta brand.

10 minuter före beredskapen lägger vi till de återståendeIngredienser: lövblad, salt, peppar. Innan du stänger av elden, lägg till chacha och täck örat med lock. Innan servering, strö den rekommenderade skålen fint hackade örter (persilja, dill, koriander, etc.).

Tack vare ett litet antal ben, popularitetstekt fisk är en vit cupid. Recepten är ganska olika, och deras otroliga variation. Tänk på det enklaste, vilket lätt kan förbättras efter dina önskemål.

Stekt vit cupid.

Klipp slaktkroppen är baserad på beräkningen: en bit för 1 person. Hungerögon är stora, glöm inte att fisken är väldigt näringsrik. Det är nödvändigt:

fisk Cupid - 500 gr;
salt;
mjöl - 2 matskedar;
kryddor - marjoram, basilika och svartpeppar;
Solrosolja - 2 msk.

Vi värmer olja i en stekpanna. Kryddor blandas i en tallrik med mjöl. Fiskstyckena måste rullas i mjöl, sedan stekt tills en rödskorpa uppträder. Efter att ha brunnit fisken på båda sidor är stekpannan täckt med lock. Efter 5 minuter är cupid redo att användas. Servera den med potatis (potatismos, stekt, "i uniform").

Tänk på hur den braised Amur fisken är beredd. Recept ger en annan uppsättning kryddor, men kärnan är vanligen densamma:

fiskpartier för 3-4 personer;
salt;
mjöl - 1-1 / 2 matskedar;
svartpeppar;
morötter - 2 stycken;
tomatpasta - 2 matskedar;
vegetabilisk olja - 2-3 tsk.
lök - 2 stycken;
kryddnejlika - 4 st. (Sticks);
vitt vin (torrt) - 100 gr.

En stor fördel med denna maträtt är att den har en trevlig smak på egen väg, både i kallt och varmt skick.

Blanda mjölet med peppar och rulla fiskstyckena i den, som sedan ska stekas på båda sidor i en panna eller i en kastrull.

Gnugga tärningar av lök, gnutor gnugga på en storrivjärn. Efter att ha gjort en eld på kaminen är minimal, täcker vi grönsakerna med fisk, först löken, sedan morötterna. Tillsätt tomaten pasta, kryddnejlika, vin och salt den resulterande blandningen. Skydda med lock. Skålens läckerhet bestäms av graden av beredskap av grönsakerna. Vanligtvis, efter 20 minuter, erhålls en underbar braised amur fisk. Matlagning recept kan variera, men floden dweller förbereder lika snabbt, oavsett om vi steker den, koka eller gryta. Som en fiskrätt kan du servera vetegröt eller kokt ris.

Bon appetit!