Hur man gör deg för pannkakor
Pannkakor är en nationell rysk mat. De har inte blivit mindre populära under så lång tid. När som helst på dagen är pannkakor på bordet en mycket aktuell maträtt. Varianter av fyllningar och fyllningar, som matas till dem, är mycket olika, du kan välja dem för varje smak. Om du lär dig att steka pannkakor, kan familjen lätt matas med traditionella rätter.
Hur man gör deg för pannkakor
För att göra pannkakor måste du göra en deg,bestående av följande beståndsdelar: ett kilo mjöl, tre ägg, två matskedar socker, fem glas mjölk, tre matskedar olja, vissa salt, fyrtio gram jäst, två glas vatten och olja till stekning. Förbered degen. Först måste du sätta brygga, lös jästen i ljummet vatten. Häll i två glas varmt vatten, tillsätt mjöl och blanda tills det är jämnt. Täck skålen med en ren trasa eller handduk, satte för ökningen på en varm plats. Tillsätt salt brygd närmade sig två skedar socker och tre äggulor. Blanda allt med maximal omsorg, häll i tre skedar olja. Tillsätt den andra delen av mjölet och slutligen blanda allt.
Värm upp fem glas mjölk, häll i degen överglas, rör om mjölken tills den är helt upplöst. Täck disken med degen och sätt på en varm plats för att lyfta. Använd en träsked, rör degen som kommer upp. Under blandningsprocessen kommer en del av koldioxiden som produceras under jäsningen att komma ut ur degen. Degen kommer att få syre istället för koldioxid, vilket ökar jäsningen och ger återhämtning. Slå tre proteiner i ett tjockt skum, rör degen och kombinera den med proteiner. Efter att den stiger, kan du baka pannkakor. Det här handlar om denna metod, hur man gör en deg för pannkakor. Nu kan de stekas i en stekpanna med en tjock botten, där någon olja är uppvärmd. Pannkakor staplas på en maträtt. Du kan servera dem med gräddfil, smör, sylt, sylt, honung, sylt, kaviar, röd fisk. Du kan göra en fyllning för dem till din smak.
Hur man gör deg för pannkakor: rekommendationer
För pannkakor kan man förbereda en mängd olika sakerdeg, varje värdinna förbereder den enligt sin egen formel och tillsätter en del av dess ingrediens. Men med alla olika beredningsmetoder ändras inte principerna för beredning. Den mest populära grunden för testet är mjölk, men degen för pannkakor på vattnet har också vissa fördelar. Vissa människor använder öl, pickle, juice, men det här är mer typiskt för utländsk mat, snarare än den klassiska ryska. Om man väljer mellan ägg och äggpulver, bör man ägna sig åt ägget. Det finns många olika typer av mjöl, men det är bäst att ta premium vetemjöl för pannkakor. Från det knådade mycket snabbt degen, och du får läckra, delikata och vackra pannkakor. Du kan använda pannkaka mjöl, som är en blandning av en uppsättning ingredienser.
Hur man gör deg för pannkakor - alternativ
Pannkakor kan förberedas inte bara av traditionellasätt, men också att förbereda en deg för pannkakor i brödtillverkaren. Värm upp tre glas mjölk, lös upp jäst i dem, tillsätt en halv kopp socker, äggula, smält smör och salt, blanda, häll 300 gram mjöl. Täck degen med en handduk, placera på en varm plats. Torka degen med mjölk efter två timmar, tillsätt socker och mjöl, häll i de whipped whitesna. Knippa degen och låt den gå upp igen. I allmänhet ska degen vandra omkring tre timmar. Nu kan du steka pannkakor. För att göra detta ska pannan värmas, häll lite olja på den, häll degen med en skänk, sprid över hela botten. När pannkakan är brunad måste den vändas och efter några sekunder kan du skjuta.
Allt är klart. Bon appetit!
