Tårta i stekpanna med vanilj. Hemlagad kaka: steg för steg recept

Vet du hur man förbereder en tårta i en stekpanna medvaniljsås? Visst förstår du först om en sådan efterrätt. Därför bestämde vi oss för att i detalj beskriva två recept för dig, tack vare vilken du lätt och snabbt kan göra den läckra hemlagade tårtan utan att använda en ugn och bara använda en spis.

Göra en enkel kaka i en stekpanna

För att förbereda denna efterrätt tar det lite tid och ingredienser.

Så, för kakorna behöver vi:

mjölk avdunstad obruten - en burk;
vetemjöl - ca 3 glasögon (kan behöva lite mer eller mindre);
äggost - 1 stycke;
soda kantine - 1/3 av en liten sked;
bordsvinäger - dessertsked
bakpulver - dessertsked.

Förbereder grunden

Innan du gör en tårta i en stekpanna med en vaniljgrädde, bör vara knådad mjuk bas. För att göra detta är det nödvändigt att slå det rika ägget med kondenserad mjölk, och lägg sedan till det slaktade bordet natron, bakpulver och mjöl till dem. Långblandning av ingredienserna med händerna, du bör få en homogen och mjuk deg, som är välskilt från fingrarna.

Skaka brösten

Att göra en tårta i en stekpanna med en vaniljgrädde, den resulterande grunden måste delas in i 10 lika delar. Då bör de rullas i runda lager. I detta fall bör deras diameter vara densamma som storleken på den stekpanna som används.

När produkterna är färdiga, derasdet är nödvändigt att växelvis lägga sig i torra uppvärmda redskap och steka från två sidor tills blushet uppträder. Till slut borde du få 10 frodiga och mycket goda kakor.

Att kaka i en panna med vaniljDet visade sig smidigt och vackert, alla stekt produkter måste trimmas med en tallrik som en mall för detta. Kasta inte ut kanterna. De kommer att vara användbara för oss för att dekorera efterrätt.

Ingredienser för kräm

Matlagningsquiche hemma är enkelt och enkelt. När kakorna är rostade och skurna bör du börja fylla på. För henne behöver vi:

mjölk är inte särskilt fet, färsk - ett fullt glas;
vetemjöl - en stor sked
medelstor socker - ½ kopp;
rå ägg - 1 stycke;
högkvalitativt smör - ca 100 g

Göra grädde

Hembakade kakor med vanilj är mycket goda och högkalorier. Men det här är bara om den presenterade efterrätten bereddes strikt enligt receptet.

Så, för att göra en läcker vanilj, imetallbehållare måste piskas med mjölk, medelstort socker och vetemjöl. Därefter krävs en flytande homogen massa för att sätta i ett vattenbad. Alla ingredienser ska värmebehandlas tills de är något tjockare.

Efter att ha gjort huvuddelen av grädden måste den tas bort.från kaminen och kyla lite. Vid den här tiden måste du noggrant vispa det högsta smöret med en mixer. I slutet av matoljan krävs att lägga sig i äggskopa. Slår båda sidor av grädden med en mixer, du borde få en mycket välsmakande och luftig fyllning för en hemlagad tårta.

Processen med dessertbildning

Hur suger du kakor till kakan? För att göra detta måste en av de 10 produkterna placeras på kakeplattan och smörjas mycket med förberedd vaniljong. Därefter krävs det att täcka den andra kakan som du borde göra exakt samma.

Efter alla produkterna stekas påpan, kommer att vara i en hög, du borde få ganska hög kaka. För att göra det vackrare bör dess yta och sidor smörjas noggrant med den återstående vaniljbenet och sprinklas sedan med smulor gjorda av klippkanter.

I denna form måste en enkel hemlagad kaka sitta i kylskåpet. Efter 5-8 timmar är kakorna helt blötläggda med grädde, de kommer att vara mjuka, ömma och mycket välsmakande.

Vi serverar till bordet

Nu vet du hur man suger kakor tillkaka och göra det hemma. När efterrätten är infuserad i kylskåpet måste den avlägsnas och skäras i bitar. Att servera denna delikatess till dina familjemedlemmar rekommenderas tillsammans med en kopp salig, men starkt te.

Tårta "Napoleon": ett recept

Custard används inte bara i enkla hemlagade efterrätter, men i en så populär tårta som "Napoleon". Liksom den tidigare delikatessen är det väldigt lätt och enkelt att göra det.

Idag kommer vi att berätta om hur man gör en tårta "Napoleon" på egen hand med en vanlig stekpanna.

Så, för det grundläggande vi behöver:

siktat mjöl - 3,6 koppar;
bra kvalitet smör - 100 g;
god margarin dyr - 200 g;
kallt vatten från kranfiltret - 50 ml;
Råägg - 2 st.
bakpulver - dessertsked (tillåtet att använda ½ sked läsk);
havsalt - lite.

Mesem deg

För tillagning av läckra och ömta kakordet är nödvändigt att tina matlagningsfettarna, och sedan kombinera dem med vetemjöl och försiktigt slipa i en stor smula. Därefter bör du lägga till slagen ägg, havssalt, läsk eller bakpulver och häll kallt vatten.

Efter att ha blandat alla produkter med händer måste du få elastisk och enhetlig deg. Den måste delas in i 14 lika delar och läggas i kylskåpet i 20 minuter.

Forma kakor och stek dem i en panna

Kakor för tårta "Napoleon" rekommenderas att stekai en torr gjutjärnspanna. Innan detta ska varje boll rullas in i ett tunt rundskikt och klippa av kanterna med en lämplig storlekskiva som en bit.

För att förhindra att produkten sväller under stekning är det nödvändigt att hacka ytan med en vanlig gaffel innan du lägger den i disken.

Matlagningskakor på spisen rekommenderas tills de är helt torra och blir rosa. Därefter ska de staplas och kylas.

För att dekorera tårtan behöver vi en smula från kakans lager. Därför borde de vara exakt samma stek i en panna, och sedan slipa med en stupa.

Cream produkter

För äkta vanilja behöver vi:

siktat mjöl - 40 g;
Råägg - 4 st.
färsk mjölk - ca 750 g;
socker - ca 250 g (efter smak);
Vanillin - till smak;
smör av god kvalitet - 150 g

Göra grädde

För matlagning vanilja behöver vi bara äggulor. När det gäller proteiner kan de avlägsnas och användas för annan bakning.

Således behöver äggulorna ett gottknäda ihop med socker, och tillsätt sedan varm mjölk och siktat mjöl till dem. Blanda ingredienserna, de ska sättas på en liten eld och laga mat i flera minuter. Det rekommenderas att innehållet i behållaren inte kokar.

När grädden är tjockare måste den avlägsnas från värmen och svalna. Vid denna tidpunkt rekommenderas det att piska olja grundligt. För att göra detta, använd en mixer eller mixer.

Sammanfattningsvis krävs den kylda äggmassantillsätt smör och slå om alla ingredienser med maximal hastighet. Som ett resultat bör du få en mycket välsmakande och delikat vanilj.

Processen med dessertbildning

Att göra en vacker och delikat tårta "Napoleon",rostade och kylda kakor måste vara mättade med vanilj och lägga i en hög på kakeplattan. Top dessert bör också täckas med påfyllning och sprinkla sedan med tidigare beredd crumb. Förresten föredrar vissa hemmafruar att blanda den med hackade och rostade nötter.

Efter alla de beskrivna åtgärderna ska dustiga ganska lång, delikat och läcker efterrätt. För att göra det ännu mjukare och mer saftigt, före servering rekommenderas att gästerna håller det i kylskåp i flera timmar.

Vi tar hemlagad kaka till bordet

Självkokt efterrätt i en panna ochtorkade det med vanilj, kakan ska tas bort från kylskåpet och skäras i bitar. Distribuera dem till tallrikar, hemlagad godis ska serveras till familjemedlemmar tillsammans med en kopp kaffe eller te. Njut av din måltid!