Sådana olika shortbreadkakor: ett recept på tårta, paj, korgar

Shortcake är en av de enklaste imatlagning, så det är så mycket vanligt och så populärt hos hemmafruar. Från det kan du förbereda pajer med fyllning - öppna och stängda, kakor med olika typer av krämer och frukt, kakor, kakor med småbröd. Receptet för denna typ av deg reduceras som regel till en del socker, två delar fett och tre delar mjöl. Dessa är ungefärliga proportioner, varje kock har sitt eget lilla knep, men i allmänhet är detta förhållande av produkter nyckeln till en lyckad kortbakad sanddeg.

Till exempel ett recept på shortbread deg för korgarrekommenderar att du lägger äggulor i ägg när du knådar degen. Då kommer degen att bli mer öm och smula, och kommer att få en gyllene nyans. Om du lägger till vanillin, citronskal eller nötter - smaken och aromen i bakningen kommer att matcha smakerna, och fyllningen för korgar kan beredas exakt enligt den. Så, tillsätt citronskal till deg för sandkorgar, kan du göra en citronprotein-oljekräm för att fylla den och sätt en tesked citron med socker på botten av korgen, under grädden. Då kommer smaken av deg, grädde och fruktpåfyllning att matcha, och kakan blir helt enkelt storslagen.

Om du planerar att laga chokladsandkorg, med receptet kan du komma in i degkakaopulvret, och för chokladkräm använd smält choklad. Dessutom stora gnuggade choklad chips och beströs med en tårta, kommer du lägger till det en aptitretande utseende och accentuera chokladsmak korgar.

Metoden att förbereda en kort deg kan varamanuellt eller med hjälp av en skördetröskor. I vilket fall som helst, shortbread recept som kräver noggrann blandning av smör (margarin) och socker (om du vill laga söta bakverk) och mjöl, kräver införande av ägg och vatten efter att olje mjöl barn kommer att noggrant gnidas. Försök inte att omedelbart hälla all vätska i degen, lägg den gradvis och så snart konsistensen av degen är smidig, rulla den till en boll och lagra upp till 30 minuter i kylskåp.

Om du vill göra macka,ett recept som låter dig använda en kombination, blanda först mjöl och salt i en skål, lägg sedan till hackad eller riven smör (margarin). Vrid skördetröskan i några sekunder tills stora smulor bildas i skålen, stäng sedan av och sätt gradvis ett ägg slagen med vatten, inklusive skördaren i några sekunder. Titta på degen: Så snart den börjar flytta från kombinationsväggarna och samla i en boll, ta bort den, linda i klädesfilmen och sätt i kylskåpet i en halvtimme.

Shortbreaddeg kan snabbt förberedas.kakor eller kakor för te. Till exempel, för att göra kakor, måste du rulla ut degen upp till 6 mm tjock, skär ut speciella kaviteter i formen, lägg dem på ett bakplåt smurt med ett smalt lager smör och baka i 15 minuter vid en temperatur av 230 grader. Medan din shortbread, vars recept innebär användning av sylt och grädde, bakas, kan du börja förbereda fyllningen. Slå äggvitorna med socker och häll försiktigt varm sockersirap i dem, fortsätter att slå. Blanda proteinkrämet försiktigt med mjukat smör, och när de bakade kakorna har svalnat, lägg ett lager av sylt på det och på toppen - ett lager protein smör.

Om du lägger till en vallmo i kakdegen får du poppy-brödbröd. Efter bakning täcka den med chokladis och servera med kaffe eller te.

Du kan lägga krossade nötter i shortbreaddegen,eller, rullande deg, strö över degens yta med dem. Klipp degen i remsor, rhombuses, rutor och baka med en temperatur på upp till 250 grader. Mutterkakor är mycket förtjusta av barn. Det visar sig doftande och aptitretande.

Kortkaka med bär kan bakas för baraen halvtimme före ankomst av gästerna. Sprid degen i pannan, var noga med att göra sidorna, lägg frukten på kakan och häll över de vispadna vita. Denna tårta bör bakas i 20-25 minuter vid en temperatur av 200-220 grader.