Köttkvarn med metallredskap: Råd om val, sortiment, funktioner

Innan du köper en teknik som köttkvarn måste du bestämma vilka specifika uppgifter du behöver.

Om du ska bearbeta en mängd rå kött kan du använda en vanlig, traditionell köttkvarn med en metallutrustning.

För tillverkning av malet kött av olika tjocklek från allatyper av ingredienser (kött, fisk, fjäderfä, skaldjur) det bästa alternativet skulle vara en mer komplex enhet. Och köttkvarnen, som dessutom har en speciell uppsättning munstycken, kan bli en riktig kombination med en mängd olika operationer.

En sådan sak kan vara en analog av en juicer ellerkvarnar, det kan bearbeta inte bara kött, men också tomater, till exempel. Lusten att minska familjebudgetens kostnader och ett så ofta fenomen som bristen på ledigt utrymme i köket blir ofta orsakerna till att välja detta alternativ. Ett effektivt kombinationsinstrument med ett brett utbud av funktioner kommer att ta upp mindre utrymme än att säga tre instrument som fungerar separat.

Men fortfarande är huvudkriteriet vid val av köttkvarn mekanismens kvalitet.

Valet mellan plast och metall

Frågan om hur pålitlig delarna kommer att vara.köpt köttkvarn, hur länge de kommer att tjäna, är en av de viktigaste. Det är nödvändigt att utvärdera allt - från skrovet till de komponenter där arbetsbelastningen går. I princip finns det inget hemskt om köttkvarnens kropp är gjord av plast, det kommer inte att påverka dess styrka. Det är uppenbarligen inte nödvändigt att hugga ved med köttkvarn, och för normal användning är plastkåpan lämplig, om verktyget självklart inte kommer från kinesiska konsumtionsvaror. Men en sådan köttkvarn blir enklare. Köttkvarnarna är också gjorda av plast, men det är bättre att använda metalldelar här. Brickor av plast tvättas sämre i diskmaskiner och är mer mottagliga för mekanisk skada.

Observera att metall måste varaatt utföra arbetsdelar placerade inuti enheten. Allt - en kniv, en skruv, skivor - ska vara gjord av rostfritt stål och av hög kvalitet. Inte undra på att materialet från vilket det här köksredskapet görs har störst påverkan på konsumentvalet. Köttkvarnar med metallkugghjul kommer att hålla länge, de kommer inte att oxidera, rosta eller på något sätt reagera, interagera med produkter. Vi erbjuder dig att ägna mer uppmärksamhet åt varje del av köttkvarnen, det är användbart när du väljer.

Det bästa alternativet - slipmaskiner med metallkugghjul

Skruven är ansluten till motorn medspecialkugghjul, som finns i köttkvarnen. De är gjorda av metall eller plast. Det måste sägas att plast är mer populär här, det är av det att de flesta tillverkarna av dessa produkter gör dessa delar. Om ett stort ben träffas ("överbelastning"), så blåses knivarna av sådana redskap helt enkelt, den mekaniska anslutningen brutits, vilket förhindrar överhettning av motorn. Men inte alla köttkvarnar har reservdelar i satsen, de köps separat i specialaffärer.

Om växeln är metall, överhettas ochEn speciell brytare som fungerar automatiskt förhindrar uppdelningen. Det ser ut som två metallplattor som, när de överhettas, öppnar kretsen. Låt oss titta på vilka köttkvarnar har metallkugghjul. Dessa är: Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-MK-G1800PWTQ (särskilt kraftfull).

Några uppgifter om kraften hos köttkvarnar

Elkvarnens kraft är fortfarandeen faktor som du måste vara uppmärksam på när du väljer en produkt. Högsta möjliga effekt - 1400 watt. Enheten med sådana indikatorer kan slipa två kilo kött per minut, samtidigt som både åder och brosk behandlas. Dessa köttkvarnar är ofta utrustade med livsmedelsföretag. Enheter med en kapacitet på 800 till 1200 W kan mala om ett och ett halvt kilo kött på en två minutersperiod. De mest kraftfulla slipmaskinerna har en effekt på 450 watt. Ändå utför de sin funktion bra och mala ett kilo kött inom en minut.

Det bästa valet är köttkvarn med järnGears utan "frills", den vanliga modellen. Det är bäst att ta enheten med möjlighet att vända om. Om vener, etc. fastnar i skruven, hjälper det dig ut. Genom denna funktion släpps köttkvarnen - mekanismen roterar i motsatt riktning, blockeringen utmatas. De mest praktiska slipmaskinerna runt omkretsen av knutna muttern har djupa spår. Föredrar modeller med ett brett metallfack som är utformat för att mata kött.

Hur man utvärderar grindernät

Dessutom är det bättre att köpa köttkvarnarelektrisk med metallkugghjul måste du också vara uppmärksam på gallret genom vilket köttet passerar - det här är en ganska viktig detalj. En enhetssats innehåller vanligen tre typer av nät med olika celldiametrar.

Delikat köttfärs homogen konsistens kanatt göra med att använda små galler. Medier är utformade för att laga köttfärs, och stora behövs för att mala kött med hög styvhet. Först passerar den genom ett stort nät, då är det grundat i genomsnitt, tack vare detta är högkvalitativt hakat kött producerat av kött av mycket hög kvalitet.

Var uppmärksam på knivarna köttkvarnar

Så, knivar i en sådan anordning som köttkvarn,naturligtvis mycket viktigt. Deras material är vad du först måste uppmärksamma. Det är bäst att ha en köttkvarn med metalldrev och knivar av högkvalitativt stål. Enligt denna funktion av knivar - kvalitet - kan elektriska mekanismer delas in i två kategorier: vanlig och lyxklass. Den andra kategorin av modeller har knivar som kan skärpas, det händer när enheten arbetar. Det är bättre att välja enheter med stämplade blad (Vitek VT-1670), men med självhäftande knivar (Panasonic MK-G-38-PR, Moulinex DKA-241).

Dysor med vilka köttkvarnar dessutom levereras

Det finns ett antal munstycken, som nu också ärlevereras med en uppsättning köttkvarnar. Var och en har sin egen funktion, till exempel köttrör bereds med hjälp av kebbe-munstycket. Genomförande av experiment med fyllning av de resulterande korven kan du laga en mängd olika rätter. Moulinex DRB-41-modellen är utrustad med en komplett uppsättning munstycken för korvfyllning, tre graters och en press för citrus.

Inhemsk köttkvarn med metallutrustning"Rotor" har ett juicerfäste med vilket du kan bearbeta olika bär. Det bör noteras att många av bilagorna är separata tillgängliga. Zelmer Schreder producerar till exempel spridmunstycken.

Köttkvarnsljud

En annan parameter som vi kommer att övervägadet kommer brusnivå att uppstå under drift. Kom ihåg omedelbart, även de mest exklusiva köttkvarnarna kan inte vara tysta, de ruslar bara mindre. För övrigt beror ljudförmågan på hur kraftfull motorn är - ju mer kraft desto starkare ljudet är. Om bearbetningen är särskilt svår kan grindern "skrika", buzz ojämnt, vibra. I genomsnitt är gränsen för köttkorns ljudeffekter 70 dB, sanitetsstandarden är 80 dB.

Subtiliteter av köttkvarnens val i butikerna

Bestämmer exakt vilken sorts köttkvarn du vill ha, vilken typ avmunstycken och galler som den ska vara utrustad, kan du börja välja i butiker. Här måste du vara uppmärksam direkt på köttkvalitets kvalitet, hur högkvalitativa redskap är. Som vi nämnde ovan anses köttkvarnar med metallkugghjul vara det bästa valet.

Köttkvarnens kompaktitet är en viktig faktor. Kontrollera hur väl lagringen av olika tillbehör är ordnad, om det finns en låda / fack för dem, för ledningen (förresten borde den inte vara kort). Köttkvarnar är ganska tunga. Kontrollera hur stabil din produkt är. Den viktiga punkten: Du måste se till att placeringen är lämplig för utloppets höjd - ju högre desto bekvämare blir det att använda. Detta är dock inte en viktig egenskap om alla andra indikatorer passar dig och priset på köttkvarn är rätt för dig.

Glöm inte att kontrollera enheten innan du köper.När det gäller hans prestation måste han självklart arbeta. Grindern bör inte skrämma dig, så fungerar de alla. Och från själva tanken att köpa en sådan enhet på grund av bullret bör inte överges, eftersom det vanligtvis tänds i en minut eller två.

Sådana anordningar som köttkvarnar med metallväxlar med genomsnittlig funktionalitet kostar i genomsnitt ca 100-150 kronor. Det finns ett antal populära tillverkare som Moulinex, Tefal, Vitek, Braun, Binatone, Delonghi, Bork, Philips, Scarlett, Kenwood, Panasonic och många andra.

Electromeat slipmaskiner av inhemsk produktion

Det är nödvändigt att vara uppmärksam på elkvarnarnainhemsk produktion. Deras främsta fördel är ett relativt lågt pris, men de är inte mycket olika i utseende än, och deras tekniska egenskaper är inte högsta. Bland dem är ganska välkända modeller: Assistant-23 (kostar ca 1.329 rubel) och Gamma 7-01-2 (1 900 rubel). Den första har en nominell effekt på 220 watt, maximalt 400 watt. Den andra är särskilt pålitlig, metallkugghjul, högkvalitativ kniv. Dess kostnad är 45 rubel i varje hårdvaruaffär, och den har en standardfästsektion, i samband med vilken sådana knivar är utbytbara med en kniv i bokstavligen varje mekanisk köttkvarn av inhemsk produktion.

Naturligtvis är kvarnen pålitlig ochfunktionell assistent i köket. Det är emellertid inte försäkrade mot risken för brott. Så du bör inte rabatt på den mekaniska produkten, som i flera år nu antagligen varit i en av skåpen i ditt kök. Den mekaniska köttkvarnen med metalldrev är pålitlig och hållbar, eftersom den är över 150 år gammal och den kan alltid byta ut en elektrisk apparat vid rätt tidpunkt.