Läckra hemlagad räkning från skogsbär: hagtorns sylt, recept och användbara rekommendationer

Hagtorn - frukt och bärbuske, invånareskogs- och skogsstegsremsor. Sedan antiken har bladen och unga kvistarna gått för att förbereda läckra, mycket användbara vitaminträder och drycker. Men ännu mer framgång tyckte om bären själva, varifrån de gjorde kompotter och tinkturer, såser för kötträtter och naturligtvis olika sötsaker. Låt oss prata om dem!

Vad är användbart för hagtorn

När vi började prata om sylt från hagtornet,Användbara egenskaper för dess klargörande stör inte heller. Berrybuskar anses vara en värdefull, välsmakande och läkande produkt. De har använts som en sammandrag sedan 1500-talet. Vid en senare tidpunkt med hjälp av hagtorn sänkt blodtrycket, rengjordes blodet, behandlade hjärt-kärlsjukdomar. Droppar och tinkturer från frukter, avkok av frukter och blommor används nu allmänt i folkmedicin och farmakologi. Och bara inhemsk sylt avnjutas av älskare av söt speciell popularitet. Den är förberedd för det mesta av sorter av stora och saftiga. Osten samma pulverformiga massan, torkas, mals till mjöl och är en populär tillsats för bakning konditori- och bageriprodukter. Förresten, dessa naturliga gåvor kan ätas även av personer med diabetes.

Jam med ben

Hur tillverkas sylt av hagtorn? Receptet kan vara annorlunda. Till exempel, här: Plocka de plockade bären, vänd grön eller bortskämd. Tvätta och sätt i ett djupt bassäng, som vanligen är kokt sylt, sylt, etc. Häll vattnet - ett och ett halvt glas per kilo produkt. Sätt på elden, låt det börja koka. Sätt socker - en halv kilo per 1 kg bär. Koka i en timme, omrör och ta av skummet (eld gör liten). Lägg sedan bort din sylt från hagtornen. Receptet rekommenderar att proceduren fortsätter efter 8-12 timmar. Sätt igen pelleten i koka, pressa saften av 1 stor citron, lägg till sylt. Låt koka det i 10 minuter, sedan, utan att ta bort från elden, packa på förberedda (steriliserade) banker och rulla upp.

Jam utan frön

Om du vill laga pitted jam frånhagtorn, recept på vapen, ta detta. Bär, städas och tvättas, delas in i halvor. Lossa dem och häll dem med socker för att göra juice. Sätt bäckenet på den svala platsen i timmar på 8. Gör sedan ihop sirap. Koka en liter vatten och häll 0,5-0,7 kg socker. Låt det lösa upp, ta bort skummet. Häll sirapen i beredda sylt från hagtornen. Receptet rekommenderar finhacka citronen tillsammans med skalen och lägg till bären. Koka i 3 receptioner, i 30 minuter vardera. Vid slutet av tillagningen bör halvor av bär skaffa insyn. Den färdiga produkten sprids över sterila burkar och spänner.

Några tillägg

Din sylt kommer att få en överraskande trevlig doft,om du tillsammans med bären lagar en skiva vaniljpudding. Eller bara häll lite vanillin i bassängen. Om du inte har tid att fiska med matlagning eller inte lämpliga rätter, gör det lättare. Blanda de frukter du har med socker (1: 1). Du kan ta bort benen, och du kan lämna - som du vill. Packa hagtornen till bankerna, fyll på bären med tre fjärdedelar, och fyll i resterande utrymme med socker. Stäng plastlocken och lägg dem i källaren i två eller två och en halv månad. Ta sedan ut och äta en god behandling: hagtornet tömmer saften, bären i det är naturligt bevarade. Det kommer bli otroligt gott!