Olika rätter av selleri

Selleri - en trevlig nog att smaka rot, som har användbara egenskaper. Från det kan du laga många läckra rätter. Selleri kommer att berika dig fullt med energi.

Du kan inte bara använda gröna löv för att laga mat, men det rekommenderas också att laga rätter från sellerirot. Det innehåller många nödvändiga mineralämnen i vår kropp.

Tack vare dessa underbara egenskaper är selleri rätter mycket populära, och läkare rekommenderar att laga mat med denna ingrediens varje dag.

Vad kan jag laga från selleri till lunch ellerMiddag? Vi föreslår att du prova följande rätter: färska salladsblad i en kryddig sås, kryddig sallad rot doftande selleri och anbud ragu läcker rotselleri, näringsrik rotselleri med gräddfil, kaviar från roten av selleri, selleri smaksatt köttsaft, lätt soppa från unga rot selleri.

Vi föreslår att du lagar selleri rätter som du kan servera till din familj på matbordet. Från den listade listan presenterar vi uppmärksamma 3 enkla recept.

Recept 1: Röda selleri i kryddig sås

Du behöver följande ingredienser:

Roten av färsk selleri (1 pc);
senap (2 teskedar);
citronsaft pressas ut (1 msk);
vegetabilisk (raffinerad) olja (halvglas);
lite salt
peppar i ärter eller mark.

beredning

Vi måste göra en varm sås. För att göra detta, blanda 100 gram vegetabilisk (raffinerad) olja, 2 teskedar senap. Häll oljan långsamt, gradvis. Blanda väl och länge tills en jämn massa erhålls. I slutet av beredningen kan du lägga till en sked med pressad citronsaft eller lite ättika och blanda allt grundligt. Smaka på salt och ett par pepparkornar. Varm, men välsmakande sås är klar!

Ta roten av selleri och skär den i tunna skivor, som du kommer att doppa i såsen före användning.

Recept 2: Stew från en sellerirot

Du behöver följande produkter:

roten färska selleri - 350 gram;
1 liten lök
vetemjöl (högsta betyg) - 2 teskedar;
tomat (du kan äta matlagning) - 1 st. sked;
granulerat socker - 1 tsk
vegetabilisk (raffinerad) olja - 4 msk. skedar;
persilja;
grönsaker av selleri;
en liten bit av bergsalt.

beredning

Skala och skära i små bitar av rotselleri. Stek den i en panna med en liten mängd vegetabilisk olja. Häll sedan en liten vegetabilisk olja i pannan, häll de finhackade löken och stekt sellerirot.

Blanda i en tallrik i 2 timmar. skedar av mjöl, en liten mängd vatten, en matsked tomat, 1 tesked socker och salt. Häll det i en djup kastrull med hackad selleri. Sätt grytan i ugnen i 30 minuter. Skaka noggrant den tvättade persiljan, förberedd i förväg på bordet grönsaker av selleri och strö över skålen på toppen. Servera disken i kall form!

Recept 3: Röda selleri med gräddfil

ingredienser:

roten färska selleri - 750 gram;
gräddfil (låg fetthalt) - 100 gram.

För sås:

mjöl (högsta betyg) - 2 msk. skedar;
smör (inte margarin) - 2 msk. skedar;
0,5 liter bordsvatten;
salt och lite peppar.

beredning

Det är bra att tvätta och skala selleri från huden. Skiv den i små skivor och låt dem simma i 30 minuter i saltvatten, över en stor eld. När selleriet är klart, lägg det på en tallrik.

Förbered den vita såsen! Lägg 2 matskedar smör i en kastrull och smälta den över låg värme. Lös upp mjölet i kallt vatten. Häll det här vattnet i en kastrull, och koka sedan i 10 minuter, rör om ständigt så att klumpar inte bildas. Tillsätt gräddfilen. Lite salt och peppar.

Innan servering, toppa selleri med en beredd vitsås.

Koka 2 hårdkokta ägg och hugga fint och fint. Strö med ägg när du serverar.

Alla selleri rätter är lätta att förbereda ochovanligt välsmakande! Den konstanta användningen av dem har på kroppen en föryngrande, rengörande och förstärkande effekt. Juften av denna växt kommer att rena kroppen av toxiner och återgå till ämnesomsättningen igen.

Vrid skålen selleri i din dagliga kost och du kommer att märka en fantastisk resultat!