Doftande och välsmakande sylt från körsbärsplommon utan stenarmatlagning är inte särskilt svårt, men det måste lagas i flera steg. Ta din tid, och sedan på vintern kommer du att ha på lager en utmärkt och användbar förberedelse. Körsbärsplommon innehåller mycket vitaminer (C och B), pektin, syror och andra ämnen som hjälper till att stödja immunitet. Låt oss berätta hur man gör sylt från körsbärsplommon. Recept och matlagningsteknik finns i vår artikel. Förresten, det rekommenderas också att äta för att öka aptiten, för att bekämpa gastrointestinala sjukdomar, den har antiinflammatoriska och blodrenande effekter. Är du imponerad? Då kan du komma till affärer.
Hur man gör sylt från körsbärsplommon fröslös
Skölj först frukten med rinnande vatten, dela in i halvor, då måste du ta bort benen. Vid 1 kilo mogen körsbärsplommon behöver du:
- ett och ett halvt kilo socker;
- ett glas rent vatten.
Först blanchera plommon i kokande vatten med tillsats aven liten mängd socker (tillräckligt för tre matskedar) inte mer än 4 minuter. Då måste frukten avlägsnas med en skedad sked eller vikas i en kolv. Därefter bereda sockersirapen från den angivna mängden vatten och socker. När du kokar måste du lägga frukten i den och koka i en kvart i timmen. Som vi redan har nämnt är körsbärsplommon sylt för vintern förberedd i flera steg, mer exakt på 2 eller (bäst av allt) vid tre. Var tålamod, och du får den mest utsökta billetten. Och intervallet mellan kokning ska vara minst 3 timmar. När allt är klart, packa fast sylt i burkar, steriliseras nödvändigtvis, rulla upp locken och skicka lagrade till vinter.
Körsbärsplommon sylt pitted. En annan matlagningsmetod
Per kilo frukt, ta:
- 2 kg granulärt socker;
- 3 koppar klart filtrerat vatten.
Tvätta körsbärsplommon, dela i hälften, ta bortben. Sänk sedan i ett par minuter i mycket hett (80 grader), men inte kokande vatten och låt stå i 3-4 minuter. Ta sedan ut frukten och hugga varje med en tandpetare på flera ställen. Sedan lägger du frukten i pannan, häll 3/4 av sockersirapen som är beredd från det angivna antalet ingredienser, koka upp, ta sedan av från kaminen och sätt på en sval plats i 10 timmar. Efter den angivna tiden kan sylten från körsbärsplommon färdigställas (kontrollera den, ta en droppe vätska från pannan och häll den på en platt platta, om den sprider sig - koka den igen, om inte, ta av disken från ugnen). Förpackad i burkar och skicka doftande förnödenheter för förvaring.
Körsbärsplommon sylt med kryddor i ugnen
För honom behöver du:
- kilo röd körsbärsplommon;
- 700 gram granulärt socker;
- 2 tsk citronsaft
- 2 kryddnejlika och en halv tesked kanelpulver.
Frukt skölj, halva, ta bortben, tillsätt sedan socker, tillsätt citronsaft och låt stå i flera timmar. Efter potten med frukterna, lägg i ugnen, förvärm till 150 grader, och laga i en halvtimme. Under denna tid måste massan omröras 2-3 gånger. 15 minuter före utgången av den angivna tiden, tillsätt kryddor till körsbärsplommon (klyftan måste tas bort efteråt). Klar - kan packas i banker. Kanske är det det enklaste receptet för sylt, även om de föregående två inte heller behöver för mycket tid för direkt förberedelse. Oavsett hur du väljer får du en mycket smaklig och doftande förberedelse för vintern.
