Sallad med kaviar och räkor: dyr men välsmakande och festlig

Många har försökt sallad medkaviar och räkor. Denna lätta skaldjurssallad är utsökt och hälsosam men dyr och därför är de vanligtvis dekorerad med ett festligt bord, till exempel för det nya året.

För att göra fyra portioner av en sådan sallad kommer det att finnasbehöver några blad av grön sallad, 8 bitar av vaktelägg, 300 gram räkor, 8 bitar av körsbärstomater och 4 teskedar kaviar. Nu förbereder vi en bensinstation. Vi tar 2 vitlöksklyftor, det är mycket önskvärt att ta 2 matskedar citronsaft, samma senap, 3 eller 4 ansjovis (du kan ta pastaen), 50 gram riven Parme, en kvart kopp smör, bättre, naturligtvis, oliv och svartpeppar .

Sallad med kaviar och räkor framställs enligt följande: koka först och kyla vaktelägg. De skällas sedan från skalet och skärs i halva, som körsbärstomater. Olivolja hälls i en stekpanna, lägger på hög värme och snabbt stekt vitlök och räkor. Sallatblad tvättas väl under rinnande vatten, torkas och hakas med en kniv.

Tankning gjord i en mixer. För detta hälls citronjuice i den, oljan är bättre än olivolja, senap, svartpeppar, hackade ansjovis, vitlök och riven ost hälls.

När alla komponenter är klara, ta portionsalladsskålar och spridda sallad på botten. Räkor, ägg och tomathalvor placeras på toppen. Från ovan är allt sprinklat med dressing och dekorerad med en sked röd kaviar. Sallad med kaviar och räkor är klart!

Att göra denna sallad är enkel, men det kostarganska dyrt. Därför behöver du bara göra det med hjälp av beprövade recept. Den subtila smaken av denna sallad kan betonas genom att lägga till några konserverad ananas.

Sallad med kaviar och räkor, som inkluderarAnanas, framställs enligt följande. För 500 gram unpeeled räkor, måste du ta 50 gram röd granulär kaviar, en pod med paprika, grön sallad och tre ringar av ananas. Sallad ska tvättas, torkas och plockas med händer. Räkorna kokas och rengörs från skalet. Ananas och peppar skuren i små kuber. Alla ingredienser placeras i en djup kopp, kryddat med majonnäs till smak och blandning. Sedan läggs salladen i en skål eller en glasögon och dekoreras med röd kaviar.

Sallad kan också vara en bordsdekorationKunglig med röd kaviar, som också består av skaldjur och kännetecknas av sin utsökta smak. För denna ursprungliga sallad måste du ta 400 gram bläckfisk, fyra ägg, en burk röd kaviar, krabba pinnar - ett paket, majonnäs och dill efter smak. Ägg måste koka, sedan kallt i kallt vatten och rent. För denna sallad behöver du bara proteiner, så att äggulorna måste separeras och läggas åt sidan. Proteiner gnids på ett galler, ätpinnarna skärs i pinnar, bläckfisk tvättas, rengöras och kokas. Efter det ska bläckfisken skäras i remsor så tunna som möjligt och blanda väl med resten av ingredienserna.

Den tvättade och torkade dillen males och sedanblandas med majonnäs och lägger halva normen av rödkaviar. Klar sallad sprids i en salladsskål och dekorerad med resterande kaviar och äggula. Det visar sig mycket imponerande!

Och nu erbjuder vi ett annat originalrecept: skaldjur sallad med röd kaviar, utformad i form av ett bröst med juveler. På ett pund av fryst fiskblandning måste du ta två ägg, en lök, en morot och en skiva med paprika, majonnäs, 300 gram gräddost, vitlöksklyfta och en vitlök. För dekoration måste du ta två stora skedar kaviar - röd och hälleflundra.

Av brödbröd skär den övre skorpan såhon var ena fäst vid basen och tog ut massan. Vitlök passeras genom krossa och blandas med ost. Ostblandningen upphettas något i ett vattenbad och är belagt med ett "litet bröst" på alla sidor. Utanför behöver den dekoreras med gröna och bitar av rödpeppar. Morötter skärs i remsor, lök skärs i halva ringar och stekas i vegetabilisk eller olivolja.

Havscocktail kokas i fem minuter, hällsvatten och lägg till grönsaker. De återstående paprika och hårdkokta ägg skärs i remsor, blandas med kylda grönsaker och skaldjur, kryddat med majonnäs och sprids till ett litet bröst. Då måste du stänga locket, men inte helt och dekorera med kaviar på toppen. Servera det lilla bröstet i skålen, dekorerad med tvättade och torkade salladsblad.