Cutlet inuti med ägg. Olika recept
En av de läckra och mycket varma rätterna ärskivor med ägg inuti. Du kan välja något recept. Sådana kutletar framställs av både fisk och kött. Resten av ingredienserna är i allmänhet desamma. Det här är lök, vitlök, blött brödcrumb, ägg och favoritskivor. Vi erbjuder flera alternativ för matlagning.
Recept på kotletter med ägg inuti ugnen
Denna maträtt rekommenderas att tillverkas av kvalitetsfläsk.
Vrid på köttet flera gånger med treglödlampor genom köttkvarn, sätta ett fint galler. Salt och peppar. Tvåhundra gram smör av vitt bröd suga i mjölk, pressa ut överskottsvätska och tillsätt till kött. Blanda om allt tillsammans med två ägg och lämna i en halvtimme. Koka på ägget mjukkokt, försiktigt rengjort. Från malet kött för att göra tunna platta kakor och släta dem. I mitten sätta ett ägg, form produkter och rulla i mjöl. Lite steka kakorna från alla sidor i mycket fett. Vi måste försöka se till att äggen inte brister och att de gradvis förbereds för vidare värmebehandling. Lägg objekten på ett bakplåt och skicka dem till ugnen. Det visar sig vara en mycket hjärtlig och välsmakande skärm inne i ett ägg. Du kan servera på bordet. Den perfekta delrätten för denna maträtt är färska grönsaker: lök, paprikor och gurkor.
Original zrazy av vit fisk
För en god middag kan du laga kakor med ägg inuti. Receptet är enkelt.
Koka fem ägg, skalla och skära vardera i två stycken. Femhundra gram vit fisk att mala i en mixer med tre lök. Halvfabrikat ska tas kyld, ej fryst.
Häll en massa dill och persilja. Minska saltet och tillsätt peppar. Du kan lägga en smulad crumb av vitt bröd och ett ägg. Rör fyllningen med örter och dela in i två delar. Från var och en för att göra en platt oval kaka, inuti för att lägga ut halvor av ägg för att bilda en linje. Du kan strö med dina favorit kryddor. Från varje del borde man få en lång tjock kotlett inuti med ett ägg. Smörj ytan med ett rå ägg och baka i ugnen i trettio minuter. Därefter sval och skär i tunna skivor. Du kan servera maträtten både varmt och kallt.
Kotlett "Sytnaya"
Att laga maträtten kräver flera kötttyper.
Det ideala förhållandet är trehundra gramkycklingfilé och tvåhundra fläskhals. Vrid köttet tillsammans med en stor glödlampa flera gånger genom ett stort galler. Forcemeat salt, peppar lite och tillsätt krossad vitlök. Cutlet inuti med ägget kommer att visa sig mycket doftande, om i detta skede lägga kubbarna av stekt lök. Knähackad så att konsistensen blir jämn och jämn.
Koka och skala flera ägg. Nu börjar vi bilda kotletter. Från malet kött till stora platta kakor lägger du ett helt ägg i mitten, strö med kryddor för shish kebab och gör produkter. Rulla in brödsmulor och steka. Det rekommenderas att lägga en stark eld först, så att en rudskorpa uppträder på skivorna. Därefter reduceras det, täcka stekpannan med lock och koka i en halvtimme. Vänd alltid kakorna. Servera varma med ketchup och färska lökar.
Recept för kotletter med vaktelägg inuti nötköttet
Denna maträtt är förberedd mycket snabbt och enkelt. Det viktigaste är att välja saftigt och kvalitativt kött.
Mala genom ett fint galler femhundra gramnötkött och två stora lökar. Det rekommenderas att upprepa denna procedur flera gånger. Tillsätt salt och peppar. Vaktelägg och koka. Från malet kött för att göra små lozhechechki. Strö dem med hackad vitlök. I mitten av varje sätt sätter du ett ägg och bildar bollarna. Rulla produkterna i brödsmulor och steka i friterad. Det är nödvändigt att titta på, att varje kotlett inuti med ett ägg är brunat jämnt. För detta är det nödvändigt att vrida dem ständigt. När produkterna är klara, dra ut dem och sätt på en pappershandduk i några minuter. Det rekommenderas att göra detta för att bli av med överflödigt fett. Servera skålen direkt omedelbart. Koteletter är skarpa från utsidan och saftiga inuti.
