Potatisskärlar, köttbullar och pannkakor

Potatispatties med sallad kan fungera som en underbar middag för hela familjen.

Förbered dem enligt följande: ta ett kilo skalade potatis, 3 stora skedar mjöl, två ägg, ett par skalade lök, smör och 100 gram klump, smörgryn, grönsaker och kryddor till smak. Potatis och lök kokar och knådar, lägg till lite buljong och ägg. Baton knådar i vatten eller mjölk och lägg till potatis. Puree salt, peppar, form av det skivor, rulla ner dem i bröd och skickas sedan till en hetpanna.

Potatispattiesna smakar bättre om du lägger till svampar i dem.

Det kommer att ta: 1 kg färska potatisar, 6-7 stora mushrooms, 2 ägg, lök, mjöl och smör. Potatis skalas och kokas, mashed med en gaffel tills den är jämn. Löken skalas och finhackad. Svampar tvättas, skärs i små kuber, blandas med lök och stekas i en griddle, lägger till en smörbit. Färdiggjorda svampar blandas med potatismos, saltas och spädas om nödvändigt med vatten eller rester av potatisbuljong. Från den resulterande massformen en oval kotelett, rulla dem i mjöl och stek i en stekpanna. Innan du serverar, häll sur grädde.

Mycket aptitretande potatispatties med påfyllning av ugnen. Fyllningen kan vara vilken som helst - kött, svamp eller grönsak.

Potatispatties med köttpåfyllning i ugnen:

Det kommer att ta: ett pund fläsk och nötkött, ett kilo potatis, 2 ägg, mjöl, 2 lök, mjölk, bröd och smör. Först måste du koka potatisarna i saltat vatten, och sedan knäda med tolkushkoy. Du kan lägga lite mjölk till det för att göra det lättare att kneda. I potatismosorna lägger ägg och formar runt patties med en ihålig insida. Skala löken, finhacka och rör stek med malet kött. I mitten av potatislagret sätter du en sked av malet kött och formbollar med malet kött inuti. Bollarna får en oval form, placerad på en bakplåt som läggs med pergament. Cutlets bakas i ugnen vid 200 grader i 20 minuter.

Potatis matlagning recept:

Det kommer att ta: ett paket av malet 200 gram, ett pund skalade potatis, ett ägg, en lök och en mjöl. Potatis gnidade på ett fint rivjärn och något pressat. Strö det med två matskedar mjöl, salt, peppar och blanda med ägget. Lök finhackad eller gnidad på en fin rivare, blandad med malet kött, lätt peppar och salt. Potatis bildas - de sprider en matsked potatis på grillen. Ovan - ett lager av beredd hakat kött och täckt med ett annat lager av potatis. Rosta dem på varje sida i ett par minuter, tillsätt ett lagerblad till pannan.

Kotletter och potatis är inte de enda potatisrätterna. Om det finns trettio minuter ledig tid kan du laga pannkakor.

ingredienser: potatis, mjöl, ägg, peppar, lök och salt. Ett kilo potatis skalas och krossas på ett fint rivjärn, varefter de är lättpressade. Skalad lök gnids också. Ägget är blandat med potatis och lök, saltat och peppar. I den resulterande massan tillsätt två matskedar mjöl och blanda allt flitigt. Potatis spridda på en panna som hälldes med olja och spreds i tunna patties, ca 5 mm tjocka. Pannkakor stek några minuter på varje sida.

En annan god maträtt är köttfria köttbullar med potatis och svamp.

För matlagning behöver du: Styck 6 mushrooms, lök, 1 morot, pepparkorn, tomatpasta och ett halvt kilo potatis. Svamp och lök finhackad och stekt. Skalad potatis males på en fin rivare och pressas. Sprid det med en matsked på ett bräde, sätt stekt svamp i mitten och rulla dem i en boll. Bollarna är rostade separat, och lägg dem sedan i en djup stekpanna. Stänk med riven morötter, salt, lägg till en matsked tomatpuré, täck med lock, tillsätt några svarta pepparkorn och låt sjuda i 20 minuter.