Recept på sallad från bläckfisk

Bläckfisk är en typ av skaldjur somär ganska populära i matlagning. De används för att förbereda olika rätter i stekt, stewed, konserverad. Sallader med bläckfisk har goda smakegenskaper.

Innan bläckfisken går till salladen måste de vara förberedda för konsumtion. Du behöver veta vissa matlagningsregler, annars kan smaken och kvaliteten på produkten bli bortskämd.

Frysta bläckfiskfiléer bäst avfrostas i luften, i extrema fall i kallt vatten. När det tinas i varmt vatten - skaldjur blir en rosa nyans kommer smaken också att förändras.

Skölj sedan bläckfisken, skal,dra insidan. Nu kan du börja laga mat i kokande saltat vatten. Det är allmänt accepterat att ett kilo bläckfisk är tillräckligt med två liter vatten och 15-20 gram salt. Hur mycket lagar du bläckfisk för sallad? Inte mer än tre till fem minuter. Vid längre bearbetning blir köttet tufft. Efter slutet, ta bläckfisken ut ur buljongen, svalna den.

Bläckfisk kan kokas i mikrovågsugnen. För att göra detta, lägg till skivad calamaries i en speciell skål, häll en liten mängd varmt vatten, sätt i 2-3 minuter. Avlägsna från disken, svalna i kallt vatten.

Recept på sallad från bläckfisk, potatis och surkål.

500 g kokt och kyld bläckfisk (filé)skuren i remsor. Skal koka 400 g potatis och 50 g morötter, 50 g syltade gurkor skärs i tunna skivor. Häll löken fint. Blanda 100 gram surkål, finhackad. Kombinera alla grönsaker, krydda med majonnäs eller gräddfil. På en maträtt att lägga ut en kulle, dekorera med salladsblad, morötter, strö med gröna lök.

Ett recept på sallad från bläckfisk med gröna lökar och äpplen.

500 g bläckfiskfiléer förbereda, huggastrån. 600 g grönlök finhackad. Skär tre eller fyra äpplen i tunna skivor. Blanda allt, tillsätt 200 g gräddfil, strö med persilja eller dill.

Ett recept på sallad från bläckfisk med ris och ägg.

Ett glas ris koka, skölj, coolt. 300 g bläckfiskfiléer kokar, skärs i remsor. Ägg - 4 stycken - skuren i kuber. I en salladsskål låg ris, bläckfisk, ägg, tillsätt konserverad majs, gröna lök. Säsong med krämig majonnässås.

Recept på sallad från bläckfisk med ananas.

500 g bläckfiskfiléer koka, kyla, huggastrån. Konserverad ananas (250 g) skuren i kuber. Valnötter (100 g) galler. Blanda majonnäs med pounded vitlök (1 kryddnejlika). I en salladsskål sätta bläckfisk, ananas, blanda allt med vitlök-majonnäsblandning, strö med valnötter.

Sallad av bläckfisk med ost.

Kokt bläckfisk (300 g), äpple, gurka, ost skuren i kuber. Blanda allt med gräddfil och citron dressing (100 g sur grädde och en sked citronsaft)

Sallad av bläckfisk med svamp.

Kokt bläckfisk (500 g) skärs i remsor. I oljekokan svampar (300 g). Ägg (2 st) och ost (200 g) skuren i kuber. Alla ingredienserna är blandade, kryddat med majonnäs. Strö med en grön lök.

Sallad av bläckfisk med gröna lökar och ärter.

Förbered och skär också remsor av bläckfiskfiléer (500 g), hugga de gröna lökarna i remsor av 2 cm, sprida de gröna ärterna. Säsong med majonnäs.

Sallad från bläckfisk med gurkor, tomater och croutoner.

Förbered filé av bläckfisk, skär i remsor. Färsk gurkor och tomater skärs i skivor. Vik ett lager av bläckfisk, fett med majonnäs, sedan ett lager av gurka, toppa croutonerna, fett med majonnäs. Nästa lager av tomater, smörjde även med majonnäs. Sallad låt lite suga och servera sedan.

Användningen av bläckfisk i hemmenyn är märkbarkommer att förbättra din kropp, eftersom köttet är lättare att smälta. Dessutom innehåller dessa skaldjur många aminosyror, protein, vitamin B6 och även mineraler - fosfor, jod, järn.