Receptet på "Royal Cheesecake with cottage cheese": den perfekta efterrätten till ett festligt bord

Recept "Royal cheesecake med cottage cheese"Det är särskilt enkelt och enkelt att förbereda. Det är värt att notera att denna delikata och söta maträtt kan serveras som en stor frukost, och som en ovanlig efterrätt för festbordet.

Recept på royal cheesecake med cottage cheese

Nödvändiga ingredienser:

• sockersand - 180 g;
• smält smör - 200 g;
• vetemjöl av högsta kvalitet - 2 fulla glasögon;
• natronkaka (utan släckning) - 1/3 av en liten sked;
• Landsbygd grovkornad stugaost (20% fet) - 500 gr.
• stort kycklingägg - 3 st.
• Vaniljssocker - 1 påse eller en hel liten sked.

Förberedelseprocess av en bas

Receptet "Royal cheesecake med cottage cheese" ger 2 steg i beredningen av denna efterrätt. För det första är det nödvändigt att göra en grund, och för det andra - att blanda fyllningen.

För testet vill du ta 200 gram. färskt smör. Det rekommenderas inte att byta ut det med margarin, eftersom smaken av denna efterrätt inte kommer att vara väldigt trevlig. Således bör matolja hållas varma i 2-3 timmar (ej uppvärmd), och lägg sedan den helt i en stor skål och häll mjölsmjöl till den. Båda produkterna ska noggrant gnidas med händerna, så att en doftande smula bildas som ett resultat. Det är nödvändigt att smaka det med vaniljssocker och lägg det i kylskåpet tills fyllningen är beredd.

Bearbetning av mejeriprodukt

Receptet "Royal cheesecake med cottage cheese" kräverAnvänd endast grovkornig stallost utan surhet. Det är i beloppet 500 gram. Det är nödvändigt att hälla i disken och sedan lägga till 3 stora ägg och granulat. Alla ingredienser ska blandas noggrant med en gaffel och släcka bakpulver.

Bildning av efterrätt

King cheesecake med stallost, foto av vilketkan ses i denna artikel, bildas i tre steg: först måste du hälla en halv av basen i en stekpanna eller andra rätter. Därefter krävs det på crumben att lägga ut alla söta ostfyllning, och slutligen att fylla den med den andra delen av lös deg.

Värmebehandling

När efterrätten är klarformad, ska den omedelbart sända i en uppvärmd ugn (upp till 200 grader). Att laga denna söta maträtt rekommenderas tills baskrummen är lättbrunad (i 40-45 minuter). Därefter måste kakan avlägsnas och kylas sedan i kall luft direkt i behållaren där den bakades. Om du ignorerar denna åtgärd och omedelbart skär ostkaka i portioner, kommer det oskadade ägget och kockfyllningen helt enkelt att rinna ut och skålen kommer att förlora sitt attraktiva utseende.

Korrigera matningen till bordet

Recept "Royal cheesecake med cottage cheese"rekommenderar att en sådan efterrätt serveras till bordet endast kylt. Också denna söta och känsliga tårta är nödvändig för att presentera te, kakao eller kaffe. För de som gillar mer söta rätter kan ostkaka serveras med sylt, sylt, färska bär eller frukter.