Finns det mer koffein i te eller kaffe? Hur mycket koffein är i en kopp kaffe?

Många på morgonen, som fortfarande inte går ut ur sängen, börjarTänk på en uppfriskande och vaknande morgonkaffe. Det här är inte förvånande om du vet hur många användbara egenskaper den här drycken inte ens tar hänsyn till dess förmåga att uppmana och ge en livslängd i början av dagen. Dess huvudsakliga aktiva ingrediens är naturligtvis koffein, som också finns i en mängd olika teer. Detta har genererat en hel del kontroverser och fiktion. För att förstå, i te eller kaffe mer koffein, är det därför nödvändigt att bekanta sig med alla särdrag hos dessa drycker.

Skada eller nytta?

Hittills kan du mötas alltmerinformation att dessa två välbekanta drycker inte är så ofarliga, som producenterna säger. Man tror att detta beror på koffeins negativa effekter, som vissa anser att det är en psykoaktiv substans som har en stimulerande effekt på hjärnan och centrala nervsystemet.

För att försvara koffein måste jag säga det för en storkonto, det ger många fördelar för kroppen, hjälper till att koncentrera sig och anpassa sig till att lösa komplexa problem. Dessutom ökar det bara stämningen. Men händer detta endast om du inte missbrukar det stimulerande, aromatisk dryck, som även kan orsaka psykologiskt beroende. Det är därför många människor är intresserade av koffeininnehållet i kaffe. Efter att ha känt dosen kan du dra nytta av alla fördelar och undvika potentiella problem.

Hur mycket koffein i en kopp kaffe

Man tror att en kopp te innehåller från en tredjedel tillhälften av koffein, som i en kopp kaffe med samma volym. Ändå, om du tar hänsyn till mängden av denna komponent i en torr produkt, då är det i te mer än i kaffe. Detta är lätt att förklara, med tanke på beskaffenheten av beredningen av dessa två drycker. För att brygga ett glas te behöver du mindre torr bryggning än att laga samma mängd kaffe. Dessutom utsöndras koffein i torrt blad te aldrig i drycken till fullo, till skillnad från kaffe.

Dessutom måste vi komma ihåg att svaret på frågante eller kaffe, mer koffein, varierar beroende på många faktorer, bland annat: sort, produktionsplats, produktinsamling, bearbetnings- och lagringsmetod. Detta leder till det faktum att exempelvis småbladstea innehåller mer koffein än stort blad. Mest av allt dess koncentration i svart baikhovoy, och minst av allt koffeininnehåll i grönt te. Även en drink som tillverkarna ställer som inte innehåller detta element kommer fortfarande att ha den lägsta andelen koffeininnehåll, vanligen omkring 3%.

Vad bestämmer graden av koffein i drycken

Procentdelen av aktivt element påverkasprocess och funktioner för att göra te och kaffe. För det första beror det på vattnets temperatur: Ju högre det är desto mer koffein är i drycken. Så till exempel, den berömda espresso, som är beredd under högt tryck med hjälp av ånga, innehåller mer aktiv ingrediens än en droppe vaniljsdryck. Du kan korrelera det med te. 30 ml espresso innehåller lika mycket koffein som 150 ml Brook Bond.

När det gäller kaffens sorter,Självklart finns det mycket mer uppvaknande i vaniljsområdet än i lösningen. Detta kan lätt förklaras med olika produktionsmetoder. Så, i en kopp omedelbar kaffe innehåller bara 50% av mängden koffein, som är en del av samma mängd "amerikansk". Det är mycket viktigt att ta hänsyn till tidpunkten för att brygga drycken, eftersom mängden av denna alkaloid också starkt beror på den. Därför är det värt att begränsa den här tiden. Te innehåller koffein, men glöm inte bort de eteriska oljorna, som när de är för långa bryggningar, börjar inte bara oxidera, utan kan också påverka smaken av den färdiga drycken. Detta leder till att det inte rekommenderas att brygga det i mer än 5-6 minuter.

Te fästning

Vissa tror att styrkan i te beror på hur mycket koffein den innehåller. Men dessa faktorer är inte på något sätt relaterade till varandra.

Det finns starka bevis för detta. Så, svart Ceylon te, som är känt för sin styrka och rikedom, har mindre koffein än mjukare kinesiska sorter. Du kan inte heller ta hänsyn till dryckets färg. Även om det är mycket mörkt, beror det inte på hur mycket koffein är i den.

exempel

Som nämnts ovan svaret på frågan i teeller i kaffe, mer koffein beror på många faktorer. Det finns emellertid genomsnittliga indikatorer för varje dryck. Så i en miniatyr kopp världsberömd espresso står 50 ml koffein för 50 ml dryck och cirka 100 mg 125 ml filtrerat kaffe används i den.

När det gäller te innehåller den koffein.sträcker sig från 30 till 60 mg per medium kopp. Stimulansen finns också i en sådan populär drink som Coca-Cola - från 200 till 70 mg koffein per 200 ml. Få människor vet, men denna alkaloid ingår i sammansättningen av vissa tabletter. Till exempel kan citramona innehålla från 30 mg koffein.

slutsats

Den morgonuppvaknande effekten av kaffe och te är obestridligt. Det är med en kopp varm stimulant att många av oss börjar vår dag. För att undvika konsekvenser är det dock värt att komma ihåg vissa doser, vilket måste följas. Det rekommenderas inte att konsumera mer än 300 mg koffein per dag, även om den här siffran kan variera beroende på de reaktioner som alkaloid orsakar hos en viss person. Följaktligen är det nödvändigt att inte bara veta om det finns mer koffein i te eller kaffe, men inte heller att missbruka antingen den första eller den andra drycken.