Magnifik muffin på kefir: de bästa recepten, matlagning och recensioner

När gästerna redan är på tröskeln, men du har ingentingbjuda in dem till te, intäkterna kommer snabbt och lätt att förbereda bakverk. Lush cupcake på yoghurt är förberedd från de enklaste ingredienserna, som kommer att vara exakt i varje hostess kylskåp. Recept för framställning av frodiga muffinsar på kefir och gräddfil, i ugnen och i en multivark, presenteras i vår artikel.

Funktioner och hemligheter att laga frodig kaka

Det största problemet som möttes av älskarinnaNär man förbereder en tårta, består det i förlusten av bakning omedelbart efter det att formen avlägsnats från ugnen. Det är väldigt obehagligt, när i 2 minuter blir kakan till en platt skorpa.

Förbered en läcker frodig cupcake kommer att hjälpa följande hemligheter:

För att få muffinen visa sig vara en frodig deg för denvara luftburna. För det första är det bäst att slå ägget med socker tills det är helt upplöst, och därefter tillsätt resten av ingredienserna till den frodiga vita massan.
Den andra hemligheten hos den lummiga kakan är att stärkareaktion av läsk och kefir, genom att tillsätta pulver uteslutande till en varm surmjölkdryck. Dessa två ingredienser blandas först ihop och läggs sedan till degen.
För att göra det färdiga muffinen inte opal i luften, skynda inte för att dra ut formen med bakning från ugnen. Klar kaka bör hållas i den i 7-10 minuter.
Kakan passar bättre och bättre rostad i rund form med ett hål i mitten.

Tack vare de presenterade hemligheterna har du 100% att laga en frodig och läcker muffin.

Lush cupcake med kefir med valnötter

Ett bra komplement till den grönskande bakning kefirkommer att bli valnötter. Som ni vet är detta en användbar produkt rekommenderas dagligen inkludera i din kost. Så varför inte lägga till nötter till din hemkaka den här gången.

Steg-för-steg förberedelse av bakning är som följer:

Ägg (2 st) Piskat med ett glas socker.
I den söta äggmassan läggs kefir (1 msk) och bakpulver (2 tsk).
Massan omröres, varefter den införs vegetabilisk olja (½ v.) Och hälldes siktat mjöl (2 msk.).
I den färdiga degen läggs valnötter (½ objekt).
Degen hälls i en smurt form, som omedelbart går in i ugnen i 60 minuter. Värmtemperaturen bör ställas in till 180 grader.

Lush cupcake kontrolleras för beredskap med en tandpetare. Omedelbart efter kylning kan pastryn skares i portioner och serveras till bordet.

Curd tårta med yoghurt

Kefir och cottage cheese är en idealisk kombination av produkter för beredning av frodig kaka. Bakning är samtidigt luftig, öm, doftande. Dina gäster kommer verkligen att berömma dig för det här perfekta, frodig muffin.

Matlagning bakning är som följer:

Med hjälp av en mixer måste du slå ägg (4 st.), Ett glas socker och kock (180 g).
En tesked soda ska släckas i ett glas varm kefir och hällas i en skål med äggkurvsmassa.
Lägg till vanillin och mjöl (2 artiklar)
I sista omgången kan du, om så önskas, lägga till en bit banan.
Överför degen till en smurt form.
Baka kakan i ugnen i 1 timme vid en temperatur på 200 grader.

Receptet på en frodig muffin i en ugn med russin

Muffinen är beredd med russin enligt det klassiska receptet. Om den här ingrediensen av någon anledning inte passar dig, kan du enkelt ersätta den med torkade aprikoser, choklad, torkade körsbär, etc.

En läcker muffin med russin framställs enligt följande recept:

Ägg (2 st.) Med ett glas socker slår du in i skummet med en mixer.
I en frodig vit massa läggs ett glas yoghurt och vegetabilisk olja (½ msk.).
Mjölet siktas sedan (350 g) och ett bakpulver.
Tillsätt de ångade russinerna i smeten blandad med mixern.
Formen smörjs med olja, hällde deg.
Kakan bakas i 40 minuter vid 190 grader.
Klipp och servera till bordet, muffin följer efter kylning. Annars kommer det att smula.

Magnifik chokladkaka på kefir

Den rika chokladmakten i kakan kompletteras med den ursprungliga fondanten tack vare vilken enkel bakning som blir en självständig efterrätt.

Ett överdådigt muffin i ugnen bereds i följande ordning:

I en djup skål kombineras alla torra ingredienser för degen och blandas väl: ett glas mjöl och socker, en tesked soda och 50 g kakaopulver.
I en separat skål, ägg, 30 ml vegetabilisk olja och kefir (1 ssk.) Slår upp till skummet.
Gradvis torra ingredienser, bokstavligen en sked, införs i vätskemassan. Degen blandas med en silikonspatel.
Förberedd deg läggs i smörjform och skickas i 40 minuter i ugnen (180 grader).
Medan den magnifika muffinen svalnar kan du laga matsöt. För detta ändamål upphettas kakao, socker, gräddfil (2 matskedar) och lite smör (20 g) i en tjockbotten gryta. Såsen bör hållas på elden, ständigt rör om tills massan blir tjock.
Den kylda muffinen extraheras från formen och hälls varm med en söt.

Receptet på en läcker muffin med sylt

Om du har uneaten sylt kvar i kylskåpet, förbered en enkel muffin från den. Sådan bakning kommer säkert att glädjas med smak och pomp.

För att förbereda en tårta behöver du:

I ett glas sylt, tillsätt en tesked soda, blanda och lämna massan i 5-15 minuter.
Efter ett tag börjar massan att skumma. Efter detta kan du lägga till kefir (1 msk.), Socker (½ msk.) Och mjöl (2 msk.).
Rör om degen och om syltet inte var tjockt nog, tillsätt lite mer mjöl.
Smörj formen med olja och häll degen i den. I konsekvens bör det vara som en pannkaka.
Baka kakan i 45 minuter vid standard temperatur (180 grader).

Eventuell sylt är lämplig för en paj. Men en mer intensiv smak och färg kommer att vara i bakning med tillsats av blackberry eller svart currant sylt.

Magnifik muffin: recept i en multivariat

Inte mindre välsmakande och frodig är en muffin,kokta i multivark. Den är beredd i "Baking" -läge, väl lämpad, men skorpan blir blek, vilket kan korrigeras genom att hälla det kylda muffinsmalet med pulveriserat socker. Vid bakning produkter multivarka viktigt att inte öppna instrumentet täcker ytterligare 10 minuter efter tonen. I detta fall faller inte bakningen och det blir riktigt magnifikt Cupcake på yoghurt.

Receptet för att göra en tårta i en multivark är följande:

Ett glas socker är slagen med ägg (3 st.) I ett skum.
I ett glas kefir läggs en tesked soda. Så snart den fermenterade mjölken börjar skumma, hälls den i äggmassan.
Tillsätt smält smör (100 g).
I sista omgången tillsätts mjöl (ca 2 koppar). Konsistensen hos den färdiga degen är flytande. Det borde tappa ur blåsaren på mixern.
Nu kan degen hällas i en skål smörjd med olja och ställa in kokningsläget "Bakning".
Efter 60 minuter är kakan klar.

Receptet på en frodig muffin på gräddfil och choklad

Fermenterade mjölkprodukter ger nästan alltidbakning är bra att klättra. Utmärkt för tillagning av deg och kefir, och jästmjölk och sur grädde. Det viktigaste är att fettinnehållet i den sista produkten inte är för högt. Om detta villkor är uppfyllt får du en mycket läcker och frodig muffin.

Receptet för bakning innebär följande steg-för-steg-instruktioner:

Som i de tidigare recepten måste du först slå 4 ägg och socker (1 msk.) I skummet.
Tillsätt sedan sur grädde med 15% fett (200 ml), ett bakpulver (1½ tsk), 50 g stärkelse och 350 g mjöl i denna frodiga massa.
Degen skulle visa sig vara gles, med mindre konsistens än på pannkakor.
I den färdiga degen tillsätts chokladdroppar eller bitar av bitter choklad (70 g).
I en smord form bakas kakan i 45 minuter vid 180 ° C.