Ost med stugaost: recept

Bland de stora olika typerna av pajer,med kockost, vars recept kommer att beskrivas senare i olika versioner, står ut för dess fantastiska smakegenskaper. Det är stugaosten som ger den en mycket märklig öm smak.

Ost med kockost, recept först

För denna maträtt bör du köpa sådanaprodukter: ett och ett halvt glas mjöl, tre matskedar socker, två matskedar smör, sju skedar gräddfil, ett ägg, ett bakpulver och salt. Fyllningen består av ostmassa - 300 gram, socker - tre skedar, ägg. Först och främst måste du förbereda en deg, för vilken ett ägg ska males med tre matskedar socker. Nu kan du tillsätta siktat mjöl, smör, salt, gräddfil och knä en tät, men mjuk deg. För fyllning bör ostmassa torkas genom en sikta, tillsätt socker och ett ägg.

Nu måste du rulla degen i ett lager, tjockleksom inte är mer än fem millimeter, skär ut cirklar med centimeter med tio i diameter, och återstoden av testet ska rullas in i en ny klump och upprepa hela proceduren igen. Lägg en sked fyllning på kanten av varje kopp, täck fyllningen med den andra halvan av kruset, du behöver inte lappa kanterna. Sookers lägger på en bakplåt, oljas, smörj dem med en äggula eller ett löst ägg, och baka sedan i en halvtimme vid tvåhundra grader.

Sour med kockost, recept den andra

Detta alternativ erbjuder ett ganska enkelt receptmatlagning, och resultatet är en smak som påminner om sophers från en avlägsen barndom. För testet måste vara fyra koppar mjöl, en kopp socker, olja, eller en förpackning med margarin, två ägg och äggulor för smörjning, soda nypa, samma mängd salt, åtta matskedar gräddfil. För fyllningen du behöver: ett paket av ost, en matsked socker, en matsked mjöl och en sked av gräddfil, vanilj. Blanda ägg, gräddfil, salt och socker innan salt och socker löses upp. Att sätta ner i separat olja, introducerar gradvis i den sura äggblandningen. Fortsätt knacka ner. Nu kan du tillsätta mjöl till degen med läsk, blanda det så snart som möjligt.

Degen låg på bordet och rullade den i ett tunt skikt. Gör en mugg ut av det, lägg ut den förberedda fyllningen på muggen, gör juicen, smörj dem med ett ägg och skicka dem till ugnen. De bör bakas i 15-20 minuter. Av samma ingredienser från vilka juicerna är beredda kan "Gourmand" med stearinlök framställas, vars recept är inte svårt. För att göra detta måste alla ingredienser som går till saften blandas, inklusive kockost, och från detta test får skorporna 10 mm tjocka och baka.

Det finns andra alternativ för denna underbara efterrätt.

Ost med stallost, recept 3

För ett test för 16 stycken behöver du dessa produkter: smör - 100 gram, ägg, ett halvt glas socker, två skedar bakpulver, ett halvt gräddfil, två glas mjöl, en nypa salt. För fyllningen: 350 gram stallost, två matskedar socker, en sked stor manga, ett ägg, två skedar gräddfil. Cooking. Värm den riven oljan med socker, tillsätt ägget och gräddfilen, slipa tills en jämn konsistens erhålls. Sifta in i den resulterande blandningen mjöl och bakpulver, ät degen. Placera degen i kylskåpet i en kvart i timmen. Nu kan du förbereda fyllningen. Separera proteinet från äggula, lägg alla ingredienser för fyllning i skålen i kombinationen och blanda tills det är enhetligt. Dela degen i 16 delar, rulla ut varje boll, lägg på påfyllningen, stäng lederna. Tryck på kanten, men riva inte den. Smörj äggula. Baka en kvart i timmen vid 200 grader. Du kan servera te.

En annan underbar efterrätt kan varapuff kaka med stuga ost, vilket inte är svårt att laga mat alls. För att göra detta behöver du en puffdekor och ostfyllning, både på saften. Du kan göra en öppen paj, det vill säga sätta degen på botten och lägg toppen på toppen och du kan täcka den med ett annat lager av deg, du kommer att få en stängd kaka.

Bon appetit!