Spaghetti med svamp

Spaghetti är en traditionell italiensk produkt. Italienarna uppfann till och med en tvåsidig plugg för att äta spagetti. De flesta människor associerar denna maträtt med Italien. Spaghetti kan beredas på olika sätt - med malet kött, tomatsås eller med varm olivolja och lite stekt vitlök i den, men i den här artikeln talar vi om hur man gör spagetti med svamp.

Spaghetti Recept med Svamp i Tomatsås

Erforderliga produkter: Spaghetti (kan ta och andra pasta); Sås: 300 gram svamp, en lök, vitlök 2 klyftor, 5 tomater, 2 matsked tomatsås, halv tesked socker, olivolja och 2 msk vitt eller rött vin (men kan inte användas), salt, svart och rödpeppar. På begäran - persilja eller dill.

Svampen tvättas och finhackas, lök också. Grönska (om du använder den) tvättas också, torkas och strimlas. Stekpanna, häll olivolja in i den. Lägg sedan lök, 1 vitlöksklyfta och halvgrön. Alla steka över medium värme i ca 4 minuter. Tillsätt sedan svampen och steka ihop 8 minuter.

Torka sedan tomaterna, skalla och grillagrunt rivare. Den resulterande massan att tillsättas till svampen och alla sätts ut i 15 minuter vid låg värme. Häll sedan tomatsåsen och rör om. Om du använder vin, häll det sedan. Stänk kryddorna och låt dem simma i 2 -3 minuter över en stor eld. Därefter minska det och simma i ytterligare 19 minuter. Såsen är nästan klar, det är bara att lägga till den sista vitlöksklyftan och den återstående hälften av gröna.

Spaghetti kock, dränera vattnet och sätt på en stor tallrik. Och från toppen, häll dem sås. Allt, maten är klar!

Spaghetti med svamp

Ingredienser: 400 gram färska eller frysta svampar, 250 gram spaghetti, 2 lök, solrosolja för stekning, salt, rödpeppar.

Svampar går igenom, tvättar och skärs i småbitar. Koka vatten i pannan, tillsätt salt till det, 2 laurbærblad, 4 ärter av paprika och en kvist persilja. När vattnet kokar, sätt svamp i det och minska elden. Koka till färdigt, ca 15 minuter. Sedan kan svampen kastas i en kolvar för att tömma vatten från dem.

Sätt en båge och en skål i en hetpannasteka tills skorpe. Ta försiktigt bort det så att olja kvarstår i pannan. I det, från colander, för att flytta svampen, blanda dem och steka, rör om, 7 till 8 minuter. Lägg sedan lökarna på svamparna, sätt kryddorna till smak och blanda.

Koka spaghetti i kokande, lätt saltadvatten. Gilla svampar, kasta i en kolsväll för att göra glasvattnet. Lägg sedan till dessa spagetti på löken stekt med svamp och blanda allt grundligt. Strö med hackade örter. Allt du kan skicka till bordet.

Spaghetti med svamp och ost

ingredienser: spagetti - 100 gram smör - 60 gram, konserverade svamp - en bank (som är 530 gram), gräddfil - 200 gram, honung - en matsked, vitlök - en kryddnejlika, ost - 50 gram, rosmarin - 1 tsk. Smaka också salt och olika kryddor, bara överdriv det inte. Tänk, rosmarin och ost bör finhackad.

Spaghetti koka i saltat vatten och dräneravatten från dem. Smält stekpannan 40 gram olja från 60. På dessa 40 gram lägger ut 5 minuters svamp. Förbered en blandning av gräddfil, honung, vitlök och salt. Den resulterande massan hälles i en stekpanna, till svamp, blandas och lämnas i 5 minuter. Ta 20 oanvända gram smör och lägg dem till den nästan färdiga såsen. Lägg sedan till rosmarin.

Spaghetti, från vilken redan glas vid denna tidvatten, lägg på en tallrik. Och häll över den resulterande såsen och strö över fingrävd ost. Allt, nu är spaghetti med svamp och ost klar. Bäst av allt är denna maträtt kombinerad med kycklingköttsallader, de kompletterar varandra perfekt. Bon appetit!