Matar en sallad med kokt torsk
Hittills är det enormten mängd olika sallader. Denna maträtt föreföll länge sedan. Ursprungligen representerades den endast av grönsaker och olika förband. Men för närvarande för att förbereda denna maträtt finns ett brett utbud av ingredienser. Fisk, kött, frukt, grönsaker, bönor och korn finns i dess sammansättning. Många av dem uppfyller alla krav på optimalt innehåll av vitaminer och mineraler för människor, liksom närvaron av proteiner, fetter och kolhydrater.
Rätter från fisk
Alla vet att det är fisk som är mycket användbart för människokroppen. Med en liten mängd av en sådan produkt kan du få nästan alla substanser som behövs för kroppen.
Rätter från torsk är utmärkt dietviands. Köttet av denna fisk tillhör vita, fettsorter. Förutom dess fördelaktiga egenskaper har den en underbar doft och en delikat smak. Här är en sallad med kokt torsk. Receptet på denna maträtt är mycket enkelt. Det kan serveras både för en vanlig familjen middag och för ett festligt bord.
Sallad med kokt torsk och ägg
Nödvändiga ingredienser:
- Torskfilén är 200 gram.
- Färsk grön gurka - 1 stycke.
- Kycklingägg (hårdkokt) - 1 stycke.
- Löv av grön sallad.
- Persilja.
- Peppar och salt - efter smak.
- Majonnäs - 50 gram.
Hur man lagar en sallad med torsk och ägg
- Förbered torskfiléerna (tvättas ordentligt, rengörs av överskott).
- Koka upp vatten och doppa in det 200gram förberedd fisk. Kocken ska vara i 10-20 minuter. Efter dra ut ur pannan och svalna. Färdiga filéer ska finhackas eller knådas (efter eget gottfinnande).
- Ägg kyckling ska kokas hårt, rengöras och skärs i mellanstorlekar.
- Skölj gröna sallat skölj noggrantkallt vatten. För att få krispiga löv, är det nödvändigt att suga dem i isvatten i cirka 40 minuter. Därefter sätta på pappershanddukar för att överflödigt vattenglas.
- Färsk gurka sköljer också ordentligt i kallt vatten och hugger i mellanslagna bitar.
- De resulterande ingredienserna är blandade, salt, peppar, säsong med majonnäs. Förberedd sallad med torsk låg på en vacker maträtt och dekorera med sallad och persilja löv.
Torsk sallad med syltad svamp
För framställning av en sådan sallad,mycket ingredienser. Men resultatet kommer att tillfredsställa även den mest krävande gourmet. Bland annat uppfyller ett sådant kallt mellanmål alla hygieniska normer för innehållet i de mest väsentliga substanserna för kroppen. En full och rationell näring är en garanti för god hälsa.
Det kommer att ta:
- Torskfiletet är 400-500 gram.
- Röda persilja.
- Hårdkokt kycklingägg - 2 stycken.
- Färsk tomat - 1 stycke.
- Röd (Bulgarisk) peppar - 1 stycke.
- Marinerad svamp - 150 gram.
- Grön sallad - 200 gram.
- Konserverad ärter - 1 kruka.
- Vitlök - 2 kryddnejlika.
- Majonnäs - 150 gram.
- Senap - 5 gram.
- Vinäger (3%) - 15 gram.
- Peppar och salt - efter smak.
Metod för framställning
- Häll 3 liter vatten i en kastrull, ta den tillkoka. Därefter sätt roten av persilja i kokande vatten. Tillsätt vinäger och salt. Lägg bitarna fisk i den beredda saltlösningen. Kocken ska vara ca 15 minuter. Låt det svalna, avlägsna huden och benen och skär i medelstora delar.
- Kruk med gröna ärter öppna och dränera marinaden.
- Skölj svampen (marinerad) i rinnande kallt vatten och skär i medelstora bitar.
- Röd paprika frön från ren, skölj med rinnande kallt vatten och skär i små bitar.
- Tomatröd ska också sköljas och finhackas.
- Ägg kyckling koka hårt, coolt och rent. Därefter skärs i små kuber.
- Hacka persiljan fint.
- Blanda ingredienserna i en salladskål. Salt och peppar till smak, krydda med majonnäs och senap. Dekorera salladsbladen och finhackad persilja.
Bon appetit!
Några användbara tips
- För att förbereda en sallad med kokt torsk bör du bara använda fiskfiléer. Rengör därför det från hud och ben.
- Använd endast färskvaror. När man trycker på färsk massa på massan döper försvinnarna omedelbart.
- Sallad med torsk, laga endast kyld fisk. Använd inte fryst mat.
- Det är möjligt att bara tvätta fisk under flödet av kallt vatten.
Sallader från fisk har alltid varit populärarätter i alla hörn av världen. Och detta beror inte bara på deras användbarhet, men också till deras smak. De uppfyller alla hygieniska normer för hälsosam näring. Läkarna rekommenderar att du äter fisk minst 2 gånger i veckan. Efter att ha lagat en sallad med kokt torsk kan du njuta av saft och arom av denna maträtt. Det bör också komma ihåg att när man lagar mat i fisken finns det nästan alla viktiga element, och detta är en integrerad del av en hälsosam kost. Bon appetit!
