Nötter - Recept från barndomen

I vår sovjetiska barndom, kanske mestDe önskade och läckra behandlarna var nötter med kondenserad mjölk. Men även nu är den här kakan ganska populär på grund av enkelhetens matlagning och fantastiska smak, vilket kommer att uppskatta den söta tand. Och de kallas så på grund av formen av en valnöt. Över tiden var det många olika sätt att baka nötter. Hur man lagar nötter kommer vi att veta mer. Det enda generella kravet på tillverkning av dem - närvaron av en speciell gjutkanna eller elektrisk våffeljärn - hassel. Låt oss titta på några sätt att göra denna kaka.

Nötter - recept klassiker

Vi behöver:

200 g smör smör
2 ägg;
2 msk. mjöl;
ett halvt glas socker;
läsk - en tredjedel av en tesked;
ättika 9% - en tesked.

I detta recept kan smör ersättas med margarin,men smaken kommer att förändras lite, och även ta choklad istället för vanligt. Så smält smör på ett vattenbad. Häll socker och blanda bra med visp. Gasime soda vinäger och lägg till oljan.

Ägg blandas väl i en separat kopp och hälls i blandningen som erhållits tidigare. Häll gradvis i mjöl, försiktigt under blandning. Degen ska vara mycket tjock och fet.

Smörj den uppvärmda hasselnoten med smörstrax före den första fliken. Vi bildar bollar med en diameter av 2 cm från degen och sprider dem i hasselnas spår. Stäng noga formen, de första sekunderna med en särskild ansträngning på locket. Vi tar bort överflödig deg, som kan läcka runt kanterna, så gör vi mindre bollar i nästa bokmärke. Och baka på låg värme i några minuter innan du bränner skalen. Fylld med kokad kondenserad mjölk med eller utan smör, där du kan hälla strimlade valnötter eller kex till smak. Vi förbinder halvor och lägger i kylskåpet i ett par timmar.

Och du kan göra det med kräm, beredd enligtdetta recept: ett glas mjölk, 200 gram smör och en kopp socker kommer till en koka, tillsätt kakao smak och "Baby" modersmjölksersättning för att bli en tjock kräm. Vi sparar också våra skal.

Nötter - Instant Recept

Vi köper 500 gram fryst kort deg. Avfrost och knäda det bra, vilket ger en balans form. Då är denna boll uppdelad i mindre, den ska vara ungefär 42 stycken. För att göra det enklare att dela, kan du göra så här: från stora bitar för att göra sju små och för liten för att dela dessa fortfarande cirka 12 stycken, lite sträcka ut dem. En speciell elektrisk vaffeljärnsmuttrar hjälper till att baka ännu snabbare. Uppvärmd cell sprida tom deg, plattas dem något med en sked och grädda tills gjort. Avslutade halvor kommer att få en gyllene nyans. Därefter 100 g mjukat smör, vispa till en homogen massa och en halv burk kokt mjölk. Om så önskas kan du lägga till en tesked cognac. Bra promazyvayem halvor av kräm erhållen och tätt ansluta dem. Så gör med alla ämnen. Klarmuttrar måste stå i flera timmar i kylskåpet för bättre grepp.

Nötter - recept utan ägg

deg:

ett halvt glas socker;
2-2,5 koppar mjöl;
100 ml. gräddfil;
smör (eller margarin) - 200-250 g;
en halv tesked soda (slaked).

I detta recept kan surkräm ersättas med majonnäs. Och tillsätt mjölk 1/3 kopp stärkelse. Alla ingredienserna är blandade. Du bör få en homogen mjuk deg. Vi hämtar små bitar och lägger dem i form. Vi bakar, som angivits ovan, och smörjer fyllningen du gillar.

Baka krispiga nötter, recepten som anges ovan, till dina släktingar och gläd dig över hur deras ögon lyser med nöje när de väver dem med te.