Fish karp: Harm och förmåner

Stötare av fiskrätter vet många sätt attförbereda och förstå arten helt. Men i vardagslivet är det vanligaste silverkarpen, skadan och nyttan som länge har studerats av dietister, jämfört med och meddelats till människor. Det är väldigt trevligt att den lättast levererade fisken också rekommenderas av läkare. Inte mindre glädjande är det faktum att det i matlagning är lätt, kan bearbetas på något sätt, och förutom alla recept ger mycket läckra rätter på utmatningen.

Fish karp: Harm och förmåner

I naturen finns det bara tre sorter av dettafisk, två av dem finns i Ryssland i naturen och skiljdes framgångsrikt. Det är en vit karp och varierad. Den första är mer dietisk, den andra är mycket smakligare. Den senare arten, hybrid, är mer humöraktig till temperaturen, därför finns den närmare söder och på hyllorna är det mindre vanligt.

Den främsta fördelen med carver är det,att det här är den enda sötvattenfisken, vars fett faktiskt liknar den hos marina fiskar och kan sänka kolesterol i kroppen. Men inte bara detta inflytande är känt för carver, vars skada och fördel anses här. Fisken ger en hel serie trevliga influenser:

Kött av köttätare särskiljs av höga kostkvaliteter, tack vare vilken det kan delta även i barnmat. Det finns dieter där det är föreskrivet att endast använda denna fisk.
Tolstolob smälts fullständigt och bara två timmar.
Köttet av denna fisk är ett utmärkt förebyggande mot hjärt-, gastriska, onkologiska sjukdomar och ateroskleros.
Fosfor, järn, zink och svavel, som finns i karp, förstärker naglarna, förbättrar hudens färg och tillstånd, stimulerar hårväxten.

Observera att köttet av karp är tillräckligt tjockt. På grund av den enkla splittringen av dessa fetter är den inte kontraindicerad även för personer med övervikt.

Så, om man karpager fisken med namnetsilverkarp, skada och fördelar med det är helt enkelt oöverträffliga. Den senare är tillgänglig för alla som inte har något emot fiskrätter. Den första hotar bara individer som är otur att födas med allergier mot vattenlevande liv.

Vad är bra med kaviar

Själva karpellen är bara ett lagerhus av nyttaegenskaper. Dock är kalvskytten ännu mer användbar. Hon rekommenderas starkt som ett sätt att förebygga återfall i cancer. Det stabiliserar socker i blodet av diabetiker, aktiverar produktionen av hemoglobin genom kroppen, normaliserar lederna i gikt och reumatism. Om kalvkarnivoren ständigt är närvarande i menyn, kommer nervsystemet, både perifert och centralt, till normala. Och dessa terapeutiska effekter i kaviar kombineras med den allmänna fördelen som köttätande kött bär i sig.

Förrätt från kaviar

En separat bonus är att kaviar av dettaFisken är utsökt och kan användas i olika slag. Förresten är det inte den bästa tanken att steka den. Det är bättre att köpa saltade saltade eller salta det själv och bygga sedan en magnifik namazku. Det görs på så sätt: en liten lök, helst vit, gnides i puré med en rivare eller bländare. Från en liten bit av en bröd avlägsnas krummen, macereras i mjölk och pressas ut. Båda komponenterna kombineras med tre matskedar kaviar och whisked vid maximal hastighet med en långsam och gradvis införande av ett halvt glas olivolja. När limet blir helt luftigt, pressas hälften av citronen in i den. Mixer eller mixer slutar inte! Efter att ha uppnått jämnhet sprider vi ett mellanmål på färskt bröd och njuter av.

Recept med auberginer

Det är mycket gott och saftigt. Men bara att sätta skivor fisk på stekpanna är tråkig och primitiv. Och om du är på en diet är det inte heller mycket rekommenderat. Vi erbjuder dig följande recept. En pund aubergine skälls, skärs i kuber, rullas i mjöl och rostad. Ungefär samma mängd fisk skärs i portioner, breddad i mjöl och brunat. Båda komponenterna läggs till en annan behållare med skikt och fylls med en speciell sås. För det är de krossade rötterna av persilja och selleri passagerad med lök och smutta sedan under locket med tillsats av ett glas tomatjuice till halva kokningen. Sedan är såsen smaksatt med citron, socker, peppar och salt och torkas genom en fin sil. När fisken med äggplantor infunderas i såsen, sitter alla som sitter vid bordet att sjunga rosen till värdinnan.

Utsökt fisk

Om en sådan johannesbröd stekt inte verkar duför dietary, försök att laga nästa maträtt. Skär skrovet portionvis och marinera i två timmar i en blandning av salt, vitlök, paprika och hackad persilja. Rul sedan fiskskivorna i fullkornsmjöl och mycket snabbt, på hög värme, bruna dem. Vik sedan köttätarna i en tjock bottenpanna och lägg den i ugnen i en kvart i timmen. I jämförelse med helt enkelt stekt fisk, som har ett kaloriinnehåll på nästan 180 enheter, växer en sådan carb endast 125 kcal.

Kommer vi hälsa?

Särskilt bra för dessa ändamål är en vit karp -det är mindre fet. Men det är möjligt att starta och byta om ett alternativ inte hittas. Ambassadören kommer att passera i tre steg - så det kommer att visa sig mer gott och mildt salt silverkarp.

Slaktkroppen, borstad, guttad och tvättad,blir av med de flesta av benen. Lata människor kan bortse från detta steg med ett gott samvete, men det blir svårare för dem att därefter äta fisk. Rent kött är skuren i små skivor, viks i något lämpligt kärl och sprutas generöst från alla sidor med salt.
En halvtimme senare fylls karpen med bordsvattenättika, utspädd med en tredjedel av vatten. I den bör fisken vara 20 minuter.
Skivorna på tolstalken är välvättade och lättaPressas för att göra glaset överflödigt, men bitarna deformerade inte. Nu viks de i en burk, och varje rad spolas med solrosolja. Ännu bättre, om du byter fisklagren lökringar.

Kapaciteten för en dag går till förkylningen. Under denna tid kommer fisken att salivera helt.

Kom ihåg att saltiga rovdjur i stora mängder kan förvärra välbefinnandet hos personer med njureproblem. Så låt det inte vara huvudrätten, men ett bra komplement till menyn.

Med ost

Den mest utsökta bakade carver. Skada och nytta i denna beredning är harmoniskt balanserad för konsumenten så mycket som möjligt: den senare manifesteras så mycket som möjligt, och skada utövas inte ens till de som går ner i vikt. Dessutom kan du, när du bakar, förbereda en fullmaträtt och bry dig inte med garneringen. Vi tar en silver morotfilé, skär den, salt den, strö en citron och marinade i en halvtimme. Sedan läggs på ett bakplåt ett tjockt lager lökringar, på dem - morotkretsar i en rad, följt av en fisk. På den finns oliverringar och en tallrik mushroom. I ugnen sätts denna design i fyrtio minuter eller en timme. Innan den färdiga, vaknar maträtten med ost och kommer tillbaka för att smälta den.