Bakad aubergine med malet nötkött och lever

Bakad aubergine med malet kött - universalEn näringsrik maträtt som hjälper dig att mata hela din familj utan att utöva för mycket ansträngning. Det finns flera alternativ för att laga mat. Köttfärs kan tas från olika kötttyper eller till och med från biprodukter. Var uppmärksam på den preliminära bearbetningen av dessa grönsaker.

Bakad aubergine med malet kött

Detta är en mycket välsmakande och maträtt. För att förbereda en köttmjölk kan du passera levern genom köttkvarn i en rå form. Men detta kommer att göra det torrt. Det är bättre att steka stora bitar av lever i smör och lök. För att påskynda matlagningsprocessen och göra maträtten mer diet, baka levern i ugnen (tillsammans med grönsakerna) och vrid sedan, vilket ger masshomogeniteten. Du behöver köttkvarn eller blender.

Du måste ta ett par äggplanter (cirka fyrahundragram), 700 gram fläsk, nötkött eller kycklinglever, 2 lök, en sked vegetabilisk och 100 gram smör. Tillsammans kombinerad med denna matfärgad vitpeppar.

En ung hyresvärd kan ha en fråga: "Hur man lagar en gryta med aubergine med en lever så att grönsakerna inte är bittra?" Först måste du rengöra och klippa dem och lämna sedan i tjugo minuter. Detta kommer att bidra till att eliminera bitterhet. Detta bör endast göras om grönsakerna växer på marken. Växthus auberginer innehåller inte bitterhet.

Också bör rengöras vitlök, lök, bulgariskapeppar (förhållandet mellan dessa grönsaker är inte särskilt viktigt - styras av din egen smak). Klipp (utom vitlök) i stora bitar. Skär levern och grönsakerna i en bakplåt, sätt i en ugn uppvärmd till 230 ^omC. Stänk med vegetabilisk olja på toppen.

Skålen ska ligga i ugnen i ca 25 minuter. Någonstans i matlagningen måste bakplåten avlägsnas från ugnen och blanda levern och grönsakerna väl. Efter tiden får du maträtten att svalna, sedan hoppa genom köttkvarn och tillsätt 100 gram kallt, skur i smörbitar. En viskös massa kommer att visa sig, du måste flytta den i en behållare, knäda den bra med en gaffel, komprimera den och lägg den i kylan i flera timmar. Skålen är klar.

Aubergine Gryta med malet nötkött

Denna maträtt kan fungera som en utmärkt middag förhela familjen, det är ett stort plus också i det faktum att du kan experimentera genom att lägga till olika grönsaker. Mince är bättre att ta biff eller blandat. Du kan också använda mark kycklingkött (inte bara ett bröst, men köttet från hela kycklingen). Dessutom är det mycket upplyftande - kokt aubergine gryta (med bilden kan vi se till att maträtten ser väldigt estetiskt tilltalande) glädjer ögat och stimulerar aptiten. Enkelkokt pasta eller en sallad av färska grönsaker passar mycket bra med denna maträtt. För att ge en original anteckning ta ost av skarpa kvaliteter. Till exempel, cheddar. Uttalad kryddig smak kommer att vara mycket lämplig. Aubergine gryta med malet kött går också bra med massor av kryddor. Till exempel, med jordad peppar. Vi börjar laga mat.

Stek lök och vitlök, blanda med råmalet kött (800 gram). Sprinka sedan med peppar och oregano. Smaka lite. Aubergine, skivad, brunad i stekpanna. Vi sprider lagren i en bageri med grönsaker och hakgås, häll den med ost. Baka tjugofem minuter.