Restaurang "Black Star Burger": recensioner

På hösten 2016 restaurangen "Black Star Burger"öppnade på gatan Novy Arbat (i Moskva), och sommaren 2017 - på Tsvetnoy Boulevard. Dessa institutioner är ett gemensamt projekt av affärsman Yuri Levitas med musiker Timati och producent Pavel Kuryanov. Deras "brainchild" är något helt nytt inom området snabbmat-gastronomi. Burgernyh russin är naturliga ingredienser (kött, grönsaker och så vidare - från Ryssland granskat bönderna), stor meny, relativt låg kostnad, svarta handskar och en stor efterfrågan bland konsumenterna ...

Och även Philip Kirkorov, som spelade in i annonsen av "Black Star Burger", försökte prova de svarta hamburgarna.

Recensioner av folket

Institutionen är helt nyskapande inteendast när det gäller kvaliteten på disken som erbjuds och några "attribut" i tjänsten. Dessutom är innovation absolut insyn i verksamheten, med hänsyn till alla önskemål kunder (grupp "Black Star Burger" håller hela tiden koll på alla kommentarer och kritik på sociala nätverk, på sidorna av Internet, där restaurangen nämns), in, så att säga, rikstäckande institution. Det finns ingen sådan "gregarious" restaurang i något land i världen.

Folket känner förtroendet och uppriktigheten hos cheferna för hamburgarnas nätverk och därmed återgår. För andra året i rad har köerna inte minskat ...

Recensioner av besökare om "Black Star Burger" hjälper till att främja restaurangen och eliminerar därmed behovet av att ha en hel del marknadsförare för att marknadsföra det.

Förhistoriens skapelse

Var kom tanken att skapa en restaurang av detta format från?

Baserat på feedback från anställda i "Black Star Burger"nämligen grundarna av nätverket, reser runt om i världen och besöker olika snabbmatinrättningar av olika nivåer av kvalitet på mat och service hjälpte till att förverkliga en sådan otrolig dröm. Jag ville, med hänsyn till alla fel och brister hos andra anläggningar, komma undan de vanliga stereotyperna som burgare är skadliga och också ganska dyr mat. Det var en brinnande önskan att inte bli konkurrenter till de befintliga hamburgarna i Ryssland, men att göra ett genombrott i en ny dimension inom snabbmatssektorn. Och kanske att bli ett exempel för andra. Som livet visar, så händer det - många av dessa anläggningar i Moskva antar redan know-how.

Allt detta blev en förutsättning för att projektet föddes - öppnandet av restaurangerna "Black Star Burger" på New Arbat och på Tsvetnoy Boulevard.

Inredning

Baserat på recensioner av "Black Star Burger", inredningen av anläggningarna:

• modern;
• bekväma;
• tillräckligt lätt;
• mycket som gästerna.

Här är vad gästerna särskilt gillar:

• bakgrundsmusik låter;
• På väggarna finns plasma-tv;
• I luften finns det en känsla av en semester;
• intressant inredning - mos under glas i träbord
• ursprungliga ljuskronor;
• vid ingången till varje besökare "möt" svarta handskar - som en välkommen skulptur.

Här kan du spendera tid med familj och barn, ett vänligt företag eller tillsammans med din älskade.

Det finns stora bord - för 6-8 personer, barbord med barnstolar och bord för två.

Funktioner för matlagning hamburgare

I själva verket är sådan snabbmat inteskadlig mat. Det är trots allt samma smörgås med köttbull (kött, vegetarisk), men mer raffinerad, med tillsats av andra ingredienser (sallad, grönsaker, ost, sås). Det kan till och med vara mindre kalori än lunch, men mer tillfredsställande.

Alla produkter från vilka disken är beredda är färska. Användningen av konserveringsmedel och ämnen är utesluten, liksom långvarig frysning av kött.

Allt som är förberett för dagen - används. Eftersom efterfrågan på restaurangprodukter är ganska hög produceras cirka 4000 hamburgare per dag.

Ryska bönder, ledare i derassektorn leverera följande ingredienser: Nötkött (gräs och säd-matade), ostar, grönsaker och andra livsmedel. Färskt bröd bakas i ugnen i 30-40 minuter före servering de färdiga måltider till kunderna.

En mycket intressant teknik för rostning av kotletter förhamburgare: strikt uppmätt temperatur på rå köttprodukt, vikt, storlek; termisk behandling utförs vid 280-300 ° C; tid - exakt 90 sekunder (45 - rostning på ena sidan och 45 på den andra). Och 30 sekunder ges teknikerna för att helt bilda hela skålen. Sammantaget är en vanlig burgare (inte megaproblem) beredd på två minuter.

kök

Recensioner av "Black Star Burger" (Moskva)visa att institutionen har de läckra rätterna av amerikansk mat. Och i restaurangkedjan finns frukostar, efterrätter, utmärkta drycker, ursprungliga hamburgare, varmkorv.

1. Frukost är tiden från kl. 11.00 till 13.00, från måndag till fredag. Det rekommenderas att prova en speciell hamburgare, bestående av två bullar, omeletter, stekt svamp, tomater, rostat bacon (kalkon), Cheeder och Mozzarella-ostar, örter och kryddor, sås. Det ingår också en varm dryck - te eller kaffe. Och allt detta till ett speciellt pris - 160 rubel.
2. Dessert är en läcker topping, bestående avsom glass, söt rån i form av ett horn "Panna cotta", sockervadd, marshmallows, kakor, godis, sirap, söt popcorn, choklad, kanel. Och fishecha institutioner: Om någon av ingredienserna inte gillar, kan det inte läggas till.
3. Drycker - vitamin, milkshakes, smoothies, cola, mineralvatten, alkoholfri öl, energi.
4. Original hamburgare - "Sommar" med ananas och"Megaburger". I det första: en 170 gramskotlett, rullar, stekt ananas, sallad, mozzarellaost, bacon (kalkon), sås. Den andra består av köttpatties 610 gram, bullar, ost, bacon (kalkon), sås, tomater, gröna. Vikt - ett kilo, energivärde - 2000 kilokalorier, kostnad - 999 rubel.
5. Hot dog är riktig, amerikansk. Den består av en bulle, kyckling eller biff korv, stekt lök med svamp, sås, senap, ketchup.

meny

Mer om namnet på rätter i restaurangerna på "Black Star Burger" enligt kategorier:

1. Hamburgare (№13 - "VIP", 8 - "Vega ost" 7 - "Vega falafel" 6 - "Hawaiian vega" 3 - "Hawaii" 2 - "svamp" 4 - "Curry" 1 - "Classics", "Megabuer", 5 - "Salsa").
2. Cheeseburger 0 "Classic".
3. Varma hundar (nötkött, kyckling).
4. Potatis "Free" (klassisk med ostsås, topping, korrugerad klassiker, med ostsås, toppning).
5. De första rätterna (kycklingsoppa med kakor, svampsoppa med croutoner).
6. Sallader (Caesar med kyckling, Olivier, Cole Slough, med tunga).
7. Ostbullar med tomatsås.
8. Vingar (med "Tomat" sås, grill, "Buffalo" skarp, "Till svag" - väldigt skarp).
9. Rullar av "Caesar".
10. Nuggets från Turkiet.
11. Glass (färgad, mörk).
12. Desserter ("Panakota", "Muffins", kakor, godis).
13. Drycker (vitamin: "Apple", "Mango", "Peach", "Berries", "Mojito"; milkshake: "Vanilj", "Jordgubbe", "Choklad"; smoothies: "Citrus", "Berry"; mineralvatten; naturligt renat vatten; maktingenjör alkoholfri öl).
14. Heta drycker (kaffe: Americano, Cappuccino, Lattte, Macchiato, Espresso, Te: Svart, Grönt).
15. Souvenirer (T-shirt, mugg, baseballlock, termo rån, iPhonefall, tatuering).

Återkoppling vid leverans

"Black Star Burger" tillhandahåller en tjänst för matleverans till huset eller kontoret - på Moskvas territorium. Och det finns goda nyheter, sedan juni 2017 har kostnaden för denna tjänst minskat och uppgår nu till 400 rubel.

Beställning kan göras på webbplatsen eller via telefon ochEfter 1-2 timmar, tillsammans med kuriren, kommer den önskade skålen att anlända. Tack vare den använda vattensäcken blir det varmt och friskt. Ömsesidiga bosättningar utförs på leverans - med bud.

Enligt feedback kommer beställningar i tid; kvaliteten på disken är utmärkt; Det finns inget behov av att stå i linje.

Recensioner av "Black Star Burger" på Tsvetnoy Boulevard

Nätverket av institutioner bokstavligen sätter "på öronen" allahuvudstaden 2016 och 2017. Att besöka hamburgare på New Arbat och Tsvetnoy Boulevard blev en ära av ära. Vissa kommer särskilt från avlägsna ställen att smaka saftiga hamburgare "från Timati".

Feedback på nätverket av institutioner, inklusive restaurangen på Tsvetnoy, från besökarna är följande.

Positiv återkoppling:

1. Inga köer i den andra institutionen.
2. Modern och mysig design.
3. Burgers med marmorerade nötkött är läckra och saftiga.
4. En bra funktion hos etableringen är svarta handskar.
5. Trevlig atmosfär.
6. Mycket närande och stora hamburgare, bäst i Moskva.
7. Många ungdomar är bland besökarna.
8. Snabbmatlagning.
9. Bra service.
10. Utmärkta priser.
11. Färska, högkvalitativa och saftiga produkter.
12. Öppet kök.
13. Ett brett utbud av hamburgare och andra rätter.
14. Huvudrätten smälter i munnen.
15. Vegetarisk mat är mycket imponerande.
16. Original mega-burger servera.
17. Allt är organiserat på Tsvetnoy Boulevard.

Negativ feedback:

1. Ett litet antal platser.
2. Kö.
3. Kassaskåp vid ingången.
4. Ett litet urval av huvudrätt med svarta bullar.
5. Endast 2 platser i staden.

Intressanta fakta om nätverksrestaurangerna:

• Det här nätverket av institutioner - den första som introducerade mode mot svarta handskar. Detta är ganska bekvämt.
• När servitören serverar "Till de svaga", "Megaburger" och VIP-burgare, är gong-ljuden och fyrverkerierna tända.
• Den bredaste möjliga publiken bland besökarna: På de närliggande borden kan det finnas en affärsman-oligark och en enkel student.
• Burgers - inte en skadlig mat, här beställs de även av idrottare.
• Den genomsnittliga kaloriinnehållet för burgare är 530 kilokalorier, och kostpriset är 80 rubel.
• Foderhastighet - upp till 5 minuter.
• Viktkoteletter - 170 gram (i andra institutioner - 90 gram).
• I båda restaurangerna finns det bara 250 personer.
• Under 12 timmars arbete utarbetas 4000 enheter av huvudrätten (cirka 11 sekunder per 1 stycke).
• Den genomsnittliga ordern består av 2 hamburgare.
• Ordern kan justeras "av sig själv".
• När du beställer kycklingvingar "Till de svaga" (väldigt skarpa!) Du måste skriva ett kvitto om att det inte finns några klagomål om institutionen.
• Frånvaro av alkoholhaltiga drycker (med undantag för alkoholfria öl).
• Om du inte "gillar magen" och den nya burgeren "Hawaiian" returnerar Yuri Levitas personligen pengarna.
• Kostnaden för att öppna en institution som "Black Star Burger" - i genomsnitt 27,5 miljoner rubel, betalar 4-6 månader.
• Löner i nätverket av hamburgare: chefer - 100-120 tusen rubel; chefer - 65-70 tusen rubel, städare - 40-45 tusen, resten - 30 tusen rubel per månad.

Information

Institutionens adress: Moskva, Tsvetnoy Boulevard, 11/2.

Du kan komma till tunnelbanestationen - närmaste stationer är Sukharevskaya, Trubnaya, Tsvetnoy Boulevard.

Arbetstid: dagligen från kl. 11.00 till 23.00.

Medelkontrollen för en institution: 400 rubel (utan drycker).