Kummin: användbara egenskaper och kontraindikationer
Krydda, som värdinna med nöjelägg till olika rätter - det här är vildanis eller kummin. Användbara egenskaper för det, både smak och helande värderas länge sedan i Ryssland. I maten är skott och löv av växten. Den innehåller protein, eterisk olja, tanniner, fettolja och flavonoider.
Vad ska användas i en växt omhar du möjlighet att samla kummin? Användbara egenskaper hos vildanis ger framför allt frukt. Det är nödvändigt att förbereda dem, när växten redan har minst hälften av de mogna paraplyerna. Samla spiskinnan bättre antingen på morgonen eller på kvällen, eftersom de här mogna frukterna inte smuler på den här tiden. Vid skörd kontrolleras kumminens kvalitet: Smaken är kryddig, varm, bitter och lukten är doftande och stark.
Kummin används ofta i tibetansk medicin. Användbara egenskaper hjälper till att ta bort värme, för att bota många ögonsjukdomar. Kummin utmärker också toxiner från kroppen. Från karibiens frukter görs infusioner, vilket bidrar till att stärka matsmältningsaktiviteten hos matsmältningskörtlarna. De hjälper till med atopisk förstoppning, dyspepsi hos barn, flatulens, kolit. Kummin används som en tonic för tarmarnas arbete, med förgiftning.
Infusion av denna växt hjälper till att bli av medhosta, bronkit, liksom andra förkylningar. Även som ett medel för att öka mängden mjölk i en sjuksköterska används kargenfrön. Användbara egenskaper hos denna växt hjälper till med rickets, gallblåsersjukdomar, sår i tolvfingret och mage. Från växtens frukter gör ett avkok där de försvagade barnen bada. Karawayolja används vid aromatiseringen av läkemedel.
Men det är inte ett paradis för alla kumminssjukdomar. Kontraindikationer vildanis har samma som alla andra växter. Du kan inte använda kummin med magsår, gastrit, hjärt-kärlsjukdom, hjärtinfarkt, trombos, tromboflebit, diabetes.
Konsumtion av kummin för en person som har gastrit medhög surhet, strängt kontraindicerat. Detta beror på att sjukdomen oftast åtföljs av en kränkning av passagen för gallen. Orsaken till denna avvikelse är kolelithiasis. Om denna diagnos är bekräftad under undersökningen, är kargenfrön kontraindicerade för användning.
Under inga omständigheter kan personer med ischemisk hjärtsjukdom ha kummin. Egenskaperna hos denna krydda är sådana att de kan orsaka risk för hjärtattack.
Konsumtion av kummin är strängt förbjudet för människorsom lider av tromboflebit. Så snart läkaren har gjort en sådan diagnos är det nödvändigt att överge användningen av denna krydda i konserveringen av mat och surkål samt konsumtionen av kummin drycker. Vid trombos är kummin också oönskad. Du kan inte äta bröd och bullar med kummin.
Om en person nyligen har haft hjärtinfarkt, cummin honomkontraindicerad i någon form. Konsumtionen av drycker och livsmedel med tillägg av denna krydda kan utlösa ökad hjärtaktivitet. Således kommer kummin att utlösa en annan hjärtattack.
Kummin är kontraindicerad hos personer med diabetes. Denna krydda kan till och med i en liten mängd framkalla en signifikant ökning av blodsockernivån.
Det är noggrant nödvändigt att konsumera kummin hos kvinnorposition. Gravida kvinnor vill ofta ha bullar med doftande kummin. En liten mängd ätit kryddor kommer inte att ha någon kritisk förändring i kvinnans kropp och kan bara orsaka laxerande, diuretikum eller immunostimulerande effekt. Men ett betydande intag av kummin kan öka risken för missfall. I händelse av en oemotståndlig önskan att äta en stor mängd kummin, bör du rådgöra med din obstetrikare-gynekolog.
Kummin är kontraindicerad hos organtransplanterade personer. Denna krydda bidrar till att öka immuniteten, vilket kan leda till avslag från ett främmande organs kropp.
Kummin - En av de mest utsökta och doftande kryddorna,som blev kär i många människor. Men om du missbrukar denna krydda och äter stora mängder kummin, kan dess fördelaktiga egenskaper blekna och allergiska reaktioner kan uppstå i kroppen.
