En enkel kaka recept, för dem som behöver förbereda sig snabbt för påsk
Påskkaka är en bild av söndag ellerKristi seger över döden, och som artos (ett stort kyrkbröd med ett kors och en krona av taggar som avbildas på den). Men till skillnad från Artos är kulichen hemma.
Vanligtvis sätts degen för kakor från torsdag tillFredag är bakningen färdig hela fredagen, och på natten före söndagen är de helgade. Men tyvärr, i vår tid av fast anställning, har inte alla hemmafru råd att ta denna process i flera dagar. Och självklart vill jag tillbringa semestern i rätt form. Här kommer du att hjälpa till med ett enkelt recept på kakan.
Det viktigaste, med ett enkelt recept på kakan, glöm inte några regler, eftersom kakans beredning har sina egna egenskaper:
Under tillagningen av deg för kakor är det nödvändigt att se till att det inte finns något utkast i rummet - kakorna är väldigt varma
Degen för kakan ska vara av medelstorlek,Om degen är för tunn blir bakkakorna platta efter bakning, om den är tjock kommer bakningen att bli tung och börjar snabbt svarta ut. Den nödvändiga tjockleken kommer att vara när avskiljningen av degen inte behöver hälla mjöl
Du måste knäda degen så länge som möjligt, lägga all din kärlek i det, vill ha bra för dina nära och kära
Degen bör komma upp tre gånger: 1. Efter upplösning, 2. Efter knådning, 3. Efter att degen är fördelad i former
Att jäsa degen bör vid en temperatur av 30 grader
Det är nödvändigt att fylla i formuläret med hälften, och i vissa fall med 2/3
Påskkakor bör stiga i rumstemperaturen, som kommer att vara från 30 till 45 grader
Om degen har stigit nästan till formens rand - du kan lägga den i ugnen
Du måste baka i ugnen, längst ner som placeras en behållare med vatten. Temperaturen i ugnen från 200 till 240 grader
Efter bakning smöres bröd med ett ägg som piskas med en matsked vatten och smör. Strö över stora sockerarter, brödsmulor och hackade nötter
Hemligheten hos en jämn hög produkt är en träpinne (lång matchning) i mitten. Och det är också ett sätt att kontrollera kakan för beredskap: om den utdragna pinnen (matchningen) är torr - din tårta är klar!
Kakans storlek påverkar varaktighetenbakning. Ju mer kakan är desto längre behöver du hålla den i ugnen, och därför är vikten mindre, desto mindre koktid. Om bakning börjar sticka måste du täcka toppen med papper.
Kulich, som tagits ur ugnen, måste läggas på flanken och vänta tills den svalnar.
Dessa få rekommendationer om hur man lagar en tårta hjälper dig att baka gott bröd som är i linje med påsk traditionen.
Ett enkelt recept för kulich
ingredienser:
Mått - glas
Mjöl - 7,5
Mjölk - 2, 5
Jäst - 1 påse (50 gr)
Tjugo äggulor
Socker - 1
Smör (smält) - 2
salt
Metod för framställning:
Blanda mjöl och mjölk. Späd jästen i en liten mängd mjölk och tillsätt mjölblandningen. Vi lägger allt på en varm plats. Pung äggulorna med socker och varm mjölk, lägg till den upprepa bryggan, efter att ha hällt kvarvarande mjöl och salt. Knippa degen väl och lämna upp för att stiga.
När degen har stigit, dela den och sätt den i former. Efter att degen har stigit i blanketterna, lägg den i ugnen och baka.
Om tiden inte räcker kan duutnyttja moderna sätt att baka brödbrödsmakare, och för att baka en läcker och snabb tårta måste du bara spendera lite energi på att förbereda ingredienserna för degen.
Ett enkelt recept på kulicha brödtillverkare
ingredienser:
Jäst - 15 gram
Mjöl - 450 gram
salt
Socker - 6 matskedar
Vanillin - en väska
Smör - 2 skedar (bord)
Ägg - 3 st
Mjölk - 150 ml
Raisin - 100 gram
Gurkmeja - ½ tsk
Metod för framställning:
Förbered russin i förväg genom att koka den i kokande vatten.i 10-15 minuter. Smält smöret i varm mjölk och svalna sedan. Alla ingredienser utom rosiner, skicka till brödtillverkaren i den ordning som anges i receptet. Raisiner måste placeras i brödtillverkaren efter femton minuter med knådning. Sätt sedan programmet "Söt bröd", eller "Huvud med rosiner" och det är det! Nu är det kvar att vänta tills maskinen är klar och njut av den vackra och välsmakande påskkakan!
