Courgettes i smord ost och ost: enkla recept
Stekt kucchini i förvirrad med ost - närandekryddigt mellanmål, vars förberedelse kräver en minimal tid och en enkel uppsättning ingredienser. De kombineras perfekt med kött- eller fiskrätter, varför de är mycket populära bland inhemska hemmafruar.
traditionella alternativ
Detta doftande mellanmål kommer att vara ett bra tilläggtill en familjen middag. Den är beredd på en kvart i timmen. Och processen kräver inte speciella kulinariska färdigheter. Eftersom denna recept zucchini i smeten med ost innebär användning av en viss livsmedelsbutik, kontrollera i förväg om du har till hands:
- Färskt ägg.
- En liten ung kucchini.
- 100 gram av någon hård ost.
- Ett par vitlöksklyftor.
- 1,5 matsked mjöl.
Tvättade grönsaker skärs inte för tjocktringlets, doppad i en skål med ett saltat ägg, smulat i mjöl och rostade sedan i en oljad uppvärmd stekpanna. Färdiga grönsaker ströda med riven ost blandad med krossad vitlök och hålls under locket i några minuter.
Alternativ med mjölk
Grönsaker stekt enligt nedanteknologi, erhålls krispigt från utsidan och mjukt inuti. De har en delikat smak och en trevlig arom. För att förbereda zucchini i smeten med ost behöver du:
- Färskt ägg.
- 70 gram mjöl.
- 4 små kucchini.
- ½ kopp mjölk.
- 80 gram av någon hård ost.
- Salt, magert olja och kryddor.
Tvätt och torkad kucchini skärs inte hellertjocka ringar, doppade i smeten, gjorda av mjölk, mjöl, ägg och salt, och sedan stekt i vegetabiliskt fett. Rörgrynsgrönsaker sprutas med shabbyost och för ett ögonblick skickas de till en het ugn. Servera dem med någon kryddig sås.
Alternativ med kefir
Courgettes i misshandlad med ost, kokt påDetta recept har en delikat struktur och en krispig krispig skorpa. Tack vare närvaron av curry och paprika förvärvar de en pikant, måttligt skarp smak. För att göra en liknande maträtt behöver du:
- 3 squash.
- 6 matskedar mjöl.
- 100 ml yoghurt.
- 4 skivor vitlök.
- För ½ tesked salt och paprika.
- 100 gram varm ost.
- 1/3 tesked curry.
Kort före början av matlagningen kucchini ismakt med ost och vitlök, kefir avlägsnas från kylskåpet och lämnas vid rumstemperatur. I en något värmd surmjölkprodukt lägger du till mjöl, paprika och curry. Där också, tryck vitlök och shabby ost. Allt är väl blandat och i femton minuter rengörs till sidan.
Efter en kvart i timmen dämpades nuvarande massahackad grönsak. Fry zucchini i smeten med ost i en stekpanna, smörjd med vegetabiliskt fett. Därefter spred sig de på pappershanddukar, vilket absorberar överskott av olja. Servera en färdig maträtt med gräddfil eller någon slags sås.
Alternativ med gräddfil
Detta recept är något annorlunda än vad som beskrivs ovan. Han är intressant genom att det innebär en fullständig frånvaro av mjöl. För att steka sådana zucchini i smutsad ost och ost behöver du:
- Ett par ägg.
- 150 ml gräddfil.
- Ett par små unga zucchini.
- 150 gram av någon hård ost.
- Salt, kryddor och magert olja.
Tvättade unga kucchini skärs inte ocksåtjocka cirklar och rena till sidan. Nu är det dags att göra smeten. För att skapa den i en skål, kombinera ägg, salt, kryddor, gräddfil och illa ost. Allt lite visp vispa tills det är smidigt. Döpa zucchiniens ringlets i den resulterande, ganska tjocka och smuliga massan, och skicka dem sedan till en uppvärmd, oljad panna och stek på båda sidor i tre eller fyra minuter. Brun grönsaker spreds på en vacker platt platta och serverades till bordet. De kan ätas inte bara hett, men också kallt, häller vitlök eller tomatsås.
