Läckert recept på kaviar från sill och sill, matlagning och recensioner

Idag diskuterar vi receptet för kaviar från manga och sill. En gång i Sovjetiden, under en period av totalunderskott, var denna mat mycket populär bland ryska hemmafruar. Men som det visade sig är roe från semolina en maträtt, välkänd utomlands. Eftersom det inte behövs någon speciell investering för receptet, och disken är beredd helt enkelt och snabbt, rekommenderar vi dig att prova det.

Erfarna hemmafruar försäkrar att sådant kaviar inte alls ärsämre, och till och med en storleksordning bättre än vad du köper i affären. I sillbutiken kaviar tillsätts olika konserveringsmedel, färgämnen och tillsatser som skadar kroppen. Vi kommer inte göra det här. Skålen kommer att vara ekologiskt ren, som det nu är vanligt att säga, välsmakande och tillfredsställande. Denna kaviar från mannagryn och sill recept som vi nu erbjuda perfekt för snittar och smörgåsar, tartlets och smörgåsar.

Kaviar kaviar och sillfiléer

Det finns två vanligaste receptmatlagning. Ett recept på kaviar från sill och sill baseras på användningen av fiskfiléer, den andra om användning av krossade fiskgruvor. Ja, bli inte förvånad. Kanske detta recept låter läskigt, men bedömer sig genom recensionerna, blir maträtten utsökt och användbar. Som ni vet innehåller fiskben en enorm mängd kalcium och fosfor, så nödvändiga för vår kropp.

Först ska vi berätta för dig hur man lagar fiskägg från manga- och sillfiléer.

Nödvändiga ingredienser

• 500 gram renade sillfiléer.
• 300 ml tomatsaft.
• 200 gram semolina.
• 250 gram vegetabilisk olja.
• En stor lök.

Matlagningsprocess

Först måste du svetsa mangan. Bara vi kommer inte göra det på mjölk eller vatten, som vanligt, men på tomatjuice. Det är tack vare honom och blir röd kaviar. Häll saften i en kastrull, lägg sedan till vegetabilisk olja och vänta tills saften kokar. Därefter med en tunn stråle tillsätt semolina. Se till att du inte bildar obehagliga flingor i matlagningsprocessen.

När alla croupen har tillsatts, rör om och reducera elden under kastrullen. Kommer att svetsa en manga. Så tjock, så att du kan stänga av och ta bort från plattan.

Låt oss nu förbereda sillfileten. På köttkvarnen (välj den finaste slipningen) hugger vi fiskfiléerna. Där lägger vi ett lökhuvud. Grindad sill med lökpeppar. Salt är valfritt, eftersom sillan redan är saltad.

Det är bara att ansluta de två komponenterna. Kaviar från manga och sill, vars recept just har funnits är klar att användas inom två till tre timmar. Men hon måste stanna ett tag i kylskåpet.

Kaviar från sillben med manga

Hemröd kaviar från manga och ben av sillbereds nästan av samma princip som receptet där fiskfiletet deltar. Men var tålamod, med benen måste du tinker lite. För matlagning tar vi:

• Ett glas tomatjuice.
• 350 gram sillben.
• En lök.
• Ett glas semolina.
• Salt, peppar.
• 200 gram vegetabilisk olja.

Enligt värdinnorna är en sådan skål av ben mycket läcker än kaviar från manga och sill. Steg-för-steg receptet hjälper dig att snabbt hantera uppgiften och överraska gästerna med en ovanlig maträtt.

Steg ett. Ben av sill vi behöver suga i kallt vatten. Söttiden är en timme.

Steg två. Koka benen i trettio minuter. Mistresses säger att du kan laga ben direkt i samma vatten som du blötlägger dem. Sedan tar vi en stor behållare, lägger en kolsyrare på den och slår samman den resulterande fisksoppa. Ben kvar i kolven kan redan kastas bort, de spelade sin roll i matlagning. Vi behöver bara den rika buljongen för vidare arbete.

Steg tre. Vi kommer att svetsa semolina på tomatjuice exaktsamma som vid kaviar från filéer. Häll bara saften lite mindre än i det första receptet. Det mesta av vätskan är ett avkok av ben. Så snart gröt blir tätt och får en rik röd-orange färg, kan du stänga av gasen under kastrullen.

Steg fyra. Inget recept på kaviar från sill och sillgör utan lök. Om vi ​​i det föregående receptet huggade löken omedelbart med fisken, går löket i så fall till en enda "resa". Efter slipning lägger vi den inte till sill, utan till semolina. Vi påverkar noggrant.

Steg fem. Det är bara att ta bort äggen för förvaring iett kylskåp i två timmar. För något mellanmål är ett sådant kaviar från sill med en manga perfekt. Receptet på smörgåsar är väldigt enkelt: vi smör smör på svart Borodino bröd, då finns ett lager av hemlagad kaviar från sill, och sedan tillsätts färska grönsaker av dill och lite gröna lök.

Fake kaviar från morötter, semolina och sill

Det finns en annan, något mindre populär, men intemindre gott recept på kaviar från manga och sill. Detta kommer att kräva en något större uppsättning ingredienser. Recensioner hävdar att sådan kaviar visar sig vara mer mättad i färg och ljus till smak.

svit av produkter

• Sillfilé - 100 gram.
• 1,5 koppar rent, kallt vatten.
• 100 gram vegetabilisk olja.
• Fyra st. matskedar av semolina.
• En tesked vinäger.
• En stor morot.
• Grön eller lök.
• Salt, kryddor.

Lägg till semolina i vanligt kokande vatten,som du brukar göra när du lagar gröt. Det finns inga hemligheter här, det viktigaste är att det inte finns några klumpar. I en separat panna under tiden bör du redan kokta morötter. Vi förbereder mixerns kapacitet. I den sätter vi de rensade kokta morötterna, sillskivorna, lökarna. Om du tar en grön lök, ska du helt enkelt klippa den och lägga den senare till mangan.

Krossad sill-morot massa tillsättsi halva gröt. Där lägger vi de hackade gröna lökarna och häller ättika. I sista omgången tillsätts vegetabilisk olja till skålen. Blanda massan noggrant och sätt i kylskåpet i tre timmar.

Pris och kaloriinnehåll

Enligt de erfarna hemmafruernas testimonialer, som har mer än en gångde förberedde kaviar från manga och sill enligt sådana recept, den genomsnittliga kostnaden uppnås i området av hundra rubel. Enig, skäm bort dig i en sådan billig hemlagad smaskig burk och är till och med nödvändig.

Hemgjord kaviar från sill och mango kommer att vara utmärkten gud för bantning. För ett hundra gram av den färdiga produkten - endast 147 kilokalorier. Detta är ett utmärkt alternativ till smör, en bit korv eller smält ost.

Tips 1. Saltkaviar bättre i slutstadiet av matlagning. Hemmafruar använder som regel redan saltad sill, och i det och så mycket salt.

Tips 2. Köp inte för sådan kaviardyr sill, som har en anbudsfilet (vilket är ett plus), men har inte den vanliga silllukten (vilket är minus). Kaviar måste ha minst en avlägsen silllukt.

Tips 3. Försök inte berätta för gästerna vadgjorde kaviar för snacks. Enligt feedback är det alltid en mycket intressant och trevlig reaktion. Det är alltid detsamma: Kan det vara så gott en typisk manga och den mest banala sillen?