Det är enkelt och enkelt: vi lagar stekt zucchini

Stekt zucchini med vitlökskock myckethelt enkelt helt enkelt, för att du ska kunna få en utsökt maträtt behöver du bara ha några korgar, steka olja och vitlök. Med en liknande matlagning kan även en nybörjare klara sig. Här är det viktigaste att inte överexponera dem på spisen, annars kommer gamla grönsaker att brinna och torka, men de unga faller bara ihop i stekpannan.

Det är värt att notera att gamla frukter behöverta bort skalen och, om nödvändigt, ta bort fröna (om en mycket gammal grönsak och det har tillräckligt med hårda frön), men den unga courgetten kan stekas i huden, även nödvändigt, eftersom det inte kommer att låta köttet falla ihop.

En annan sak är att en liknande maträttdu kan inte lämna nästa dag, stekt zucchini mjukna och förvandlas till ett slags gröt, så att det inte längre vill ha dem. Det är bättre att göra det en gång, och om nödvändigt kan du köpa grönsaker och laga mer.

Så kan kardborre stekt med vitlök serveras tillkött, bara äta som en separat maträtt med sås (majonnäs eller gräddfil), eller du kan erbjuda kokta crockar. Det visar sig i alla fall väldigt gott och användbart.

Vi lagar stekt zucchini: recept

Om du aldrig har kokat en liknande maträtt,Börja med en liten mängd, till exempel från en zucchini. Här är ingrediensförteckningen: en ung grönsak, en kvart kopp mjöl, stekolja, salt och dill, 5 vitlöksklyfta.

Kucchini bör tvättas och skalas (omgammal grönsak), då måste den skäras i cirklar som inte är tjockare än en centimeter. Vik allt i en skål och salt, rör om jämnt saltande ut. Låt grönsakerna ta en stund i skålen, så att den separerade vätskan är lite glas, så oljan blir mindre "eld" när du steker.

Häll mjölet in i plattan och smula varjecirkel innan du lägger den på en uppvärmd stekpanna med smör. Stek till guldbrun. Om du inte är säker på att grönsakerna är beredda, bara genomtränga dem med en kniv eller gaffel. Om kucchini är mjuk vid kanterna (nära skalen är alltid tätare), då kan du få det - grönsaken är stekt. På en bekväm tallrik sätter du några servetter och lägger färdig kakor på den - en liknande teknik tar bort överflödig olja.

Nu måste du skala vitlöket från skinken ochDet är bra att krossa den, du kan skicka den genom en press eller riva den på en finkornig rivare. Den erhållna blandningen blandas med sur grädde eller majonnäs. Servera nu zucchini med vitlöksås.

Här är ett annat recept på lite ovanligt, men ändå enkelt att laga zucchini.

För matlagning, ta 3-4 grönsaker, nypasalt, 100 gram mjöl och en massa dill. Glöm inte att steka olja, liksom vitlök, du behöver också lite mogna tomater. Ovanligt blir skålen fylld med fyllning, det kommer att behandlas ost och majonnäs.

För detta mellanmål rekommenderas att ta redan mogna courgetter, de måste skalas av skalen och fröna. Skär i en tjocklek av högst en centimeter och stek som i föregående recept.

Ost bör riven på en fin rivare, för att lägga till den krossade eller passerade genom vitlökpressen, den smullade fänkålen och majonnäsen, bra att blanda. Tomater måste sköljas och skäras i ringar.

När zucchini flyter lite på en servett, derasdet är nödvändigt att lägga ut på en tallrik enligt följande: en cirkel av en tomat och ovanifrån en cirkel av en grönsaksmärg. I mitten lägger du en liten fyllning och trycker lätt ner med en sked, gör detsamma med resten av stekta grönsakerna. Den beredda maträtten är dekorerad med persilja löv och serveras både på ett festligt och vardagsrum.

Ett sådant mellanmål är bäst att ätas omedelbart, eftersom tomaten mycket snabbt kommer att ge juice, vilket kommer att mjukna kucchini.